- UID
- 10649
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 31
- 威望
- 46
- 貢獻
- 2601
- 活力
- 0
- 金幣
- 4451
- 日誌
- 3
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2024-4-23
  
- 文章
- 1847
- 在線時間
- 171 小時
|
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/09/flying-pig.html[/url]( H5 @/ P! s# E) O6 }
6 A* E3 c. q+ `' `: ~新竹巨城附近的三民路兩旁有許多路邊停車格，而這條三民路上也有不少特色美食餐廳，像這家位於民權路和三民路口的三角窗店面建築，外觀很有歐洲城堡的Fu。
$ J/ i; Q3 t8 l5 J8 X一開始還以為是『Heaven Hair』髮廊，沒注意到二樓牆面上的廣告，往旁邊一看才發現餐廳入口。
/ Z/ E; I' u5 g2 L. L8 g$ Z; M
6 C- E U4 I0 ]9 m4 K- R雖然餐廳紅白相間的入口處也滿明顯的，但和剛剛三角窗轉角處相比，能見度就少了許多。0 Z, D% i( l L9 G4 N& X
餐廳外觀有三層樓高，除了一樓外，二三樓都是Flying Pig豬窩餐廳。
3 F( j9 E, b Q* m5 Cgoogle一下豬窩的資訊發現，在7/2試賣前，這裡還曾經是新竹最知名的PUB(哥德堡)，不過目前已轉型成美式餐廳，餐廳內裝潢也改變不少，華麗唯美的用餐環境，滿適合帶伴侶來用餐。+ _& F* D' ]1 l: a5 }) C* O
附近路邊很多停車格，方便停車，用完餐還可以走路去附近的巨城百貨逛逛。
4 y( D2 h/ ^9 i+ M) q9 r3 D豬窩一樓的沙發休憩區，不管是用餐前等候友人到來或是用餐後稍事休息再出發，對用餐客來說都是個很貼心的設計。
/ o5 I2 F& s' _雖然不懂牆面上的書法字體，但『豬窩』兩字寫得很有意境。
& r o. `1 z, n) K! T" { ! A2 N. |4 {9 b6 @/ p/ s% {6 _) K
沿著階梯往二樓上去，發現角落的手足球檯和酒桶型狀的桌椅。
2 v/ I7 e5 c) f j" T看到手足球檯，一時技癢，因為實在太久沒玩這遊戲嚕。
) D' i+ c ~, A8 N2 N從手足球檯的位置看，左邊階梯往上是三樓廁所和三樓用餐空間，右手邊是餐廳入口和沙發休憩區。
/ w: E' G9 q. k' h+ n
" J, m/ R7 }9 v豬窩餐廳提供不少休憩的沙發，在普遍餐廳都錙銖必較的用餐環境裡，的確少見。* t: y3 ~" B9 L4 l6 E
$ O- P. \( U8 |+ d* J: ~三樓的廁所，男女生用不同的圖樣取代死板的文字說明，內部的粉紅色和藍色馬賽克磁磚也可以分辨出男女生廁所，所以不擔心跑錯間。呵~
9 z/ b# T& v, [% s( k$ g% u' A& G K- ~6 j& Y1 I
5 N& v8 b4 ^/ L* J6 w ~. {餐廳的環境和色調粉嫩，直覺業者是心思細膩喜歡公主風的女性。* O. N# _: }& M# i" R8 f$ l
水滴型的吧檯很特別，也別於直線條的刻板，給予人一種軟調性的親和感。0 T$ q5 o. C5 [
 1 f$ B# z' o2 r9 g) w, a
逛著餐廳四周這才發現，之所以叫豬窩不是沒有原因，因為餐廳裡任何一處角落，都會不經意地發現"豬"的蹤跡。
$ k/ C5 V% b7 T, Q+ i8 ` Z問了服務生才知道，原來豬窩的業者是位生肖豬的女性，因為非常喜愛豬的飾品，所以收藏不少大大小小關於豬的東西，但餐廳看到的還只是收藏的一部份呢。(好厲害呀！)8 n W* O! m: M+ x7 U {' a: R
喜歡豬飾品也喜歡到處旅遊的老闆，也收藏不少各國紀念品，認真地逛了一圈，收穫不少。
6 p. c- y: O5 E
" p H6 a7 C& R用餐環境大致上是三個區域，一是吧檯區、方桌區和窗邊的沙發區。
- ^+ \5 p! X1 S2 `5 w# ]9 n5 q窗邊的紅色沙發區適合4~6人，座椅很舒適，假日來用餐建議先訂位(指定)會比較好哦。) Q3 n m1 L/ e
 - { L+ I5 d; W. L9 X; z% ~
超喜歡這種帶點5-60年代有老上海風格的用餐環境，大紅沙發、碎花窗簾、立燈和畫框鑲邊的窗戶，令喜愛老事物的熊本一家著迷不已。
. W0 f3 z9 s U6 F6 i舒適不軟沉的沙發乘坐舒適，難得帶著家人來用餐，居然有種婚前小浪漫的感覺呢。
