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蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
7 R" K- h% w T! X: i, @8 Z另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
+ y3 ^3 Q J$ b' X, u' V# n$ X4 m/ U2 E5 H) W
8 G' E5 c' {1 S0 x# Q, u環境還算不錯,生意看來也是頗佳, C3 B o. r1 v( y
1 R( a1 T7 a* z
' K: D0 G) _( r' ?8 A獨立的沾醬區5 q/ v9 @: O# J! e4 ~9 g J g, }
8 j" G5 k! ` S+ @; [* `% [3 d; Q
# D! x" Z. I' x/ J. l4 z菜單
: P" I& B4 K: A# L$ m. ~; g我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
4 n7 H& U3 M. b; {* ~) x現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制$ l% p9 J! l2 N8 K8 E( S
真搞不懂有需要這樣嗎 I* M: ]6 \: P) C) b7 u G
j* Z/ Q1 T1 W
6 V# S: R# E! W+ j( ]% s" C她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格3 s% c+ j% ^2 u
, L6 x2 i6 h/ x+ m$ C3 q
+ v) R8 e+ H) {, F自己準備的沾醬
+ W7 h% @7 X1 ]. L, O# H0 Y! |: D# w2 }
; B' m7 v& z& H" ?店家調的麻辣特製沾醬4 `" I- ?1 n2 \" }1 p
2 @$ Y% d* H- {: o' t$ C3 s1 Q1 ^& F
; n9 \+ v% b: M; H她們的食材坦白講品質還不錯
, R$ L/ m9 d; K& n& ?- v蔬菜類 高麗菜 玉米筍
* J0 E0 p4 ^, d8 U$ Z5 o
1 s% e1 z6 _. t/ o3 n3 S5 H2 d2 w$ e" w6 U6 H" d$ |0 o' \ K
肥腸/ y# \8 s$ P" o( j( n
: h& J0 V1 [4 a( P
8 e) ]! q! m. K5 s花枝漿
! n$ |3 l8 @6 i* v
6 k8 o0 Z( b+ }) A _# T' w* n& U# ~2 U$ V
油條7 S I6 V z, n; F$ x
/ n2 \1 N6 [* X+ ]& u$ q4 q1 r4 |# U9 K% E( y- }. \
魚餃, B6 X9 t/ S4 ]' c8 Y/ z, x
7 S7 a/ M: y3 y5 I) x" M, f' s$ e# |0 ~$ a0 W
雪花牛( r9 u! F/ v! N9 H( b9 i" C& o
2 K a" _) S$ A% Z' F+ ?& w
+ a: J `$ C: I! s, AFB打卡就送的貢丸
, i6 \& p1 B7 e9 R- O
- ?7 M! l' c, E" m
7 V* m: T9 o! G7 @2 H& Y牛舌
* _; S0 u: y1 m0 [" R: U* l. W
. S9 k/ j$ K. P& y! H! f" w/ H6 f- g$ W+ I8 P
週年慶送的香草豬五花
$ b, |3 t8 d% U" |+ w) G- F! f. _! f# m% t
: w; ?% `* k( H咕嚕咕嚕8 y- j+ m$ a! {5 z" b
鍋底可免費續~這部份顯得大氣
( J* c- @8 x5 W- Z& e不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜' F7 S: f/ r1 Q1 U5 G! s3 q |
把花椒包起來保留香氣這點很貼心
. a: q3 s1 V; D" y; @1 T' M. g
0 t" A: E& b" T
不夠辣請服務生提供辣汁/ a6 d2 H* ~! D1 I( k' w5 G; K% s8 d* Z
1 C3 i- J% S( Y9 x: d* q* S
" ~& @: |# T) i
免費提供的甜點 梅子凍( R' O' c6 w! c9 I9 @
( i8 h. i$ x8 u) e) V) K. u/ }5 o4 W# T9 T
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底* @! n5 s. M+ n
6 G; E2 S' \/ h0 w1 ?$ I2 [3 I$ C
* \# K7 E/ g2 M/ c其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
{6 j7 F+ x( `鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
, r4 |' l; l. a不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高8 ?. ~6 t F+ l/ u
我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快3 ]. w) g1 c. n
免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持& E- `; a$ S# e* Z! t! d. O. j
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上* q; g; B& c$ ^6 `4 f+ m# @, b1 k; \- j
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* H6 v7 ^* ~0 Q+ u( T: _相關資訊9 c7 c+ z* \1 B: Y, V4 @3 W% D
店名:蜀山饌
9 [; T: ]; w# n0 K住址:新北市三峽區學勤路162之1號) O: T) B/ H5 q5 O1 {
電話:00-86716561
: n, k, Z7 Q5 D% T& T4 j+ G=======================================
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