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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；
5 {" P8 c# V/ `, {& C' K f) R民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。 ! m8 g3 p g' i2 ~3 \* Q3 v7 O
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液， ' {& l; r u% D: {2 Z; \: h, T
但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
% m$ c$ k+ E& X百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。
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他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。
3 d5 f$ M& [. g* T常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。 * L8 d# K. _* J
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 + d- A: Q f' [; n
他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，
/ f) f' R7 J* R這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
6 s3 ?, o1 v9 t1 R梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用， / }+ t' |9 Y% K2 v: M2 l. z
也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。 4 {4 s# Z' R) [) }% |( B6 y
前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性， % `+ R% H# c8 v5 f
此乃直接由食物所造成的結果。
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) D% q. ^1 c; p) ^, V. w實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，
6 |3 ~# @/ T- ?( n若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。
/ V7 f. B: {; A' R如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果；
, r$ E1 U3 N, k8 e% V8 D+ Z但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，
6 S' p s. V& F由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！ 6 \2 o9 Y8 k6 h/ V$ j) J
% U* D* z% K' {& u+ U8 ?7 j食用梅子好處多多： 6 c: b1 e- j. Y' R+ F& L" k
1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。 * ] S5 ?: \8 K% M6 U
2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多 ' y1 P5 k7 r& b/ l' s. H
願一切美好事情發生在您的每一天
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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