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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯 ) j8 G. l% T& ?% }
7 Y0 l& B6 y* x$ t* A8 _; [
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
1 f4 @( l7 B7 ^% q) I3 c, R許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*, N8 q% q, K3 q* d9 J0 J+ O7 J
【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。9 b$ T8 Z1 Y0 x0 o+ |
咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。9 \$ i/ N' z n" y# Z
抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
& U* ]! i: r0 }4 t3 F7 y0 W9 O( w, t
8 l7 @, N$ _. M4 C控制體重9 t! |5 x0 Y7 A0 j q3 |' Z
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。
5 L8 i8 ?$ C/ s$ ^4 r# Y促進消化
- o: A7 y/ n( p: q: \ K3 [咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。+ h1 }: {2 P0 O |
利尿
& h# F9 L$ w7 i4 w3 H' r9 N咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..改善便秘。' R& j" W( N+ I" ]) Z3 d
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。* Q5 i' `( _: g
降低患腸癌或直腸癌的機率
0 o/ A* s% ^, ?2 `3 o" W" a4 j% I& g咖啡含有天然抗氧化物。4 p& U5 K6 n9 s3 ]
止痛
/ r3 r% j( n1 Z7 c" j咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）增強身體敏捷度0 l* K$ H/ P; w6 _: K* A
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
+ E$ W, E& h6 F: E8 V9 Y降低得膽結石的機會$ n) e7 r* e9 Q0 p5 \
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出，每天喝2 －3 杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
; V" B4 Y! Z- N8 N7 `咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡？) X( P2 g& A0 F( p; _9 V
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
2 a+ g) Z6 ~/ i1 z( A/ V: D% o*發育中的兒童) i$ |7 S( Z! g: i$ d! E8 }
*懷孕期間. w5 P6 [6 c, T0 {1 K. O, X
*正在授乳的婦女
' [, o* a% X& n; W*老年人6 X$ S a/ \( W: W
*空腹前（或飯前）* }& _8 |9 _. {5 ]; R+ G% e' ?
*腹瀉者' q+ H) U! V+ v, b2 ]& b
*胃酸過多的人+ O4 W o ~- u# H3 R% w* G
*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者0 z$ R4 T; E5 U& u5 e
*患有腸道過敏症候群者) @7 l1 D$ q3 r7 ^$ Z8 p2 N n: f: L' Y
*抽煙的人
, h" C3 M* f4 e$ i: M5 |- k*喝酒之後
2 u. j$ v/ g" |2 @1 N*容易失眠的人
9 L1 t1 j6 h" t! n*有精神方面疾病的人
. r3 _5 x, u* S4 Z' X; H; D/ U* 正在服用鎮定劑的人) V6 Q; r- _. a
*應限制鉀攝取的腎臟病患
3 Y {0 [- y A( @: l! l0 b1 p咖啡的健康學問
$ S6 U/ G6 W. \, T! D, x5 o: x醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
" \' d v% K: O; ~3 u! z春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。# W: e* p& n9 _7 c, `& j8 h) r
此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
* [2 C! O6 _& J1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
H! f( f; @# v; n1 x% J- U2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。$ E3 M8 A) r: \( S V/ I
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
" l2 b7 a; d: I0 d5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速) 3 n- {% ]) ?: c( p$ p" n# I
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。, t) }1 }) P- r; p3 h1 y
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
: S& z+ ~; u! v; I8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
1 p2 L# V+ ?1 t! f& ~# {適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
+ y5 \/ I" _' Z. h! c3 G2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥
- a) O& q2 y Z, ]+ }*尤其女生更要保養自己**
6 Z! l$ x; ], I7 W' H到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的. k9 q8 N9 j# C: \2 p, d
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!1 t# I' ]) G/ H3 o% Q
*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )
6 x( [9 C* g$ {* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
3 j+ w6 w9 p% A0 U, m# C*權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*
) M" }: H" n" S2 Z. Q*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*
" ^7 @( p; z* f: M( a* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。
5 k- Z* b- x, {% h另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。
1 s, f( V7 u, U5 p! E第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。 R' [9 ]; M9 t, s$ A5 e5 t# R
*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *5 ]2 h: A( O$ Y K+ w
*研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司
) y, J9 B7 a- c* K7 r的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。
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發表於 2010-10-16 10:14:32
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發表於 2010-10-16 10:20:51
發表於 2010-10-16 17:41:52
發表於 2010-10-16 19:19:41
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