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原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/09/flying-pig.html[/url]# x3 `2 }- W3 K' m/ a2 ^
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新竹巨城附近的三民路兩旁有許多路邊停車格，而這條三民路上也有不少特色美食餐廳，像這家位於民權路和三民路口的三角窗店面建築，外觀很有歐洲城堡的Fu。
+ ^; ]3 n* l4 s+ W Z0 w一開始還以為是『Heaven Hair』髮廊，沒注意到二樓牆面上的廣告，往旁邊一看才發現餐廳入口。3 p1 u- ]% {9 n9 m" c: j
- `$ g) b+ z+ |2 c E雖然餐廳紅白相間的入口處也滿明顯的，但和剛剛三角窗轉角處相比，能見度就少了許多。' J0 E- i5 E" @. a% q
餐廳外觀有三層樓高，除了一樓外，二三樓都是Flying Pig豬窩餐廳。/ e$ n' Q- N6 D, |. ]. y: T. m
google一下豬窩的資訊發現，在7/2試賣前，這裡還曾經是新竹最知名的PUB(哥德堡)，不過目前已轉型成美式餐廳，餐廳內裝潢也改變不少，華麗唯美的用餐環境，滿適合帶伴侶來用餐。
3 G& F* l* B: S. D6 f; R; ?附近路邊很多停車格，方便停車，用完餐還可以走路去附近的巨城百貨逛逛。% ^* K: d) c/ @' d$ ]. ?& U
豬窩一樓的沙發休憩區，不管是用餐前等候友人到來或是用餐後稍事休息再出發，對用餐客來說都是個很貼心的設計。% Q* S; ~, ^% k7 U: L
雖然不懂牆面上的書法字體，但『豬窩』兩字寫得很有意境。
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沿著階梯往二樓上去，發現角落的手足球檯和酒桶型狀的桌椅。
) s. g+ f# \2 S1 v; ]. f8 v看到手足球檯，一時技癢，因為實在太久沒玩這遊戲嚕。
% m, R2 l( d5 V& F8 x7 l- n/ n2 z從手足球檯的位置看，左邊階梯往上是三樓廁所和三樓用餐空間，右手邊是餐廳入口和沙發休憩區。
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豬窩餐廳提供不少休憩的沙發，在普遍餐廳都錙銖必較的用餐環境裡，的確少見。
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7 N) X1 _, s0 e8 H三樓的廁所，男女生用不同的圖樣取代死板的文字說明，內部的粉紅色和藍色馬賽克磁磚也可以分辨出男女生廁所，所以不擔心跑錯間。呵~
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" z7 T X$ t) w餐廳的環境和色調粉嫩，直覺業者是心思細膩喜歡公主風的女性。& w, V: `5 [3 s
水滴型的吧檯很特別，也別於直線條的刻板，給予人一種軟調性的親和感。6 }. G o7 m7 Y
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逛著餐廳四周這才發現，之所以叫豬窩不是沒有原因，因為餐廳裡任何一處角落，都會不經意地發現"豬"的蹤跡。
: G0 U+ c2 ?* Z: Q問了服務生才知道，原來豬窩的業者是位生肖豬的女性，因為非常喜愛豬的飾品，所以收藏不少大大小小關於豬的東西，但餐廳看到的還只是收藏的一部份呢。(好厲害呀！)
0 o% i& ?& S) z. C- J7 k4 R喜歡豬飾品也喜歡到處旅遊的老闆，也收藏不少各國紀念品，認真地逛了一圈，收穫不少。0 b0 y k" d0 B7 N2 I: u
6 ~. p7 p8 K5 E用餐環境大致上是三個區域，一是吧檯區、方桌區和窗邊的沙發區。4 D5 O& ]4 Y5 b, i# a- o/ ~
窗邊的紅色沙發區適合4~6人，座椅很舒適，假日來用餐建議先訂位(指定)會比較好哦。4 b( @' Y/ V9 E! l
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超喜歡這種帶點5-60年代有老上海風格的用餐環境，大紅沙發、碎花窗簾、立燈和畫框鑲邊的窗戶，令喜愛老事物的熊本一家著迷不已。
7 _4 E2 R( Y5 N) J0 b; n5 ]舒適不軟沉的沙發乘坐舒適，難得帶著家人來用餐，居然有種婚前小浪漫的感覺呢。
4 `$ I- J% E" @0 t$ Z: q1 s+ y對餐廳這貼滿金色馬賽克磁磚的曲型柱子，也很感興趣。
! }: L% q/ Q! W8 i' _5 n6 e/ y感覺像保齡球，也像曲線體態完美的女性。* U! o/ S$ D z) T; s# _
透過光線的折射，閃到發亮的曲型柱，想不注意都難。
$ C' i( g* ?6 c y( `' {, v而兩側紅色沙發座位區的後方，有液晶電撥放電影節目。7 W" B/ A8 E1 I$ J/ j& v& U
此外，餐廳也提供免費的無線上網服務，很方便。6 I8 f& b# S/ p. P1 s/ H
除了液晶電視也有大型投影電視，每逢大型運動賽事時，和一堆人窩在餐廳看投影電視一起吶喊的感覺，超有臨場感的。 ?; {6 J4 P' S' j- D, t: o
4 M6 f$ \5 @6 N& D. J% n2 ~豬窩的menu. D7 t' a$ o4 D( B% Q
目前加一元可升級成全套餐(可以往前拉第一張圖的牆面廣告就有寫嚕^^)，豬窩的精選主餐在$320~450，加$1元就有全套餐(餐前酒、沙拉、濃湯、飲料和甜點)，挺划算的。4 v( ?/ s$ V! R9 w) o
另外也有$150~$290飯麵的餐點，以及各式開胃菜和風味餐點可選。
# }+ R6 Z, J& B背面餐點有三明治漢堡、美式炸物、蛋捲和各式飲料，適合下午茶用餐的選擇，餐點上相當豐富。( W2 C% ]7 Q6 |5 J- l- R+ v! Y
menu還有關於豬窩的小故事。. W m+ q d2 ?: A4 ?
