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- 2017-12-9
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【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的( S [5 {) A/ w; u9 d5 H+ K; x
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
3 V" _% x$ q, L; ~只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，, D- ~: }/ N s! e/ v6 L; d
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
1 x w6 l% H! m# O1 q" G選購時要看清楚標示。
* G; I/ _3 B+ P% m/ y; |& X% G; J. D 陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
- p2 q. G, c" a7 i5 A, {: _管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
" n' K" T# ~$ a- Y烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「
3 z+ I$ M: d {& Z: R9 v/ T# Y- [正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出 n- T+ u4 A+ c2 t
ＤＥＨＰ。
6 u* ^6 c/ q' U- h
" q4 V" ]; Z% q1 D3 P 不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜3 I( d2 x, O. Z. i, n* j% V! V
模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫9 V4 e8 G+ b: V) _! }
克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物+ A( a# T6 b. }
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相. _1 N, ~" {8 `
對安全。6 l; g n8 N. x9 q, p, @
陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
1 w$ ~: u% |/ {, W- ~) c, S4 h包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
! {4 Z1 ?9 u- M) o9 t. Q9 i公斤成人每天容忍攝取量三毫克。& ]' K6 |3 B; p& @. x' t
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從. S) }1 d2 a8 \2 w2 Y- F
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包$ p+ k0 y0 z+ y& F
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
' U2 R* z4 Q/ K# J. o# D 陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美0 F- ]0 d7 H- e$ q
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
* }; C3 v4 L( C+ m4 f肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
" z) R6 A, v/ D用ＰＶＣ手套處理食物。: C7 N: V5 @8 B, ~( D
環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販4 g d w( j& j% L
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量% `: P- m7 ?7 P3 v9 N& I2 x
，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
, T1 ?* c8 I) E* D" Y: W! E用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
0 P+ l3 A7 h. h# u( W1 F (新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)/ o/ U& M3 t- J+ _6 r
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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