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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣% e8 r( w4 W2 }
食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時
8 Q# t2 q. E9 ^" N間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與
6 E2 C6 q. v! Z# Z. B' e國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
9 J8 a a) i3 F# ~1 R官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止
: u4 J t e0 z9 I8 k! x類似的食品災難不再發生。
2 h, C. a5 g9 d& B" w) A 生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我3 N( q3 `( ^0 x* G8 N
國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家7 ~7 R4 t$ A: z
的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
3 A6 s: @" g7 _/ D0 z" T) m; f% M: O2 x明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信: Q6 ?$ r9 t M1 N
任，把國際市場再找回來。! \ C. l4 I6 V: R
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事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，
. G8 p9 ^+ i$ p; U突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同: @' `; o8 | P$ U
部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
3 B! T- K8 d2 n; _6 C上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒
0 E6 b. o0 G3 {# Z物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首" M% k; t4 D5 v2 B* T' `
要討論的議題。
/ u+ K, _. i: f1 i: Z- r* }" b 而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如
$ d9 G- C c- \2 S何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也
1 f( P4 G( C* [' A+ }需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物- H0 D; f0 K) ^0 f8 ?
、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
4 i, G1 k) _1 n源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
9 D5 d% ~: R5 e* Z品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長+ u- y+ ]& U) r
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
1 J2 H: a+ T# L) h化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。$ _ j9 {# Z4 g8 [/ j6 T
對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
- j$ R; u t8 \, j避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當0 P/ x+ f' O! g0 O+ P
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少% P' R' ^ `5 d6 E& E& D. S
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希7 k5 m! Z& B3 ?( j, T
望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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