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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯
( F+ r' k( W- |& z& B1 ?& P6 _# m* I! P' i6 S) K9 h/ K& x
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念) x, B4 ?, V6 |) S# l) A
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*
+ I# S1 c# ~3 e3 X【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
: |/ q- i" h; i1 ?! M: ]& I" E咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。7 h f% s& S8 {# m
抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
+ ` D4 ^+ x# v, J1 t% i) z3 R; V. A4 _0 l( K* S
控制體重
: k/ M0 h4 m) M9 P/ V/ I咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。
8 P. B: L& L& P) X促進消化
: Z5 C" L$ J( |% @' L b咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
+ D" r6 ]" H$ m/ g( s6 W: A, i利尿
5 c/ W/ I7 J+ }7 f$ M d咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..改善便秘。
8 b2 y! v" J7 j* l% ~咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。9 T# R4 X& G8 m. {
降低患腸癌或直腸癌的機率6 |0 o, ]. a" c5 D7 X8 e& {2 p
咖啡含有天然抗氧化物。+ U" P0 G8 _* I3 d$ \6 q. H. d& w
止痛
: @: l9 z0 v6 r0 R- v1 ]; i咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）增強身體敏捷度9 f. N+ E, P5 ~* [/ w
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 t; e; G! L) g; F' r s
降低得膽結石的機會
- N8 ?1 E0 M0 K9 e6 J最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出，每天喝2 －3 杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
9 j4 ]3 u8 G+ Q% k* R" K' s: k, E咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡？
# k }; f* u% X% [9 T0 w7 M當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
& N* F6 ]/ r! F! J ^8 j*發育中的兒童
8 S, i- [1 @4 L- D# d) f' y*懷孕期間3 Z) Z/ @9 ?% G% J/ h) e
*正在授乳的婦女
: W Q6 Z% u: q7 Q*老年人% n" @9 ^7 s# V5 \. |
*空腹前（或飯前）
( Y1 C* M6 d( y( c*腹瀉者
# {7 \ v" j% R5 |! I( @( {*胃酸過多的人, X) X9 j" i; h8 x; k
*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者1 t9 F7 e0 X5 {$ Z" A
*患有腸道過敏症候群者
5 X3 n3 L+ h3 b+ {*抽煙的人3 L, E: i" ~9 ^
*喝酒之後. z; n3 i! d$ t0 I; P
*容易失眠的人
2 h/ S$ m& N8 ` F*有精神方面疾病的人8 g2 n$ h+ y% V9 ~1 q
* 正在服用鎮定劑的人# [) |2 D U/ t6 ?0 x3 n1 L% }' Q
*應限制鉀攝取的腎臟病患
+ O3 d1 H0 h4 S8 f9 ~' R咖啡的健康學問- ]' G5 T% o& T. G3 s. |/ {2 i" |4 T
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
) c' k" g! Y2 W, N! \( F" }0 j4 T) \7 d春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
8 \$ r- y' r2 s0 [% i& {: \此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： 7 F" [ ~0 p4 h3 `" h5 {8 ?
1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
( s" `1 d, d8 P/ U& J& m2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。' w. @- K" t) l
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。+ l1 H3 ~" h% n( d' Y2 |
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速) 9 J9 b: ^* h3 m/ a4 M, X
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。% x1 l; h. J0 _) \) W
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。8 X/ k8 L$ l& }
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
6 L$ m( F) H% T$ M; k$ q適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！) W6 b' i) ^% U- u9 [
2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥
; _8 l9 u& g7 X: Q0 M: z- o3 \*尤其女生更要保養自己**! X! b% Q5 Q1 j
到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.
" E- ?9 }6 k) ?+ r/ l) A& K0 o愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!7 t E C' G# d8 A, `5 j
*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )& v" F, d7 `* m9 z# B
* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
6 j$ f1 ]7 s) }) o/ [*權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*' Z+ X4 }& Q' p) j; \( ~
*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*
0 C. V4 i1 A' h2 |' p( m' @0 s* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。
5 v) E9 b @5 C, G另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。6 n6 n5 h3 H# Y8 t$ K* `
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。
7 l& R x4 J i*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *
1 {# |' u, ]( H2 c*研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司 & Y: C' |" ?* @
的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。
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發表於 2010-10-16 10:14:32
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發表於 2010-10-16 10:20:51
發表於 2010-10-16 17:41:52
發表於 2010-10-16 19:19:41
發表於 2010-10-16 19:51:03