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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,9 {# g2 _) [/ s# C6 j7 O5 @7 ^1 E5 K
我們也忍不住買了一台來做豆漿,/ e, a, t% ^4 N8 i, ?! V
到目前為止試過三種牌子的黃豆,; q4 E7 v) c" z. M& X: H
1.大潤發自有品牌有機黃豆/ \& u* [) B! x; i# S
2.慈心有機黃豆(全聯); `, q7 d3 c. t# I
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
# z) h- V( W$ C, @" h  N6 D# N2 |' H3 H6 z* P$ B; R
原本以為黃豆不會有太大的差別,/ s1 y* a6 l; W& L6 `! K) P
不過在用了名豐的黃豆之後,6 }$ b& C8 X$ Z- a9 y* G
發現有非常大的差別....7 e* c( H1 R$ C. ^! F+ a4 `/ Y* K
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...- f0 D: G  ~5 x0 k2 X1 x. ]

# }4 [9 @6 |' r% ^6 x7 {不知道有沒有九陽的同好網友們
' E9 D; e- O# Y7 P1 f) {1 S有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例! p& p& V; w! e. r4 v( ?
是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。/ m9 f: R$ O/ x
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
1 t! n' D" `' ]  g, }) a1 T% [, F& Q1 E7 W; p
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
0 E( b5 M: c. s! t' ?網路上有很多豆渣食譜~~
1 q$ z: X/ `- S3 O$ }2 p4 X5 o& Q  E" d0 [2 L( r( O
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~8 I6 ~4 ~+ n) E0 @5 t/ K. ]
好多ㄟ~~
0 x: s1 J/ m7 o! W1 Q5 N3 T6 K* j7 r9 w* q
漢堡和豆酥2 x. u5 L2 u' c, @8 x
真的不錯吃喔~
  ?  c. X( a9 e
  y# U" r' k- g等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
# s. w. h) b1 @2 W! O6 T- H
! F' b- z9 `5 N$ m! Q% Z" w5 l可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章' d) u0 D) c6 c. V# ^
8 H( v/ N( M+ _: A- h
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 ! M# h- g( {1 e7 `
回覆 imay 的文章
7 s1 O+ k2 O0 e4 y: W% N
6 L7 p# X0 M5 C放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

/ g% E2 _" u  ^1 E) l/ M是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)7 ?' v% n2 F# N5 ~& {
我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章
8 ^. B' }/ O8 n6 p; J, V- e. A
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 / v% e! A. i+ y) C7 a2 h
話說回來....大家都用啥黃豆??
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