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和好的面 切成大小均勻的塊狀
. h: D" e) n5 h6 y, d/ e2 ]: s' ] ' K! I' N+ m A
在揉成條形狀 ,摸沙拉油 ,醒面大概30分鐘左右: K! M, O) i9 k- C" B' E' s& z
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醒好的面
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+ B6 s: b' X/ ~8 j, @6 i! n; k; g用擀麵棍 桿平 喜歡吃寬可以劃一道線,喜歡吃窄一點可以話兩道線
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" Q n4 h! @9 r# ?車好后的面,厚度可以根據自己喜歡做決定
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沸騰水把面放入煮,3次滾水煮好的面
8 f- R" q- |, d; |; K5 _, Y: p: O7 O
可以根據喜歡,干拌 ,燙,燴 都OK- B( f& W6 L; j$ R& t
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