2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了
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4 ^$ J4 `2 Q1 r# C" S6 q依據中國農業科學院提供的分析報告:) d1 F& q5 ?* V8 @$ [) Q( H, r
+ @' d; {3 D3 {5 }' M8 J麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」+ m u6 ~# c& M1 F1 @7 i, x8 p
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具有防老抗癌的功效,可有效抑制人體內引起老化、* |; t7 m+ ]6 p
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癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦
8 I a$ h$ w% K' f+ {它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色
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8 E, `3 d3 h4 b6 ?# D- Q" q- z2 ^$ A但是中層果皮以及內層果皮,都是誘人垂涎的粉紅色
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' x/ V' D r5 _+ z9 l! ~而果肉則呈深紅色,富含茄紅素,紅白兩種文旦- L! H& p B" _9 ~9 q
# N: Z, O; L2 R$ C) n顏色不同,風味也完全不同
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( W; I; Z0 G$ ?另外一種形狀與白柚外型略同$ C! N# F3 K0 X2 Z/ V/ t- t
. B4 U/ I' c0 T( ~9 a' C而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜* ~1 E" y& a" ]( T
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近年,因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」
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- m7 N( N" t/ h9 ^5 X& J具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生
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: ]3 C: Y; l: T0 c+ x1 ~! t% n" _而其果汁中又含豐富的 維生素 P
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且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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