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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣
, d! Q" B: s* {8 n( r* H2 \8 K食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時
/ j7 L. G$ k3 X1 u5 @. b間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與3 Z P2 f* R) D$ e1 B
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
. [7 @4 b B3 |; H% R官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止
, V) j7 D5 J- W9 X/ K: \類似的食品災難不再發生。
* |' w2 S7 C T' U2 S 生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我) ?1 X3 N1 b$ }3 v& G% Y
國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家
- a& g4 T- T, h4 h' V的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
; m8 b0 U, h2 r4 s/ ^1 j$ Y/ ^9 j- s" y明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信
7 r" ]2 k# H+ _6 `) U2 y任，把國際市場再找回來。
$ r3 \3 f+ [* q: R. Z" A) O/ L6 F/ k+ G& i3 ~
事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，
2 [$ V. B* y2 A7 M& t, n+ H; a c" k突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同
1 @+ }8 v+ B# ]. e/ ~3 ~& O部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
5 I. v0 o/ A6 ]) Z J& J上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒/ F6 f& B& T! D' Z) A% a
物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首
5 g$ C6 e9 ^& |2 W5 }; U要討論的議題。8 @6 m0 _7 n9 w9 g- M1 z2 |
而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如3 _* V. c( z' z5 i9 E
何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也: O. u: `3 @7 i0 D8 s5 Y) ~
需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
$ I( W% F, M* i& _! _* d7 }8 P、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
9 H e) X/ j( Z" x6 ?" M7 ] q源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
5 i! M! h- }7 W* _' A. ^品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長$ h0 {7 h) D( o9 g6 O8 I) M( g
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
( o8 ?% X( O" L) d7 [+ x7 A5 l" l化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。
6 c0 q1 w8 Q, \; D 對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
+ x1 r( }6 ~8 d! }2 d; G避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當
; F% O8 @" ?: [6 z& e5 \中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少
3 O5 S& F0 p2 S$ v% ^3 v0 t2 N國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希
0 Y9 A$ {: e" w, F望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。! U+ o" q4 C& U. B1 \3 `+ ?) k
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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