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本帖最後由 逍遙 於 2013-4-6 18:08 編輯
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7 H3 ?2 _5 L d, }紅蘿蔔蛋糕7 y6 X% A/ s' ?( M8 J
, Y) i5 b( h1 \" U1 W+ w' p. R
! i# ? W( u M/ H1 A7 R0 D4 r) S+ k. n; p' J$ C, O$ R
 + f: q- Q! o! @% P0 Q; T$ P: l
, n3 H2 W, b3 D2 S1 H! {/ b
7 h1 D/ r' y6 [
7 ]3 W6 X# P9 e# h2 e" P7 t {4 R, M" F" _$ F
" a7 L: y+ Q( A: `) f9 y3 ?
1 1/4 cup 蔬菜油 or 橄藍油 (可調整成3/4 cup)
2 ]: z# V" C; d4 p: I2 R# o/ f4 個蛋" h2 k x6 X7 V) S) J
2 cup 麵粉
* ~1 E9 O# z, }0 j& w2 Tsp 肉桂粉
# B9 l' N% p$ A1 O1 Tsp 酥達粉 baking powder& A' B# f: D2 E ]4 ~1 t
1 Tsp 鹽
7 t) {% Y7 g; {# k! S1 Tsp baking soda* h+ e, k* a' h5 d& r; [
1 cup 細沙糖8 P! |$ o: {: R/ w2 d/ o' F7 ?
1 cup 核桃切碎. c5 U9 c8 m. G0 O3 H( j" R# A
2 Tsp 香草精
: n& _3 [1 m1 ^& u. C/ y2 cup 紅蘿蔔絲/ M# v* O0 D( \( _: |7 ]1 ~5 W
1 罐 (8 1/4 oz )鳳梨罐頭切碎湯汁擠乾
5 n- I2 ?' F7 K' L& C8x4 蛋糕鐵盤用一點點油抹在內側防沾 (紙杯蛋糕模型也可以烤的時間縮短, 若是用圓的蛋糕模型也可, 烤的時間大概1小時 20分鐘)8 b+ F J/ A5 I% Y# f2 ?( g, R4 ~
6 @) w7 A9 f5 m( Q& h7 {1. 將蛋細沙糖打到淺色加入蔬菜油繼續打到均勻混合
3 R( b4 |# u/ L3 c2 p' r2. 過篩麵粉, 肉桂粉, baking powder, 鹽, baking soda
c- g' F/ M% U% p* ~3. 將的所有 2 乾料加入 1 打到均勻大概 2 分鐘
7 l4 W X' Y8 X5 X. R4. 加入紅蘿蔔絲切碎鳳梨切碎核桃拌勻) Y( F5 D5 Q* [4 Z. l
5. 烤 45 分鐘 (用牙籤插入中心不沾牙籤即好), 讓蛋糕冷卻30分鐘後取出
$ A" f$ x# `7 _- M2 a6 f' `6 h; V0 D, P h3 a5 v, S
也可以用胡瓜, 南瓜去籽刨絲代替紅蘿蔔絲, 試試看不同的口味, 挺有創意的哦! 
# B2 I5 ~' \ J. ~& E+ S, t |
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發表於 2011-8-12 16:46:28
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