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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣. v2 B: C: P" q# j0 ^
食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時2 N. q; _6 s0 U$ b5 a
間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與. n, p# g7 I" ^1 D6 A' z
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產! n7 p$ V: G8 U" K8 b8 { ~% f
官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止
# k, m) y+ J' L$ f# f7 R類似的食品災難不再發生。
4 d( [) V- h0 e; D0 E/ y 生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我
# x3 O2 E( m2 s! \0 V國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家
9 u7 ?( Y; M9 S# _* ?! Y# k; d" P的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
+ J) ]: s9 F( u3 v% d明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信
. {; a+ C; G" {% D7 D% b) U) R任，把國際市場再找回來。
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事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，
' n( W" w; i1 U( r% D; _% n# R# ^突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同, i' C7 J8 a% Q& W
部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
! E% y' l0 B1 ~2 e* v2 E上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒- @- b& X5 I/ ^# L9 N- g9 \5 K
物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首8 [$ p. f% R9 o% }0 w" Z- J/ f6 h* x
要討論的議題。/ y2 b& @0 s1 k) G: S/ E4 z
而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如- T: m. {. V" t: s1 q
何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也4 c& W; y1 |/ C+ V, T1 s
需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
" b4 o# Z0 D2 c; L. X* l、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
8 Z8 D1 g5 y8 ]8 }源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食" Z9 S$ h, s' h8 Q& W3 G. |8 w
品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長
7 V8 B* {" U$ t+ n5 U8 @" X! a權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒( Y! B! Q/ m& o9 U' @6 y% A3 V9 b
化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。* y/ m \6 v: u3 L
對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
; y- t" V$ x" q$ T避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當
7 B+ u9 T! m! X2 q. b! m# {- o中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少7 _0 g& v6 e6 ~% s$ |% U0 y4 L
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希# I' B3 K( b. t8 L' I5 L) Q
望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。: W8 M9 H5 b" ]7 P" I3 K$ z; s$ k
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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