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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 在地生活 › 生活指南 › O2的店員，衛生習慣請加油！
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[美食餐飲] O2的店員，衛生習慣請加油！

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raymondkuo

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發表於 2011-5-2 00:50:03 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 raymondkuo 於 2011-5-2 00:51 編輯 5 d) a+ ?  c% F7 X/ t8 i
  X6 \7 u& k! L7 I3 C5 b
今天中午我跟內人一起去O2點brunch，, V1 Q+ P# i/ f+ k
以往我們都會在家裡先打電話點餐，再過去取。
8 J. ^3 Z9 k8 A& Y% q. C
5 F: @4 J9 \" h. g5 ^  o+ _今天正好O2電話打不通，所以我們只好去現場點餐跟等待，5 J5 a' X4 C) p4 S2 m
於是看到了令我們沮喪的一幕：7 q" V. R1 `% W

1 o( P5 [$ }$ {/ `今天中午O2的生意很好，店長在廚房忙不過來，餐抬只有兩位員工忙碌的處理顧客的訂單。9 l) b0 q! W# ?3 c' f
其中一位員工在收了顧客的錢後，接著就開始用手拿食材處理，: o" H* y6 k+ _' L! ?; K# ?
雖然那不是我的餐點，但是我立刻制止這位店員，他也立即跟我道歉並洗手。
6 l5 I7 n% }/ Y9 a3 x7 {0 w
& x8 w7 O& e* D" X4 a' W" E雖然我心情很差，但是我很讚賞這位員工當下道歉的態度。
+ |! F- k, Z1 B: M! _我想請店長跟貴店員工多加油，我很喜歡你們的餐點，
' h) R! N: J. H. m" L但是因為你們的食物多是需要用手處理的，/ ?" H/ W+ Q) l% V; N! V+ `3 A
如果你們無法有專人處理點餐結帳事宜，# V4 u" ]' j9 X* c& D. [$ f" I
請務必在摸完錢後洗手，而且請不要用清水沖一下就了事。) V' L$ `* n$ h/ S
. V2 [# e2 L6 w
除了鈔票跟硬幣，「蛋殼」也是很容易沾染沙門氏桿菌的，% _. m& C% p( k( K8 x
請廚房人員有打蛋後務必洗手，才可以碰顧客會直接食用的食材（例如生菜或土司）。
8 }. c8 ]- G' @/ Z% X( v: o2 j3 b. g
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發表於 2011-5-2 01:54:46 |只看該作者
回覆 raymondkuo 的文章8 d/ c4 P3 n+ d. b5 ?- J
/ c0 P9 P( ^2 J9 D% }; A. R
很欣賞這位大大對店家的態度喔,小弟我以前家裡也是做餐飲的,所以很能體會生意在忙不過來時,真的是會手忙腳亂的,但只要客戶跟店家有良性的互動,我想對客人及店家都會是很好的一個結果,畢竟租店面開店,每天一開門就等於是燒錢,所以也請大家對北大的店家多多支持
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evalee

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發表於 2011-5-2 01:56:03 |只看該作者
應該是忙中出錯的吧，相信他們會進步的，印象中他們的餐不錯，服務態度也好
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zean

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發表於 2011-5-2 03:15:54 |只看該作者
如果標題是"O2的店員知錯能改"或"O2的店員虛心受教"...
( b/ Q/ @4 M" {# m( k對這店家應該會是更大的鼓勵.....
7 i9 a# z8 W/ E! }7 y
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dingding

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發表於 2011-5-2 07:20:19 |只看該作者
本文章最後由 dingding 於 2011-5-2 07:23 編輯
  G( ^6 O# \; o/ i* T5 W3 v
$ j2 S3 Y1 c8 O, `+ H( i; U) q回覆 艾小文 的文章
" E  w9 n6 d" y% D7 ]9 H
% G8 R6 @, w9 a" w' i6 X6 f! ?  S2 BO2是賣啥的店家在哪呢??
江海納百川~所以成其大
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J大

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發表於 2011-5-2 08:11:15 |只看該作者
欣賞樓主面對問題及當下解決問題的態度* c, b/ |( d% M4 v
不管讓店家或是顧客皆能雙贏
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raymondkuo

