- UID
- 4355
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3897
- 活力
- 11257
- 金幣
- 44043
- 日誌
- 9
- 記錄
- 37
- 最後登入
- 2017-12-9
- 社區
- 臺灣
- 文章
- 9422
- 在線時間
- 1428 小時
|
【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處8 t3 M. J; L) j# u" U; M
最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民
( ^: C# Y' s7 ?: J/ m6 ]+ R& h眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平6 b. `* o/ a1 t m! j% I
均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，
6 ]6 n8 H) u7 m6 D- \+ V( s9 B等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食0 w8 \+ F* m+ Z( f* X8 h7 M
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。
* R& [, [- Y0 v1 s8 C
; g$ H. R( q2 @8 s. z" H5 | 根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中* ~$ z/ U0 t; R5 V4 q4 M1 M' O
式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了
0 T# H$ Y, p& O2 C8 V- X3 r四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
; F+ i/ _, Y) t7 B8 n0 {、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、% s# d" V" [. i7 L* s7 h
二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方) l1 p% }' E& S5 W
面每月得多支出一三一元。' T9 C; ^; ^, G' m( C$ v
主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
2 K0 j; [8 `* s0 i5 D/ [4 Z" q& _物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
! x( Y6 ~: L& E, j9 E2 p的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分- D5 s6 A) f0 f( ?2 Z! o5 ?1 }8 L
門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
6 |, P% N% U9 X$ f3 D& ^" \務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦 F6 o T" H B5 z9 m% S
斯等。
6 d1 E c# \" Z9 m 根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
. S* J! ?, V% B' v) Y1 `本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
6 S2 |. |1 T/ j2 T元、十元。
3 b+ {# o, I: ]1 ]( s& G$ I 全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖, C- f2 J. D! y" v% W. S5 M
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲8 G6 u5 |+ e) Z# t
，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
8 u7 f) E' v: y4 L3 a$ I4 A3 X) s 王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價' b7 W5 R% K' g/ V$ B& G- p. J
發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
5 j) ~2 P% `* T! ~' W: U, L、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一* @7 [5 R" p* u x
、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生6 M; E" x$ W+ k8 ^
，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。
& I) I+ d, j! F: H& M. h! w8 b 不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
# A; a8 o: }9 T" r+ i, h! T大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
! y. r v) Z2 A6 A* [. x. h動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎# _, z' G7 {( H
比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)
, ?* S2 @, U# k6 |9 @8 g. G
p) C/ b% G9 N; S3 ^3 x, |/ Q: F
, ~3 G6 Z1 `, f, n, F! k; I) L3 K) \. ?' y% g e& n
|
|
發表於 2012-11-6 09:16:03
收藏
讚
發表於 2012-11-6 11:16:18
發表於 2012-11-6 11:41:53
