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[日常閒聊] 想知道驚死人醬油做法嗎????

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盈盈

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樓主
發表於 2011-6-7 21:28:39 |只看該作者 |新文章置後
今天看謝震武主持的一個節目才知道~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~有種醬油是用雞毛+豬毛+人的頭髮做的
. K* }6 E- `# c8 ]1 { 可怕的是它竟然是合法的 !!!!!!還說這種技術30年前已經轉移到大陸去了~台灣現在沒人在做=但..........................大陸做完一樣賣到台灣來~他說因為大陸人多頭髮多 ********天ㄚ天ㄚ天ㄚ~~~說是如果你到一間店老闆用的是一大桶沒標籤的醬油而且都讓你<<加免驚的>>那種就是*********各位保重ㄚ....' N6 q+ M: @+ N0 k5 I
hina
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沙發
發表於 2011-6-7 21:53:52 |只看該作者
聽起來不像真的。
: }/ I) p( ?- V& }  M毛髮這玩意兒要怎麼釀製成醬油?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp
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盈盈

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發表於 2011-6-7 22:03:53 |只看該作者
回覆 wunway 的文章7 @4 h4 W; H; x

1 M! I" s/ V9 t: a好像是說要用什麼先泡過的在............................大陸人也拿頭髮做髮菜ㄚ 所以我覺得是有可能 * Y5 x& u; [' Q! E. k% ?2 f$ G

4 Y; i6 `1 S" Q我今天下午看年代台播的~~搞不好有重播...謝震武主持的..本來是在講塑化劑的結果講著講著就講到醬油
hina
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發表於 2011-6-7 22:08:18 |只看該作者
回覆 盈盈 的文章- J& S1 J) R: ^

8 j) i1 b* s& u) F幸虧我們家只用龜甲萬醬油，不必擔心這麼多光怪陸離的名堂。
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp
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發表於 2011-6-7 22:17:43 |只看該作者
本文章最後由 盈盈 於 2011-6-7 22:18 編輯
7 v7 k! V) `' ?: Q3 j% J0 D' s1 E4 k$ m" }7 y
回覆 wunway 的文章, E* L7 m" R* x! L

+ f3 s+ U  p& g& M5 L2 c請問一瓶龜甲萬醬油多少錢?????因為我不買醬油的所以==3 W- y6 m* p  f. B) z

7 ?8 F. u" l* w我看節目中做了一個試驗   一般醬油 其實也不是真的醬油   是用一瓶100多塊的化學原料就能調出100多瓶很香的................<<醬油>>!!, m8 a, _" \! a$ k( u
' P5 M8 I% ?; Z- u
他說真的醇釀造的都要好幾百塊~~~
hina
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evelyn0026

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發表於 2011-6-8 09:25:10 |只看該作者
回覆 wunway 的文章5 r# O) y$ e9 B
6 R; q" S! H) V3 V  C9 S9 I8 I% M1 T
胺基酸達到某一標準才叫醬油- p% p5 A1 l4 {/ p1 K5 e7 i) U

; b5 k" O7 J$ \) X2 O8 w  C不然只是一般黑色的鹹水...
1 Q. E- D% ~6 C' P+ x$ ?2 |: L' S" f. x% }. m, E+ f* Z! W
加了頭髮會增加胺基酸
5 V* p6 n5 N6 s" o# K. y( i% ?% H" |* c" A# ?& ]% `9 T
這件事...是事實...在大陸很久前就聽過了
1 o# }, C6 `! [3 l3 n8 T6 P% x
: t7 b% H$ W5 W& ~! }; M在大陸都會儘量避免來路不明的東西吃進肚裡6 g. I% T5 A/ F% C( C0 v- S( k
. E# U0 P4 Z, G: X1 h8 B8 O
沒想到回到台灣...也是無法避免...
我愛北大,我愛我家~
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wunway

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發表於 2011-6-8 10:18:27 |只看該作者
盈盈 發表於 2011-6-7 22:17 - Y% L& |" k' J
回覆 wunway 的文章$ r% V5 G& F4 T) G7 x+ X0 _
( ?9 N6 I) q% m3 p" D4 b+ Z8 ^
請問一瓶龜甲萬醬油多少錢?????因為我不買醬油的所以==

2 `1 e, s6 p" ^2 `3 z. \我對作菜實在外行，在家通常只負責吃，龜甲萬醬油的價格我就不清楚了。2 T2 |& g$ d% M& d+ A. o
龜甲萬醬油風行美日，能掛「龜甲萬」三個字的台產醬油，應該不致於是掛羊頭賣狗肉的黑心產品吧。
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp
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發表於 2011-6-8 10:40:04 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2011-6-8 09:25 2 [5 S/ z4 a% W  k
回覆 wunway 的文章' L8 v! x% i( S6 z( k
- i  X2 r+ `/ W$ f* g1 D* Z
胺基酸達到某一標準才叫醬油
) k7 d6 k/ Z; ^& e
醬油的原料主要是黃豆或黑豆，發酵用的麴菌不知用的是哪一種，符合CNS分級標準的醬油，大概會評比胺基態氮的佔比，這部份要問營養學家會比較清楚。醬油的功能只是提味，許多小吃店會購買整桶的提味色素來炒菜，老闆自己都很清楚這些都是偽醬油。
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小崴的爹

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發表於 2011-6-15 15:40:00 |只看該作者
哇咧~~所以黑心的食物愈來愈多了嗎?8 n( b8 U+ j2 N/ C$ A+ ]. Y3 s' E
會不會到最後，每樣東西都是有問題的啊......: ?$ u) i; G, F7 A, T$ e
只差看是何時被爆出來而已......
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mattchiu

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發表於 2011-6-15 16:08:51 |只看該作者
天啊~~我超愛醬油說~~~
愈來愈愛上北大的環境...
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