2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了
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8 G" @$ p3 ~' x. G5 f. Y, @依據中國農業科學院提供的分析報告:8 [5 h2 ?+ m9 B0 Z% ~1 B1 o( l( S
0 d2 {8 L9 f' l2 J# e" L麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」( Z" f! r3 i0 |$ ~
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具有防老抗癌的功效,可有效抑制人體內引起老化、
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/ C% w0 }, k; [9 U7 V癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦1 M/ Y3 @) b0 Y0 z
它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色2 m1 ]+ n) ~3 O' X2 z
$ \& c6 `8 C, P1 O5 g8 d# g3 G8 h但是中層果皮以及內層果皮,都是誘人垂涎的粉紅色
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9 ~# p/ p6 R( v4 O+ y4 e E: t而果肉則呈深紅色,富含茄紅素,紅白兩種文旦
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9 S" X/ V+ b5 L8 y; p顏色不同,風味也完全不同
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7 E5 ^9 m6 n1 Q( z, H) A1 }另外一種形狀與白柚外型略同
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜# J0 c% P( d6 `
- n' F1 C" d1 j i% m( S) j6 A/ z近年,因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生
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而其果汁中又含豐富的 維生素 P
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且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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