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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,
: m5 i, n8 g; U* p5 V) r9 u# \/ c我們也忍不住買了一台來做豆漿,& |7 R7 ]. o! P& v) x2 l
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
$ |+ G( c+ @) [* m1.大潤發自有品牌有機黃豆- i9 }2 G/ E: A3 E- \. t& f. L
2.慈心有機黃豆(全聯)5 g1 M7 r8 K' ^5 j  P4 h
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
+ F7 Z1 V" `+ G, C# v( |( v& e' v4 o( I9 j
原本以為黃豆不會有太大的差別,
, ~. T9 e" x* ]6 R5 |; ]不過在用了名豐的黃豆之後,
2 m6 v! K" H3 D' X' A發現有非常大的差別....
/ R5 R- l+ }8 O3 Q3 [/ a名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
2 x' C5 {8 c4 U
: U" G5 _* R5 l' r4 o. S: M6 z不知道有沒有九陽的同好網友們0 ?9 M: E  ?) `4 }" @
有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例. f$ O" J5 }1 J8 q7 ?  z( x, E
是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。
$ b, T2 Y9 ~' e6 h5 U6 S
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
% i8 m  ]. S. X4 d
5 v) H0 j8 @: ]我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~, Q6 T- U8 ^: i, U& ]$ K/ U
網路上有很多豆渣食譜~~
/ ?. G/ \8 V# D% P& y( C; N3 j
  `, t2 x0 l6 s. U+ f8 c" }- @& r豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
! H1 Q+ [$ p$ z; S' G好多ㄟ~~
& G1 M2 \% T. |2 v* q3 f8 I+ z
' m) `" O+ D, R* [, S漢堡和豆酥9 u- N$ _0 U: H. x, t/ Q- X# t
真的不錯吃喔~
% r  w8 x0 v" i
* r3 O2 I- \7 K; c+ }/ Q9 H6 g等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
% J3 N5 I) X' a8 T; w5 r' Z4 G- f$ l. s  L+ o7 j% f. y8 b/ V
可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章
/ {6 g% u8 ~! n6 c! J4 Q$ W+ i# {& N
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 9 A4 l6 U3 x" y4 E- T; |
回覆 imay 的文章/ U% h3 @! f* c2 o3 B. M
' Q  s" a; ^* ?1 L! c5 Z3 q: \
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
8 a( ^2 Y% q' `
是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)
- x8 a" @; _, I  x: m我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章
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3 Z5 u, A5 \: V! T4 `" m" N/ u- _; t太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 & t4 H1 h: L' D  ^: g
話說回來....大家都用啥黃豆??
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