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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,4 F: R" Z8 o: I, ], \* w
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來, h! s9 L' n5 Q  {1 L5 J

' A( y& d" u1 r. c6 A" z5 P$ M( C6 |& l
環境還算不錯,生意看來也是頗佳& Q7 S2 ^0 Q, O  c: l
" ?" C5 }$ j0 V+ ?! K

( |: H# W- }0 ?+ d( l2 w0 p獨立的沾醬區
- ~/ o  Z0 F* t. j2 Q. G* b; J: j  _  L/ _
* [! F* q! t" {) A* F
菜單
* W* t/ j6 Y% l' m* Y. U" F( N7 s我之前就曾經抱怨過她們的計價方式: n, q/ ^8 \. C+ z
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制$ t  f6 c: F; `( e; S8 f2 R' I' v
真搞不懂有需要這樣嗎$ `: y# w" \; l
" o) G( B. z4 ~! m8 e; ~& Q

! r( ~; T5 V. B# H9 G" Y她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
7 B6 p# r7 e% d  t. o: B0 v! s
  D& Q# H+ D- c9 G; k3 l% p! m9 p! M" {
自己準備的沾醬
% d2 h6 M0 m( e& h( x2 N2 D$ T- H3 p! v8 J" q  i* a" P3 L% ~4 P
4 E( S, r& o6 O( ?
店家調的麻辣特製沾醬
( \/ s' g6 G8 o5 Z
) A1 c5 j5 |. M) A+ c! i
9 }! o& f. ^6 a" u9 ?* ~" |* X她們的食材坦白講品質還不錯
1 b( S8 V% U$ f; G! ]. d! T蔬菜類 高麗菜 玉米筍/ |" f$ S$ K; l9 A
3 A) W# L1 @- [

  w& l+ Z' J/ V% C肥腸
2 S( H' ^6 \4 Q' S* w. I/ P! q& ^6 t

; b/ c) }' h' L! [( [" Q3 w花枝漿
" ^5 R/ O) V+ a
( W9 T" ~6 A9 J9 [4 I* Y
$ t) P) b+ N' Y& Q) f* Q1 k& C油條
9 y9 L$ w0 W0 g1 v0 }' q* S- X; v' y& s) W; ~$ L
2 ^7 b4 n/ U0 G2 S. z
魚餃
7 M, _( b2 i) ~3 c  r$ C8 s% S4 q

6 p" b% c( [; d/ y4 V8 s雪花牛
! P; Y0 Y$ N6 A  Y! |6 {' O/ X6 L# W$ ~. ?

/ F8 Y4 A' G+ t3 nFB打卡就送的貢丸
3 s( A9 W8 ~$ H( W% j
3 ^, E: \# O  j, D: N# J7 c8 R  P& H  p  U' a
牛舌3 Y% y' U; g) g/ i. k( W7 }8 e

& f2 S1 P2 |- W6 W/ n' B- S3 e5 v. K7 I- P0 S
週年慶送的香草豬五花
; y) {2 ?% O$ J$ m1 g( ?, A# g8 M9 [/ U. Q. {+ h# U
2 M/ x& l8 j6 S: H3 A
咕嚕咕嚕
$ o$ C) l" f, G7 ^* l鍋底可免費續~這部份顯得大氣" u# m$ a' j5 \/ A; b
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
7 J' R5 b5 I7 G5 K9 L把花椒包起來保留香氣這點很貼心& U1 a/ J; U' b0 \$ b- _4 @/ t
/ B: `3 E8 W  `4 J! A' t
; R( b6 x' Q8 {
不夠辣請服務生提供辣汁
% p. z, w0 ]3 [; d: c7 {, Y0 Q2 c* y! x4 _9 s" Y

6 a9 _) X; ?2 h. l2 G9 O' f免費提供的甜點 梅子凍. f" \& c* ]+ r8 ]$ s2 a

  A1 Y4 Z) c0 W3 j1 ?- ^: n( \0 g, E5 W0 c! m
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
- p! @, T1 B/ J9 Z+ j  @5 G% w9 J0 V, \7 n+ W- l+ c  h
' G6 q: d/ B/ A  P& W9 a' w
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
" ], k, X  m) t; H3 E鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 + K2 A! F0 J9 x
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高  ^' h1 h' U0 [6 L; m/ S
我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
3 S5 h4 |* D, J/ i% @7 k免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持: F5 i: X& z1 E% Q. ]  S! c
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上) Z( Z0 T$ H' N3 J0 T' v- P
=======================================4 v" @% Y$ H  |- Z
相關資訊$ ~" l, c% K  L0 ^) Y: q
店名:蜀山饌
' f* T& Y* {0 y( p4 E- g2 K住址:新北市三峽區學勤路162之1號; T+ k: j5 \- O9 \; [7 |# f9 g
電話:00-86716561
6 n* s/ J( D" x=======================================' v9 n4 [/ K1 d0 ?# |$ ~; {

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歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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國中生

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食2 q" Y  b" D: G- f1 [4 ^

+ N5 r% }( k- u9 ?1 U$ X& e% j真的好餓><

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博士班

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
4 l9 r5 O4 H, Z; X4 H) f價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!
. g6 h  M  l7 |4 [麻而不辣! 麻到我的胃好痛....! f' ~8 A% d9 {% ~! a) `
少了辣油,真的不油膩~
: D" J  Z8 L# O$ P( ?' \8 R, h價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~6 F/ V; E# g; `- g; D
北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤
+ e# ]2 k% T: j8 b" ]) z: E& `" @: J% i: T; V5 b
大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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