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[日常閒聊] 想知道驚死人醬油做法嗎????

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盈盈

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發表於 2011-6-7 21:28:39 |只看該作者 |新文章置後
今天看謝震武主持的一個節目才知道~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~有種醬油是用雞毛+豬毛+人的頭髮做的
9 c' k, d) W2 J8 V 可怕的是它竟然是合法的 !!!!!!還說這種技術30年前已經轉移到大陸去了~台灣現在沒人在做=但..........................大陸做完一樣賣到台灣來~他說因為大陸人多頭髮多 ********天ㄚ天ㄚ天ㄚ~~~說是如果你到一間店老闆用的是一大桶沒標籤的醬油而且都讓你<<加免驚的>>那種就是*********各位保重ㄚ....7 _: @) c2 R& P
hina
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沙發
發表於 2011-6-7 21:53:52 |只看該作者
聽起來不像真的。; R. c; S5 _  m! F
毛髮這玩意兒要怎麼釀製成醬油?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp
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發表於 2011-6-7 22:03:53 |只看該作者
回覆 wunway 的文章8 I+ @6 P7 M! y6 r
* V: n5 {2 ~) r
好像是說要用什麼先泡過的在............................大陸人也拿頭髮做髮菜ㄚ 所以我覺得是有可能 * \/ s& C( ~$ o5 B
2 A0 ]; K. t/ l
我今天下午看年代台播的~~搞不好有重播...謝震武主持的..本來是在講塑化劑的結果講著講著就講到醬油
hina
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發表於 2011-6-7 22:08:18 |只看該作者
回覆 盈盈 的文章
4 v* M7 ?5 G8 h0 s. T& T  u
8 D4 |% T; ]5 {, |+ Z. l' [2 k幸虧我們家只用龜甲萬醬油，不必擔心這麼多光怪陸離的名堂。
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp
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發表於 2011-6-7 22:17:43 |只看該作者
本文章最後由 盈盈 於 2011-6-7 22:18 編輯 ! H. Q3 T+ H0 S' |+ u, K* }+ s

0 y6 t9 X0 V: Y# ^0 }回覆 wunway 的文章
5 S1 H2 D/ j) ^' L* W' Z. ?4 m1 j: B% g, _2 F4 b' w
請問一瓶龜甲萬醬油多少錢?????因為我不買醬油的所以==% L7 b# W4 E& Z' c) {
7 x( A0 {  l+ q! `' A) I. I9 ?
我看節目中做了一個試驗   一般醬油 其實也不是真的醬油   是用一瓶100多塊的化學原料就能調出100多瓶很香的................<<醬油>>!!/ u& `+ |% a2 {
' ?) g1 l7 f& f
他說真的醇釀造的都要好幾百塊~~~
hina
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evelyn0026

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發表於 2011-6-8 09:25:10 |只看該作者
回覆 wunway 的文章$ g  g3 ?, v- F: n

2 ^) U8 \$ S# N  X$ }+ A胺基酸達到某一標準才叫醬油
4 u' I% S/ o$ v; s- ~( i& I7 |4 y# _, x# r
不然只是一般黑色的鹹水...
1 s, J3 T$ e- W9 P! d2 e, }% {8 U' l: A2 R
加了頭髮會增加胺基酸
1 @* F0 C4 I8 \* U: T
# G7 e$ }8 o% t! m  R; K( X這件事...是事實...在大陸很久前就聽過了
+ D- g6 M& i3 ]: X, m, A/ }* i$ x3 d1 g/ W) s3 K# g
在大陸都會儘量避免來路不明的東西吃進肚裡
- o3 @% _4 X& t; ^7 E
5 N' h) d& D2 S) C( ]沒想到回到台灣...也是無法避免...
我愛北大,我愛我家~
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wunway

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發表於 2011-6-8 10:18:27 |只看該作者
盈盈 發表於 2011-6-7 22:17 ' b5 n6 D5 Z2 n+ g; R8 q7 T1 |
回覆 wunway 的文章
8 I. T; m4 X, _, o; C* I9 t- A3 I" r2 W' r5 g. O
請問一瓶龜甲萬醬油多少錢?????因為我不買醬油的所以==
: b. e4 a+ T$ t, e9 s- M+ M  I) T
我對作菜實在外行，在家通常只負責吃，龜甲萬醬油的價格我就不清楚了。/ `1 I5 D9 y9 H
龜甲萬醬油風行美日，能掛「龜甲萬」三個字的台產醬油，應該不致於是掛羊頭賣狗肉的黑心產品吧。
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp
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發表於 2011-6-8 10:40:04 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2011-6-8 09:25 $ g! G: \; _2 ]" J5 y
回覆 wunway 的文章3 V* N7 o' M6 @9 c  b
4 D4 s9 ?7 E! U
胺基酸達到某一標準才叫醬油

" w) q# t0 t" O2 j6 _  ?- _醬油的原料主要是黃豆或黑豆，發酵用的麴菌不知用的是哪一種，符合CNS分級標準的醬油，大概會評比胺基態氮的佔比，這部份要問營養學家會比較清楚。醬油的功能只是提味，許多小吃店會購買整桶的提味色素來炒菜，老闆自己都很清楚這些都是偽醬油。
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小崴的爹

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發表於 2011-6-15 15:40:00 |只看該作者
哇咧~~所以黑心的食物愈來愈多了嗎?3 s: d9 l, k2 J9 ?: ?. F
會不會到最後，每樣東西都是有問題的啊......* |/ d; S* ?  b7 j
只差看是何時被爆出來而已......
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mattchiu

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發表於 2011-6-15 16:08:51 |只看該作者
天啊~~我超愛醬油說~~~
愈來愈愛上北大的環境...
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