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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,* L2 G0 E2 ~, m7 P+ O+ d
我們也忍不住買了一台來做豆漿,2 a3 @7 M1 s3 n! I: h
到目前為止試過三種牌子的黃豆,# V% n8 z9 s: ]4 w6 N) C0 X; A
1.大潤發自有品牌有機黃豆) i* @" W: C* d, E% K7 ^! l( B4 ?
2.慈心有機黃豆(全聯)  K7 ]0 Z% z( S2 }- l+ L& d
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)5 ]4 e# S1 G7 r
. v# l6 C, }* A, I9 [4 r
原本以為黃豆不會有太大的差別,3 o; R+ n3 S; q
不過在用了名豐的黃豆之後,
; {% Y1 a) W7 `3 }; I, w; |. {發現有非常大的差別....
; _! _1 ]* f( k5 S, K名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶.../ ~) w8 ?% c% s; c, _
  h  ?8 Q, r" k6 r
不知道有沒有九陽的同好網友們
! K. N( k+ E2 W9 ]& M有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例4 b) y+ z7 v& u9 f+ I
是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。: \' f. R5 b2 l
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
  B" g* _0 }, i1 d% p% g8 C: X/ C/ }$ s+ e0 a9 Z, D
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~( ?+ A+ E9 f! G0 ?5 \
網路上有很多豆渣食譜~~
; ~* `% q. G, ?0 U' v, I( g/ t) b  f3 i& y3 ]
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
, q" X5 @1 ^2 J好多ㄟ~~" |) {- u3 _' S& o8 C" C

# i: A& G9 U6 H* _漢堡和豆酥$ c' g( u: T, {, G
真的不錯吃喔~0 g6 W3 ^  h$ y6 c8 M2 c& l
: j3 `7 S/ H4 e8 |
等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
1 r* Z2 G- v' X) T! S5 ~- i
& a% s4 }* M) x/ U) ?: W6 p可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章% M3 b8 p% k  z( {, k* K! G* ]
: z- o' l( \  H3 O* c1 m# |
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 0 T" y) R8 ]2 B% [6 l6 ?
回覆 imay 的文章
7 z3 o- ^2 a1 |8 u
6 |1 x. |$ t5 p4 v% C放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
$ R+ ?" V. Q7 k" `# B) w
是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)1 S9 T+ S- ~  Y: D: P. o; d
我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章
) g' X; o0 s, h) @- ]7 t
" c; h" w. t% g1 A% v# A太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 2 @% F8 o# E$ V2 j8 K4 K( a! V
話說回來....大家都用啥黃豆??
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