- UID
- 4355
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3897
- 活力
- 11257
- 金幣
- 44043
- 日誌
- 9
- 記錄
- 37
- 最後登入
- 2017-12-9
- 社區
- 臺灣
- 文章
- 9422
- 在線時間
- 1428 小時
|
時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣
$ Z( Y/ i6 k' v( w* Y. c食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時8 H0 _* y D/ B5 d) R2 ?
間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與
: ^8 b% N: ~4 N2 _" ]. n; W國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產% Z8 {; \. w s% ]- z( j9 J
官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止/ w: s R/ ~0 @, h: F( q% h9 i- w" _
類似的食品災難不再發生。! y+ O+ J* v* R
生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我
1 X. ~2 n3 x& x國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家
! [0 n4 B3 |) X: C# N( S的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
/ o. c% n: y i4 ?! U1 j( P; m明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信1 I7 B& B8 m4 L6 h: A
任，把國際市場再找回來。
1 e+ k" d G* ]+ o: Z4 W) j, c4 e2 G7 W5 p) ], e5 T
事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，( ]) \' u% a2 l: F$ I
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同# p2 H, E6 c1 q; b! {' r; A( _
部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
' ?! ~, f7 O- \7 M/ T$ S; \上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒9 v. Y, Y: m d& F8 x+ d
物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首
Z9 q. |- \& a& [* I要討論的議題。/ l$ [: `, ^: S5 I( ]$ a" D1 ~, Y0 N
而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如
+ q( \6 O' m$ d何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也( ~8 R2 l) Z6 j8 Z& _/ l3 F
需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
5 w- k5 k w1 ~/ `# N; f. m6 \、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
6 S' o% p8 O; `2 H源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
7 j& f1 D. f3 ]0 P/ h5 i: a4 N品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長
' F% W5 i0 l2 g' r, j, o* j權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒1 o: x) H0 u( Y3 o7 ^/ J
化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。# Z% G% [3 z* g9 c) z0 J6 _
對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
4 J& l! T7 ^7 Y6 q避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當
" Q# T" \% c7 B! | I0 b1 T. v中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少; v* X5 W, ~3 O% I
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希& C+ j4 ]# w4 ~
望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。6 ~/ w+ i8 o, d( s1 i/ A
8 S! l% Y/ Y% ^/ l( z9 e, S
: F% l( T7 w; K. E. ]7 [ |
|
發表於 2011-6-13 09:34:39
收藏
讚