- UID
- 2389
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 1
- 威望
- 23
- 貢獻
- 7290
- 活力
- 16704
- 金幣
- 136992
- 日誌
- 2
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2025-11-4
 
- 文章
- 3934
- 在線時間
- 1435 小時
|
一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些反季水果反而成了「問題水果」。. @# K- x* N0 A `
四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食： . D+ _7 n* Y1 F# ~ c: M( s! R
草莓 中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。8 q3 v$ ^% U: T; d" t$ o( B0 f# c, t
8 m7 [( N, Q9 a3 F
香蕉 為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。 0 F' P. T7 t7 P1 T
5 h/ T5 [* E9 k$ s7 l
西瓜 超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可是瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
* h: w- O" b! J$ T
6 y( ^1 m: l0 }' C5 z+ }5 }葡萄 一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過 一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。6 c7 N8 Q3 j- z/ h2 c/ \. t- q5 o
這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買反季水果，應當多買時令水果。
- b6 Y0 R! Z5 e2 f# `# X9 P% u
: G5 m2 N6 f6 j' A3 O/ N, ^4 O7 o'鹽'是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定。 % @1 r0 _. `- M8 f2 n) O, v
不論清洗蔬菜或水果可以先用清水洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉，確實可以去除農藥。 ' G* n8 c8 h7 H; \1 s2 d' a; r
健康低納鹽的廣告文英說：「精鹽是用來洗菜的」。食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不懂為何無人制止。
: x3 u" k& ]' p. w" y% }$ A* t |
|
發表於 2011-8-10 08:51:53
收藏
讚
發表於 2011-8-10 19:16:32
發表於 2011-8-10 19:45:09