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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,( a& n4 F  F) A* x
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來. v$ C$ l- s3 \- u- i/ S3 ^

1 N# K7 u2 I4 f- m
: o- L8 W" p& B' ^" ]+ ~% k9 F環境還算不錯,生意看來也是頗佳# R: D) d2 f& l4 h8 }1 B9 A

$ u0 v' o5 {: K1 ^) @8 C. b1 g4 g* R1 b4 }
獨立的沾醬區
% C6 k& V& r( B5 w) e: o
$ [7 t$ x$ e7 j; w! R
- |$ E- ^! W9 k菜單 ( ?" w$ X9 Q/ f4 u
我之前就曾經抱怨過她們的計價方式$ U1 G) u6 }- H
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制  I2 `: A! L- ^4 H1 i9 F$ @) |
真搞不懂有需要這樣嗎
/ l+ G8 P- o3 G2 l( C: T0 m5 O
/ k4 v/ C. O( j: @
4 J5 l& t' {* v8 V# V% R" v- h她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格; t$ n: Y% O: i0 Z% M; P5 y3 ^

: g$ {: ?- _) m; {
, u6 W2 G* q9 \! o$ S; f2 F4 i自己準備的沾醬; q8 H  ~8 X0 O5 l
2 |9 R' b/ i/ H

( k( l/ L- D5 ]- o. ?店家調的麻辣特製沾醬
  G9 P, q2 q/ B) F: t' Z* g
2 U1 ]0 M+ c- x: Y
% O0 [* z  Q' [+ X$ [* X' s她們的食材坦白講品質還不錯& t) L/ t. n5 ?$ l0 [1 k- h9 X
蔬菜類 高麗菜 玉米筍
; B6 B: x( ^" r9 |6 ?1 ]( ~% @5 A
" C% R( s; T5 [8 K$ p
3 g4 t; Q) C! U2 @/ U/ v. n8 p肥腸
: e3 B- _* X: z) Z0 q, _9 p; @8 B+ U4 O% V7 b

" E9 }$ t' u, R花枝漿
- m* i1 w# ?) ~0 q( B/ V6 l" c  I" H9 ?; S; A# r/ r# z8 L

! K/ b' z7 B$ x! h  J油條2 B" @$ O  Q8 J+ g9 ?( s

/ c0 w2 G! L+ C8 R9 _  g/ K+ [% L
魚餃5 p- Y3 }2 R' Q/ I' u) x
8 {+ r7 a: N2 c1 [: o( Y

- c0 J3 P9 S% Z: t! R雪花牛: @2 m, |# ^7 l: l6 y% |, ^4 X
: ?% P7 l& P: U9 W* |" Z3 |1 j" y, |

- G$ f* R; F$ ?# |FB打卡就送的貢丸  H' ?7 Q* T0 x2 U% G0 X

: t" k5 B: |$ c+ C
) k$ C5 U* l- X牛舌. k+ f0 Q7 u( T! B: `
4 e1 w* A. A( l% H

  J# Q- j# O: N& y4 Z& k( W7 M週年慶送的香草豬五花! U# C% F$ R5 i! D! T- s

% u# H* D% u& J( N& Z) ^/ J% ?0 M% m* g
咕嚕咕嚕
5 X, m% m1 A: N- X" M( e* p鍋底可免費續~這部份顯得大氣
( U, m" N$ @+ n& A3 J不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
( }& o5 W2 z7 N/ M& H7 h把花椒包起來保留香氣這點很貼心
' z9 J/ P5 B. a$ h# @  z. E$ l% R: r

& B% Z: r' t! G# b& d  A( S3 [不夠辣請服務生提供辣汁
% ^% B! Z- J- R' j! d1 ]6 c4 m/ B
" r2 t' ]9 m, G. o3 T2 w
3 g; ~# {7 }$ z3 ?' Q1 n/ p- {( z免費提供的甜點 梅子凍6 O1 F2 O- T( N7 w4 D; c& W7 t

& T3 _; y  L) {& J7 B4 O" t7 a' H! O# u
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
! i( F0 U- L' A, R, P9 ~' n/ q: F' \# ~1 x/ O& H; c$ B4 i
4 C- o8 u+ h( a& j4 y4 c
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手/ P" s" h1 o0 z1 X+ c0 F
鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 3 q  v& \  b) h, p  I1 ~  [' y) @
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
( y3 X; i& Y: U/ ]; @我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
  n/ _: r. e1 I3 L6 j0 [; m2 U免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持% C) D# F. c% w; s5 G
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
$ Z0 \$ h2 I$ B+ w& Q! `7 g$ o=======================================
* @& K7 m# _: c4 ~/ a5 S" v$ L5 d相關資訊
! N1 \: h  W' y7 R& j店名:蜀山饌
9 m! l; d% O$ v' v6 H住址:新北市三峽區學勤路162之1號
* k. a2 c( ]& U8 B% u; f7 k電話:00-86716561
1 F* ?6 q0 a$ @  M: J* ~=======================================2 t0 ]- U3 N' \; U  c; q. G  r. _

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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國中生

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食/ G. s# h8 F- q6 f

+ i2 j, o+ }6 k3 H, t" G5 d8 [" L真的好餓><

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博士班

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~7 R0 W# e2 q; V( J; f9 K8 C
價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!: S, {  h- \, A! F, A) z* B  E
麻而不辣! 麻到我的胃好痛....
6 S# E" Z! Q2 ^6 n9 T9 L( B少了辣油,真的不油膩~! y/ ?; _9 i" i; ~: L7 E
價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~
3 |2 M1 E' n# O/ N# w北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤1 y4 O% w8 A) ^0 C2 `2 L2 X9 I  f

& u: T3 ?! ]6 s大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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