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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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樓主
發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,
$ O! y8 {& l+ |4 O6 V$ D我們也忍不住買了一台來做豆漿,
. `7 Q; X( Z. u0 r4 W6 s3 ^4 a到目前為止試過三種牌子的黃豆,  B" E8 A: x: C: Z4 Y$ `
1.大潤發自有品牌有機黃豆
) ~  t! R) J1 F7 ?6 l2.慈心有機黃豆(全聯)
$ b' c# ?7 }4 e' z, n$ ]2 E/ C3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)' I1 F6 o0 F7 |5 z7 C/ W/ M
4 J, U$ Z( f4 l0 O
原本以為黃豆不會有太大的差別,* s" m, U. q4 ^" {6 l( Y
不過在用了名豐的黃豆之後,
: J1 A. `' h3 f9 c發現有非常大的差別....4 }+ X) s6 Y+ x- U. Z; v9 A8 {" P
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...5 U( k: s1 m( _

  m6 z! q% P6 m不知道有沒有九陽的同好網友們
8 I% L& W+ t# w4 u6 d有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例
* z1 ]  }5 k% a4 U% H/ k+ [是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。
; h3 |# Y' ?& q0 S
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
! i: d3 S; O% q& V4 i
+ N& q5 M2 `1 T- C3 B我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~8 T- h: h' F+ d, q( J/ G: x! [
網路上有很多豆渣食譜~~# ~/ \: T0 `' K. j

* T/ k; Y3 a' a+ J4 }" O! r豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~7 \- `; O0 z7 o' ^' C6 u
好多ㄟ~~
1 I: ?" J3 V' T- T' {5 ?' V" k, J1 F/ i; j: G. L
漢堡和豆酥
; v8 i5 e' g) L8 d" u1 X; y真的不錯吃喔~, Q2 `* m  K- m5 W9 q2 a

5 _8 I) @, _5 V4 r0 \; L: F6 Y等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
: `( Q' U/ c( m. A8 t$ ~7 Q: v4 M2 _* r% V% F+ I; ?3 o
可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章. ~; [: \# ?% U2 {, N7 V

, _  `# H& B0 m. B  a6 Z- ^放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
; \# D: b: m0 k4 Y: l2 W) w回覆 imay 的文章% N& ^9 C3 E$ ]4 H' C

8 ~( ?# i4 \6 [* D/ k& G6 g0 X放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

5 P2 }4 A* R$ w; t7 q8 K5 C! l是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)
3 L, Z+ T' S1 Z# t* D我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章
7 p. Y- X- U8 u) J' x
1 ?  \" E* H% P9 Q6 y太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
! m; S) {  V- E- J0 l6 Q話說回來....大家都用啥黃豆??
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