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- 2017-12-9
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& Y) Q1 _. f7 k! Z 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的2 b- R z0 d0 o( \* z' F
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
) F& q# z) ~( ^# |0 ?/ i只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，
0 i) \" n# O- X特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
! o0 A4 K# P" |* Z選購時要看清楚標示。* z4 Y! O2 ^6 o, u
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全 e6 s. ` _ \
管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
} T8 k A! }" K, ^" Y烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「/ @% g% b1 u; R# T- W6 ], A9 u) t
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出. A# y& ~! ~$ m' Y3 p* ]
ＤＥＨＰ。5 g+ s" j- y/ g9 B0 ] c
- o/ v1 T& e3 Q' j9 J9 ^ 不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜( v. Z0 Z) M' A) O7 H( z: I9 q
模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
' C5 w; D& s. x8 w& E克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物' d5 k B7 L/ T; u; u+ i
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相8 r7 P) T* h" `, l
對安全。
. u( F$ a* G* c) Z& W 陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜2 {: B. p$ H5 `9 q% T
包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十+ T/ q* u. g# I) T* W7 w
公斤成人每天容忍攝取量三毫克。 t R9 k! q9 C: g g, J. F* }( v! w
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從
% y4 n% |+ B# o2 b$ o0 I0 i塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包
" k, s5 D6 L' Z% O$ s- g裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
7 j; N3 P$ H4 y8 i8 I0 ^: n 陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美
! e9 h$ v$ U! g- D& V國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
8 j+ h2 e) ~0 w, |肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止9 N7 Q& H( P" t, Z" Q& M+ O. a
用ＰＶＣ手套處理食物。+ Z; r' U# T& C, p% U) l8 R
環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販) U: t" v I+ _7 K4 a0 a
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
8 ]# g1 N& ^4 |8 p' w5 T- ]，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
* W7 Y! T. B2 y" n8 }! Z0 n) M1 X用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。+ e1 @. H) m1 g# d- [
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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