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- 2017-12-9
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2 w5 d( Y( m9 Z9 b9 O2 r
( I$ X2 y8 K+ n8 |6 D# s 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的
3 P+ S/ o, r4 S, N$ W4 c食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，' E# C2 g5 a# D, P7 [, R
只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，% z# N" p2 e ^' Y5 R+ q
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
6 r- L; N+ j' R9 K6 \6 v選購時要看清楚標示。
2 v& U% |# I! y/ k- E' r 陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
' X) g, f$ E5 l, F4 ^4 X4 ?4 s- h管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙- D7 }7 v1 s; b/ p8 N; X7 u
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「5 B+ ]/ r4 O8 g% _
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
. M# V! C! ^7 x' o4 U. M i# ^ＤＥＨＰ。
2 U$ \; o7 @% b' D5 b7 s
- H' `# N9 I0 g8 s* A 不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
8 ^4 Y8 C' E; T1 I, B% E9 B模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
4 w. @6 M' t3 d( Z克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
, q/ }" x* N, f再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相+ w# G$ @ L0 a
對安全。9 b( _$ m* X; y' C
陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
( Z; }* P" y$ i; V& @包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
% X, o! B" x% k$ r/ _公斤成人每天容忍攝取量三毫克。8 C+ _. Z% h8 Q6 B+ P
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從
' P4 O1 ]( |3 g! ?) X5 _6 w塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包
3 B4 t7 Z8 O# _5 q" L/ U0 O裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。6 y" t9 T1 d4 D
陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美
* }) R h0 E$ P' F國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
% D3 o1 n) }: l) }4 }肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
. I& h7 v! d. a3 z3 L. s用ＰＶＣ手套處理食物。
& d- ?0 |, P6 \$ j/ _ 環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販 H( O$ \1 M4 ?* v( |
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
5 Z0 }* Y( \) m1 _，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可2 m; F9 C8 a9 h- M7 Y
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
* K* R H5 Y4 Z s (新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)- ]3 {* w' N6 I& P2 R- p& }' ?
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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