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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,
: k! T( F8 b5 P/ c' y* O6 T我們也忍不住買了一台來做豆漿,6 ^$ T$ k- t; X; t6 W" {
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
6 ~7 @& ^( A3 m1 O+ n7 ]; R1.大潤發自有品牌有機黃豆' A# f# \- J2 z9 P# _
2.慈心有機黃豆(全聯)/ t2 L" L" N7 H: k6 f. B
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
. c) j) F9 h. k# G3 B
+ ?3 t8 `4 r' `) t. U原本以為黃豆不會有太大的差別,/ d8 l5 [6 f% T' u
不過在用了名豐的黃豆之後,5 `# c9 u( `( j$ G
發現有非常大的差別..... M9 Q  ~  _1 U6 V
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...- L9 ]+ U, {! }: r$ J: h/ ?
6 T& O! j( D, h2 L
不知道有沒有九陽的同好網友們5 S7 c3 p; L* X# a2 H
有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例
( R. W( z0 h8 {* [. ?是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。6 P* Z; R; `! h3 a0 n
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
" c/ {, g" v7 k5 x" X, W; ]6 k5 w$ K; O# {+ F) ^3 A( N
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~0 w/ }! |0 y; C- O8 [
網路上有很多豆渣食譜~~6 k# C, o7 I" g2 o6 E% z2 C
$ O/ w& _, U- s. \2 @
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
3 p, H6 F9 K0 w7 b+ U: D好多ㄟ~~3 l$ }6 J0 E( I0 A  V# U8 Q

; t$ _' y0 G/ I6 x& f0 Y漢堡和豆酥) f- P( L+ Q% G' D7 _5 P* t
真的不錯吃喔~
, P% F' ~! u5 B6 `2 x. Y: C! K$ ^$ A0 R  Q0 C) R* U
等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
8 \; K5 R/ k- A% p- a# M& x- ~
! Y; V/ n4 \9 v1 }可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章- I3 A7 q" ^3 Q

# Y2 e+ n# v/ C8 V放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 8 D8 l3 g; h1 ]( ~  [
回覆 imay 的文章
4 b" @2 O7 m3 r/ d3 y; e! j5 M; M3 w2 F. j" U
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
7 ~2 h6 @- ]$ I/ Q. j6 a
是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)
' u1 a( w2 b8 h1 {/ R. r6 }4 z我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章2 x7 _- s5 Y/ d6 @  Y, J

7 z9 u+ J' h' [$ s7 }6 X- k  W太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
/ l6 F3 E9 N1 B& Q* D( O話說回來....大家都用啥黃豆??
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