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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高； 4 d6 U( g5 U I; U2 D% R
民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
" v \3 Q7 t) O) X1 j6 Q! ~張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液， 1 c, o5 t1 _/ G9 w" P! o. R/ A
但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
) I8 Z1 ]0 [9 D6 {; E百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。
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( m* }9 A& z" M2 x( P2 l他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。
+ K9 r& u& Z1 h3 t常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。 5 r; N5 |9 o. o _- C$ X
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 % ?) D( g! F1 Z% m# M( P' \) p! w
他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時， # T3 c6 u# g6 E* ], n, ]
這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
& O- J1 P/ ]. E8 b% {, w' x9 g梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，
) ^, a y7 }! p" A% f8 o也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。 5 D: @5 j. q3 [3 R( p
前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性， 4 C P2 \% T9 K
此乃直接由食物所造成的結果。
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實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形， & s# Z( R, G' o
若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。 $ Y/ W9 V! d+ Q) y$ D6 ~0 m
如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果； # N+ n E9 |" r: K' L l0 V0 m
但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，
! Y7 J1 I0 l! g6 Z6 [2 ^由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！ : c* ~3 I5 d, N1 {7 G+ \" G
2 B! P2 y, b/ _9 g! a, w+ `食用梅子好處多多：
7 w! V" S. s& L1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。
) o' E, V3 g, V( B8 S) O2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多
8 V3 ], F3 h* O, a: U願一切美好事情發生在您的每一天
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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