- UID
- 1329
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2246
- 活力
- 89
- 金幣
- 4495
- 日誌
- 8
- 記錄
- 8
- 最後登入
- 2021-11-12
  
- 文章
- 1851
- 在線時間
- 1285 小時
|
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111008/128/304rq.html
0 b0 E0 V% ?; Y* i2 e; |
. u9 M( Z2 G' N1 y4 r薑黃素保肝 抑制纖維化
( a0 @) e. S% T9 [. g% d4 J: e6 V7 h# N 更新日期:2011/10/08 01:07 【中央社台北七日電】
/ A0 y# w, h% c# I喝酒、吃藥傷肝的人，薑黃素或許能保肝，台灣學者以動物試驗發現，薑黃素可延緩肝臟纖維化，預防成肝硬化或癌化，但是要大量服用才有效，咖哩飯裡的薑黃素含量並不夠。0 U6 X1 s1 \( e7 z5 y4 ^7 _4 D
6 }- R4 O* \$ o& [5 o. s台灣大學動物科學技術系副教授邱智賢今天指出，美國正在進行薑黃素抗癌的第一期臨床試驗，他以同樣的劑量進行肝纖維化治療試驗，結果實驗鼠餵食後，每隻都達到預期的反應，且沒有毒性反應。
0 G& Z2 E2 t5 z3 \& j m* h
" ]( T! n2 I2 B1 M2 `這反應就是「細胞凋亡」，邱智賢解釋，正常肝細胞走完正常生命周期，就該壽終正寢；然而，當酒精、藥物、化學藥物等因素造成慢性肝發炎，肝細胞劇烈壞死，反復的損傷及修復過程，使得肝細胞生命周期逸出常軌，柔軟的肝葉慢慢纖維化變硬，甚至繼續惡化至肝硬化、癌化。1 ~. G& B8 J' L; S( [# v; z% v
+ U+ R0 w/ s5 i; W台大動物科技系和高雄榮民總醫院透過動物試驗，首次發現薑黃素「可以調控肝細胞的死亡方式」，以及生物作用的路徑，成功延緩肝纖維化的發生，研究論文已獲刊登於營養生化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）。
) P& C( D6 w3 a+ a5 M3 T& B# I: `! H$ N5 Q- E) Y2 _
薑黃素是由薑黃根莖萃取出的天然化學物質，常被作為食物辛香料，也是常見食材咖哩中的成分之一。薑黃素是印度及中藥中所廣泛使用的藥材，近來研究也發現其具有抗氧化、抗發炎、抑制癌細胞生長以及對抗慢性肝病等功能。3 Z! ?" Z' n f% [5 \7 ?4 f, n4 U
3 M/ X/ V8 p' |8 n$ Q! B& z邱智賢指出，預期未來薑黃素可發展為抑制肝纖維化的藥物，實驗所用的薑黃素是高濃度純化萃取，實驗鼠吃了不會變黃，咖哩飯和市售薑黃素保健食品的薑黃素劑量太低又不純，吃到人變黃，恐怕也不會有具體效果。+ Q6 c. N8 k8 C
+ t% \% ^% s7 i& [( Z$ p
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
% I9 m+ o( C5 k9 E: ~; ], C嗯~個人建議別太迷信單一成份的效果/ G U; f- V& l$ w2 J
最好是先檢查過~知道實際的症狀~再由醫師藥師建議下使用藥品或食品! s \! ]8 \% B4 b+ B
" B! O2 t) Z& l' l9 w" ]5 [) \
目前高純化的薑黃商品~大多都是用在關節抗發炎的輔助- y/ I1 W( l4 X- e8 W- E
, D. N9 G( m. c- `+ D% t |
|
發表於 2011-10-8 17:13:32
收藏
讚