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- 2017-12-9
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【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的! c6 v- s. v) q3 t$ Q, A2 {
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，( B" _0 r' Z% M3 D: A* J+ F- V- x" F
只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，
, V% ]% U- D$ |6 S3 R2 j特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
& L: q( l/ K( c4 M7 ?2 z7 j選購時要看清楚標示。0 Y# e0 G- e, K) ?) ~0 s$ O
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全: Z w0 L2 T2 }; X/ m7 l- u
管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
$ ]1 O% q/ R4 q$ |# X烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「
4 @- ]) A* z' u1 b4 z& N7 \8 w正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
" B; F/ W, n$ [- u" R5 ?ＤＥＨＰ。
5 E5 c+ ~! Y: ?4 Y: R7 P% |
7 p3 L: }6 ]6 X% p5 \. Y3 x 不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
) ~2 R9 S8 w4 p3 j6 v模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
0 y" `# ~- B) F& L克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
; [$ G) F& ~; j; ~, n9 S9 y1 y再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相& M9 ~3 ?4 r0 H
對安全。' z- F2 H* F0 N z' {
陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜' }& K2 s: i( s
包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
5 u6 x3 |8 h% _$ V公斤成人每天容忍攝取量三毫克。3 K/ A: [5 {5 b
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從" ~, ~3 S1 r( q0 n, n) c0 ~# C
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包. I6 |2 j, E% Y0 H$ @9 j5 [, j! g& B
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。" O0 |0 S b1 `( P, O8 q( d* k
陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美9 p( D0 c# J6 K. y4 j7 z
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂! q! T/ Y/ C* d
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止% V6 g& e& u; r" q0 y* \8 M+ `) T
用ＰＶＣ手套處理食物。
- B# N h3 a; [8 \ 環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販
D {( {1 f! L& j! y賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量" s/ n3 V! w4 [2 m
，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
- s7 h! o; Z9 K# n) V4 j2 e4 c2 N用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。# h% u/ a% V/ }
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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