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發表於 2011-5-2 10:08:14 |只看該作者
zean 發表於 2011-5-2 03:15
4 n8 j( x' n+ u2 u* @6 z0 U* U" i如果標題是"O2的店員知錯能改"或"O2的店員虛心受教"...: v3 w1 M1 _" R* ?7 ~; |
對這店家應該會是更大的鼓勵.....
; J) \4 }) Y2 R5 K ...
' @+ \/ d  `9 R' s  K0 [9 z  ~3 n
Zean大：
  ]$ Y" g) p! u; v2 B) V+ D. X4 v* C! c
感謝您的建議，但是這樣的標題說實在小弟打字不下去& j" c; Z9 g0 {# `
5 ]2 S' u. I) _1 W( e* o; o
因為自己工作背景的關係，對於餐點衛生的期待是高過美味的，
! t, ?) D. j+ Q+ p% Z當然我也可以私訊給O2店長即可，
# w; v, \0 g  O; M最後之所以選擇po上網，除了「鼓勵」之外，
2 k1 P0 i  a  b0 c. j也希望店家、北大社區的芳鄰、甚至是其他飲食同業能夠注意料理過程衛生的問題。
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zean

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發表於 2011-5-2 13:03:41 |只看該作者
raymondkuo 發表於 2011-5-2 10:08 # }" F3 B/ R8 r& q1 t9 f% x9 B
Zean大：
$ @! T' M8 o# J& q
0 K/ J& Q% u. V) _0 c$ A& ~感謝您的建議，但是這樣的標題說實在小弟打字不下去
) E  O" r8 [9 r  B
Sorry...我是怕有些人只注意到標題...
; t$ o( j$ w- ^7 D9 s( w9 C沒有仔細看內文...) L' J& z, q1 D# S, a# e2 L' F  H
這樣容易傷害到店家商譽...
- s2 v& i$ X! F& |2 `畢竟現在訊息傳遞速度很快....
2 L) @5 q, I+ |3 q( @; N( r) i" l
# J: h. R6 S$ D5 s  ?, F. F食品衛生問題很值得重視...
& y( X9 ~+ }9 I8 I: P$ m4 M我也非常贊成北大特區所有餐飲業者都應重視....
9 ?; Y; [: s- h- ?大大點出問題提醒大家的美意非常良好....4 r4 L  \' m0 n* a4 D
或許下標針對所有餐飲業者...% ~6 y& |: P; E; F
會更兩全其美....^^
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Christine.Liao

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發表於 2011-5-2 13:20:22 |只看該作者
raymondkuo 發表於 2011-5-2 00:50
% w5 B- v6 ?( t今天中午我跟內人一起去O2點brunch，9 {) Z2 K- v8 T2 O$ G
以往我們都會在家裡先打電話點餐，再過去取。

& ]+ N; m; p4 [4 ?. k那我也要請聯X燒X店的老闆娘要注意衛生，" E! N( a2 L; J% }1 N. m
她收下我的紙鈔和找我零錢後就直接用同樣的手抓起油雞腿來切，
2 f( p' u$ [( ]- |$ U. i沒有洗手跟擦手喔，
9 U8 U9 N, G1 z$ r我只好把油雞的皮全去掉才敢吃，
' e* y& l- L- R9 F我覺得當下應該要有勇氣告訴她，: F. `3 e+ n0 I- M
請她去洗手或不要吃這個便當的，1 A  r$ o& Y* m  z, v' u
下次我ㄧ定會這麼做(不管是哪一家店)
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O2北大店長

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發表於 2011-5-17 21:50:14 |只看該作者
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; h' ]; p8 u+ [9 e0 H; ]: P. S# _# k# V% _8 |/ r  V6 g# H
不好意思..! d# g/ [' @/ r* g0 z+ [$ d
實在是因為敝店關門在即..
: T1 o  {+ k, m5 O6 j, A- t. U+ D最近一直沒有時間上來社群看一下.." l9 L' g, H) f4 K8 a( k
所以拖了很久才發現到您這篇PO文..
1 P7 d. }8 w( S" h8 o4 V' H小弟會馬上處理這件事情..0 g7 E. ?* {: G0 ?1 a
"如果"..下次再讓您看到此一事件..8 ^% ~7 e2 V* Y, U% I3 A- D& S
當日您所食用的所有餐點均由小弟支付..2 }* a& t/ b+ l& x! [0 ]
造成您的困擾..在此再向您至上十二萬分的歉意..
) W, a, r0 |( f6 n' G實在是很不好意思..6 y: }$ r1 }% t$ f" ~& q
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