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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；
; V- {: i% m& ]: }* J7 b. h民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
1 D* W$ c) d8 j3 D T- w5 _ D張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，
) c3 U( p7 y- g' d; g- |但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
, H8 Z6 a$ }# j& U5 W* z百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。 4 Y: I; v& Z; m" R
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他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。 4 ]+ ~( I$ E H
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
& K, q ~# ` J6 n& d! E ~發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 8 X" m, y9 p- {8 ~6 Q3 ]
他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時， / L( E' w8 U& v, g, F, z
這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。 ( _- i8 ~4 C7 d- g9 ]+ b J
梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，
, Y/ s! I7 }% }2 ]9 Z) {2 J也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。 3 T, o- R$ ~2 B" Z
前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，
/ H) }5 W/ d: M4 K( g此乃直接由食物所造成的結果。 : W7 u4 |; B7 N8 i/ q
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實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，
% }7 m* W9 J# \. o4 n" {- k若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。
9 g4 j& A' I2 a, W, |如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果；
4 m* k$ K3 \0 M8 L) |$ \: v但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，
, a. v, K- `# P由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！
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食用梅子好處多多：
8 W L3 d7 e! O; v1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。 + m7 s* \3 M8 g" f$ ~; L0 y' f
2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多
' b: F2 t5 B6 x願一切美好事情發生在您的每一天 . s4 o% g- ]( S
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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