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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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樓主
發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,
9 _6 r) _% |( O我們也忍不住買了一台來做豆漿,7 B. L" }2 w3 ?; M9 ], H+ X
到目前為止試過三種牌子的黃豆,7 @$ Y- Q+ ^+ ~) ]" Q& h
1.大潤發自有品牌有機黃豆; j: Y# M  N5 D: a- g# p% f* t0 o3 ]
2.慈心有機黃豆(全聯)) Q# @7 H+ H8 O9 u
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店): y; Z/ }" q8 B. [: o7 a0 @
2 d* h5 J! i, D$ U% d' h
原本以為黃豆不會有太大的差別,2 |4 M9 t! W: W% F8 z
不過在用了名豐的黃豆之後,
" N1 k/ p9 z/ C# n" P發現有非常大的差別....
# U1 T1 A: P* E) `0 W1 h! s名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
9 C# r- i. L  O& G# F3 \* w1 ?
% C$ O& e" _7 Q2 v7 H2 l不知道有沒有九陽的同好網友們
& Z( }" I& q2 ?有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例+ Y+ ?6 M! c2 X" D
是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。
% B: i6 `) U  B4 g
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
' |2 [2 K' @5 |' Q4 q3 A
: F! T7 `4 `8 A, ]: O我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~1 j, t+ r0 g( p/ L- A9 I! s  g& L: H1 D9 W
網路上有很多豆渣食譜~~5 r, {8 p% V& B& u3 C8 ?
0 ~$ W& i7 r4 ]" N; M
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~* j  A0 h0 ~/ ^
好多ㄟ~~
" t8 g4 s/ b: \  K$ x) w& R# m7 M2 p( c! D2 A& k3 W# K& Z' f1 Q
漢堡和豆酥" [1 Z% j& C7 {" p$ Q, C) Z
真的不錯吃喔~% r4 U, T  c& E1 \
, v  ?  p$ u& _  ^+ J# E; x
等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章2 N* O1 l2 o0 R% C1 Y  i
8 m6 ^7 t. v8 u& \
可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章8 t$ h8 g6 u1 a' p& Q9 n

6 C; m' r' W4 G- O6 a3 N* u9 f% ~放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 . ^* L7 m4 J" Z$ t  _
回覆 imay 的文章
# Q) ~, j1 B4 M( c# |8 ^2 ?
9 u1 C4 t) B2 t- \  I- U% I放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

: t4 J$ }1 j& C- N是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)
) V" ^% d2 y; P) G1 I我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章
6 F, _! K! D+ w3 ?5 X
1 r) ]' j7 G( X! u1 \太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 " _9 l1 F# B1 D. K
話說回來....大家都用啥黃豆??
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