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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；
5 q) d) }7 u* `7 P! H民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。 / _9 v0 @, [8 T$ L
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，
/ c) O* ~3 U; ~* g- U但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。 9 V/ s e5 h6 S* \- F# |
百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。
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他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。 & o* |6 t7 H8 c6 N
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
+ o- e; l" _4 p0 \! U發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。
/ p* O6 W3 w4 n: [; I! P- z5 E他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時， & f W" \1 ]4 F9 K. ^+ J* j
這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。 ; C/ a3 X. `8 M% x1 E; I! V
梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，
8 c. F( ]" u5 g" |: s* m7 Z" K! L; K也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。
9 A" E/ c# N3 s1 h1 `前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，
, l! b3 `$ S7 P8 L1 m此乃直接由食物所造成的結果。 7 H6 d! @1 h: F" n) | y
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實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形， 0 c* D5 j* b7 @# e; Z2 N7 S
若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。
6 Z% p& p0 ~! F- ]* E& s如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果；
[) n" a2 a* P# O但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，
' t7 W' s: w9 B- m/ O3 W" j由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！
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食用梅子好處多多：
j' c1 k, ~; X% u* \+ R1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。 - ]8 z0 o1 H" S1 ?9 B t
2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多
5 c1 u5 p' F+ j願一切美好事情發生在您的每一天
- d. P, W0 ?' l, l9 e |
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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