$ B# S4 ^1 I2 S- M對餐廳這貼滿金色馬賽克磁磚的曲型柱子，也很感興趣。( [( P0 \. T9 M4 i4 q9 Q
感覺像保齡球，也像曲線體態完美的女性。5 D, s T# X) v+ Y
透過光線的折射，閃到發亮的曲型柱，想不注意都難。: u+ v, w* _/ X: G# n# ^
而兩側紅色沙發座位區的後方，有液晶電撥放電影節目。7 O2 f; M) \- ]0 V* D5 ^3 Z& `
此外，餐廳也提供免費的無線上網服務，很方便。
: G+ l) x& _. _! f o6 O. i& w除了液晶電視也有大型投影電視，每逢大型運動賽事時，和一堆人窩在餐廳看投影電視一起吶喊的感覺，超有臨場感的。
0 N2 M( X% o4 N) \( v! K$ U2 T, b
/ a. w4 Y9 \( R: j+ z豬窩的menu
, X! \5 q5 j7 ?" Z目前加一元可升級成全套餐(可以往前拉第一張圖的牆面廣告就有寫嚕^^)，豬窩的精選主餐在$320~450，加$1元就有全套餐(餐前酒、沙拉、濃湯、飲料和甜點)，挺划算的。
, Z0 g! @7 P! |: d2 X另外也有$150~$290飯麵的餐點，以及各式開胃菜和風味餐點可選。/ i, _3 k. U" U6 [4 n- h! Q4 z
背面餐點有三明治漢堡、美式炸物、蛋捲和各式飲料，適合下午茶用餐的選擇，餐點上相當豐富。/ l- h1 a: l+ I6 Z! D
menu還有關於豬窩的小故事。
" n, ~7 V' g! Q桌面上也有相關豬窩的優惠活動，像是時段優惠或是打卡優惠，千萬別Lose哦。; v( C- x' O) P
f8 G1 k7 I J6 y# c0 A每個餐桌都有提供這種密封式的水瓶，同時兼具衛生和美觀。/ v. z; A- ?, ]
餐前酒(+$1就有全套餐哦): m, x" Z3 K5 G) R2 U0 ^% M N
帶點微甜的餐前酒，有刺激食慾之感。, Y6 @- |9 z0 b& \, |
7 ^; |* j3 T+ M/ d- Y, }今日例湯也是$1就有全套餐的品項。+ F8 I3 X- m3 h1 W+ g5 V( o( E9 P
( R5 F9 S) N$ ?" D E* Q加點給Jason喝的酥皮海鮮濃湯$180
* ]! S K! {1 h7 H9 j( Q海鮮湯料很多，你能想像，這湯裡頭居然還吃的到干貝來著！& v1 z8 [1 C( w
 1 \- @ d* K" V
凱薩沙拉也是加$1就有全套餐的品項，相當有誠意。2 w2 d7 f# Q1 Q: H
油醋田園沙拉$120
- c, I% f. [% k( l不喜歡凱薩沙拉的媽咪則是單點這種添了清爽油醋醬的沙拉，也不錯吃。8 i; ]- R+ _+ f. X' i
義式蒜辣花枝捲$190' x& e0 D; E, X/ c' ]! V, v9 O2 a
新鮮中卷佐鯷魚、蒜片、佐上辣椒橄欖油，辣度算頗有後勁。
1 @ ~9 A6 A* E/ b0 X- U; N和生鮮蔬果搭配吃，辣、鮮、脆與蔬果的甜，層次感豐富。
6 b9 C$ R: s% F; Q; Z5 x% D7 ]. P汆燙新鮮花枝讓我想起今年暑假在澎湖旅遊的一個星期裡，吃花枝海產的美好回憶。
: _' Q9 ?8 s( L 5 S: M) A" @/ H/ W
黃金烤雞肉玉米片$150
. r9 s$ C( q+ H- ]玉米片+雞肉佐番茄莎莎醬再撒上起司後香烤，香脆微辣，主餐還沒上菜之際，早大開食慾。
* n& I( f9 s% g/ M; s1 @這道黃金烤雞肉玉米片也適合當下酒菜。
0 B/ [; B& R6 u! ^# ^; U2 l( w 6 o5 g% T2 X7 G. O
藍帶豬排$390
- x* l2 x9 k; P8 G% _! W這西式排餐，可是藏著不少祕密在裡面。" X* }7 N3 i( y9 y, a
選用里肌肉內填火腿和滿滿起司，以半煎半烤至起司融化為止，並佐以紅酒蘑菇熬煮的sauce為主。
3 K8 a6 x$ k7 M. w3 L5 R& C紅酒蘑菇熬煮的sauce是其特色，吃不出紅酒味，但蘑菇和紅酒的單寧酸味很明顯，味道特別，但孩子吃來就頗不習慣。3 h1 n# `: r0 H1 u
爆醬起司豬排雖然風行過好長一段時間，但這回在豬窩吃到，沒有用太多的麵衣粉飾，半煎半烤的方式少了油炸的膩感，相當不錯。
0 B- B# J" _3 o1 J) ~
0 D8 u9 x8 t6 D& p* K5 u ?( G! e沙朗牛排(七分熟$450，服務生說約10盎司)餐廳選用的是美國choice等級的牛排，豐富油脂火烤後美味多汁，佐上簡單的玫瑰鹽與芥末籽醬，就很美味。: @( L0 a9 ]; h' H" v, f. b# M7 ?
