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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯
* K& y4 H* Q/ o4 r1 P/ S# [6 k% P; j3 w" B
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
) G2 p2 W2 q; t5 y% t" z1 M許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*1 F* x" ]' w) C
【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
, N( g/ ?- m' I6 N咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。4 g" A8 G' V6 e' N- q& `
抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
/ p- K- _, x( `
$ T! T* R, n1 n4 j2 D8 I: r/ b1 ^控制體重0 L, A* B( K0 R v% k
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。
% B4 f: _1 O# m& ?7 N4 r促進消化
+ I; |% q+ \- p7 J( M2 H% L% ]4 E咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。% ?. s( E3 ?( n
利尿
2 n3 c; }/ |- F* s& ~6 }咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..改善便秘。) g- i2 n( C: M
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。. H- [$ v, e$ |. M. m
降低患腸癌或直腸癌的機率5 Z# E- |2 s1 N3 c7 O, U' o$ K' v
咖啡含有天然抗氧化物。
; V% K# c+ ^, \/ x6 l( B% N止痛8 O- A1 U/ y- R3 S
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）增強身體敏捷度; \. M2 ? G) g8 ]9 b5 z
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
}2 }+ o# e. x, j) ^9 m降低得膽結石的機會3 a; f; A4 U9 B9 T! H% r0 z
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出，每天喝2 －3 杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。7 m) U6 k4 B3 U: n" m/ {: }- @
咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡？+ K1 D% Y# G$ o8 R
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
+ c3 ]4 M' K# |: @*發育中的兒童
n# n, E. o2 a*懷孕期間8 B/ |6 n$ h* u9 b
*正在授乳的婦女' V3 L/ m1 D, l3 y& ^6 F+ {8 Y3 r
*老年人
+ k k7 b0 y. J& o*空腹前（或飯前）) `; a5 Y# V$ M6 |: R
*腹瀉者
2 |$ X# X, L& T# E6 a @*胃酸過多的人
# \2 |* H% y% ?$ m; @* s*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者8 m# D$ y5 f, T
*患有腸道過敏症候群者, l" q w; \4 I) y3 A X
*抽煙的人% ^6 i* X; x' c. H
*喝酒之後
8 U2 f) @2 s+ B4 Q*容易失眠的人
7 _, ]* _" {8 C' ^2 Z8 I*有精神方面疾病的人8 p, w; d0 z! [" O2 @( ~0 c! {
* 正在服用鎮定劑的人
. b" y$ S* k" [*應限制鉀攝取的腎臟病患/ H, B% T/ [& J X
咖啡的健康學問' e7 m/ i9 u2 B8 X8 ~, O
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：8 B, s" U; l1 x8 ~" L2 S4 @% F
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
Y: [7 m% S8 r& m4 s2 k此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
5 |6 z$ R, } F0 K! Z- v1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
_9 L3 A4 X; ]2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。$ ?7 m8 n* c0 g( @2 ~
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
& v. X: |$ _6 \( n5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
, N/ X& ]% y8 p* D- P& O6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。9 k& i8 q6 r7 O) K
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
: g# S' Z! O1 v2 F3 p t8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
3 j+ Z7 D, y5 u S. F適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
2 a) v7 N+ Y4 [+ Z2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥
6 j, a+ C. n% }* ~*尤其女生更要保養自己**9 v2 w3 Z |# ?; l7 l0 g
到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.% q7 v1 p5 A E; X e2 ?
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
. h% |! I# o( d- q! `; e0 M# R: k7 e7 W*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )
6 ?) y$ ^0 W# a* L* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !* G! t% ~# E$ {' d4 A7 J
*權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*
3 q3 C% \" E Q3 R*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*" c0 ]1 O1 [- a) t3 h% n5 e9 I8 C4 q
* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。" x( |* y) [3 l$ X1 Z
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。- `, j/ S. m% v, F
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。
6 j2 h8 d" i1 G: y' @& m*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 * b& e0 j( ]0 Y
*研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司
& l7 y6 }; {2 y的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。3 O u8 y v4 E, j
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發表於 2010-10-16 10:14:32
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發表於 2010-10-16 10:20:51
發表於 2010-10-16 17:41:52
發表於 2010-10-16 19:19:41
發表於 2010-10-16 19:51:03