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和好的面 切成大小均勻的塊狀
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5 s" P6 @+ G4 ^- y& v0 _在揉成條形狀 ,摸沙拉油 ,醒面大概30分鐘左右
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醒好的面8 r+ W7 Z( F Y: V
/ _- c8 H. ?0 A$ {" G8 S T用擀麵棍 桿平 喜歡吃寬可以劃一道線,喜歡吃窄一點可以話兩道線( ~' c3 u- b$ g, Q" ~5 z
% ^) [. _ b- k3 n* d) A車好后的面,厚度可以根據自己喜歡做決定. n+ j4 R n+ N" F6 j7 d
{2 z% U/ }% A1 v, o沸騰水把面放入煮,3次滾水煮好的面 0 C, a3 v4 A% l& q
; K3 v) a: i4 G. ~" ^5 P4 c可以根據喜歡,干拌 ,燙,燴 都OK+ ? d1 Z0 E7 G& V0 ~8 e& ]8 ?7 p8 F
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