看這橫切面便看得出師父在火侯上的控制，其粉嫩的色澤和不軟爛的肉質，以$450價位的牛排來說相當不錯。( q/ M8 L: Z' g. N% z
& O( F# a1 j. ?( E( L" }招牌德國豬腳($390)特製滷汁將豬腳燉煮入味，以先煎後烤方式讓豬腳呈現外酥內軟的口感，最後佐以芥末酸菜。
" Y* J% j7 X& m& Y) C' T7 i. D另外，美式餐廳的主餐特色，就是每道都有滿滿的薯條，豬窩的薯條讓我想起先前在台北一家美式餐廳吃到的薯條，口感很相似，比連鎖漢堡店的要好吃很多。
/ A f8 I; W$ ~8 ]0 n正煩惱怎麼吃這麼大一塊豬腳時，輕輕的用刀叉分開骨肉，居然如此輕易的分離，不知道是不是有事前處裡，但這樣吃真的超方便的。& j! s3 q1 ?$ g/ |% U/ R# y
豬腳煎烤的恰到好處，微炙香的表面並沒有焦硬現象，口感表現不錯，搭配酸菜吃，微酸口感還有解膩之感呢。
8 C, P2 X+ R$ I, X) I& M6 S. Q此外，香酥的外皮更是大夥搶分食的主角，明明主餐是我點的，硬是被分了一大半呀。(泣~)
. }) t" @3 l9 n0 m3 r
; E2 ~; L2 f+ N5 G' g' X! C/ Q甜點的芒果奶酪，淋上自製香濃芒果醬，和藍莓果、奶酪一起吃，絕配。* w! p( a8 @* `. S& D1 X
附餐的冰奶茶、冰咖啡。
" D Q2 g- R: z2 }5 f7 J冰咖啡給的是黑咖啡，另外再給鮮奶和糖自行添加。
7 [' `1 o( |) {
& r4 N( Q# D" j( w: I* p% y) c水蜜桃之戀(Peach Love $200)
+ J* L" m1 u2 a' S2 P! s% c利用半顆水蜜桃、蔓越莓汁和可爾必思調和的飲品，酸酸甜甜，滿多女性喜愛的。
( W9 s- ^1 ~( U/ Q# R以美式餐廳來看豬窩主餐，料理味道相當細膩，實在不像一般粗曠的美式餐點。6 j) h9 Q4 l2 J3 O" r$ F( \( E7 ?
細問後才知道，原來豬窩的廚師曾在新竹煙波飯店待過好長一陣子，利用飯店細膩的料理手法經驗帶入美式餐廳靈魂裡，難怪味道上有別於其他美式餐廳哩。, v( s/ G/ p9 Y6 ]
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
4 v& [3 ^1 c3 w* d0 X+ h/ \◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
! @2 s6 p' @' o# R
: y/ s6 n* {4 z) y* U& a7 ^延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
' n3 n6 d( e! ~- ^: N# ~( `* Z→新竹住宿資訊! H7 u% P. l& W) z& u# _& m" x4 e
→新竹食記資訊
4 m" `" T0 C% q3 J( A# k) K# |6 I→ 全台西式排餐餐廳資訊0 a1 {. S" i9 P& Y2 B* X
2 k6 o7 \6 U9 `7 Q! }
* C3 l4 I1 m- ?+ ~9 { |
-
總評分: 金幣 + 4
查看全部評分
|
發表於 2014-2-14 15:49:41
收藏
讚