桌面上也有相關豬窩的優惠活動，像是時段優惠或是打卡優惠，千萬別Lose哦。+ [$ J' L5 U$ A- o# ^2 Y
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每個餐桌都有提供這種密封式的水瓶，同時兼具衛生和美觀。
! S. l& Z" r/ @; J. n/ L" h餐前酒(+$1就有全套餐哦)) K' g& N# U3 H8 R4 \* [6 t. J' ?
帶點微甜的餐前酒，有刺激食慾之感。
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今日例湯也是$1就有全套餐的品項。
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加點給Jason喝的酥皮海鮮濃湯$180
# j; R' Q% K* W9 [5 d8 @5 b* i海鮮湯料很多，你能想像，這湯裡頭居然還吃的到干貝來著！1 H7 q0 Y4 x* J* ?3 p: Z
: @3 \( v8 ^. G凱薩沙拉也是加$1就有全套餐的品項，相當有誠意。: g7 t( ?% z a0 J* Y3 S5 d
油醋田園沙拉$120
1 H/ w) u, _5 S6 u% F4 R不喜歡凱薩沙拉的媽咪則是單點這種添了清爽油醋醬的沙拉，也不錯吃。- z M2 N# R* C7 t' l: L3 g1 V" f
義式蒜辣花枝捲$1901 P5 q0 X8 j& \ l3 d7 T
新鮮中卷佐鯷魚、蒜片、佐上辣椒橄欖油，辣度算頗有後勁。7 G! \+ v; J5 v4 @* T. O' E& ~
和生鮮蔬果搭配吃，辣、鮮、脆與蔬果的甜，層次感豐富。
, A0 L) T) ]7 n+ @# u汆燙新鮮花枝讓我想起今年暑假在澎湖旅遊的一個星期裡，吃花枝海產的美好回憶。) E6 v6 @" N3 [0 |) y |3 L
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黃金烤雞肉玉米片$150! j! q- c4 S1 U+ `
玉米片+雞肉佐番茄莎莎醬再撒上起司後香烤，香脆微辣，主餐還沒上菜之際，早大開食慾。4 w1 ^1 ]' i$ E1 C/ c: [! I4 U
這道黃金烤雞肉玉米片也適合當下酒菜。' S* n( L8 o2 w3 {
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藍帶豬排$390
. m0 |* w) d& v6 p* ?這西式排餐，可是藏著不少祕密在裡面。
$ _. ^8 m' V- t+ Z5 u5 u8 Q! s& d選用里肌肉內填火腿和滿滿起司，以半煎半烤至起司融化為止，並佐以紅酒蘑菇熬煮的sauce為主。
5 E+ _* V6 \/ ^# ?+ a紅酒蘑菇熬煮的sauce是其特色，吃不出紅酒味，但蘑菇和紅酒的單寧酸味很明顯，味道特別，但孩子吃來就頗不習慣。
% X# p7 p2 H/ k$ \0 C爆醬起司豬排雖然風行過好長一段時間，但這回在豬窩吃到，沒有用太多的麵衣粉飾，半煎半烤的方式少了油炸的膩感，相當不錯。
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# T# C3 Y3 x3 t# H) @6 Z沙朗牛排(七分熟$450，服務生說約10盎司)餐廳選用的是美國choice等級的牛排，豐富油脂火烤後美味多汁，佐上簡單的玫瑰鹽與芥末籽醬，就很美味。
0 \, ?* n# m7 p1 m% D+ d看這橫切面便看得出師父在火侯上的控制，其粉嫩的色澤和不軟爛的肉質，以$450價位的牛排來說相當不錯。) }( @7 a) O# }5 o
- o1 Q! O+ _8 p# Y# M+ a招牌德國豬腳($390)特製滷汁將豬腳燉煮入味，以先煎後烤方式讓豬腳呈現外酥內軟的口感，最後佐以芥末酸菜。
`7 p' ?: u/ Y) Y& S( I% {另外，美式餐廳的主餐特色，就是每道都有滿滿的薯條，豬窩的薯條讓我想起先前在台北一家美式餐廳吃到的薯條，口感很相似，比連鎖漢堡店的要好吃很多。
, ]# e. d0 ~- E6 A正煩惱怎麼吃這麼大一塊豬腳時，輕輕的用刀叉分開骨肉，居然如此輕易的分離，不知道是不是有事前處裡，但這樣吃真的超方便的。! E+ v# N+ ?" O+ N# r
豬腳煎烤的恰到好處，微炙香的表面並沒有焦硬現象，口感表現不錯，搭配酸菜吃，微酸口感還有解膩之感呢。, T! E7 h" `7 c- K0 k
此外，香酥的外皮更是大夥搶分食的主角，明明主餐是我點的，硬是被分了一大半呀。(泣~)& f2 j7 J2 O7 ]' \5 C
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甜點的芒果奶酪，淋上自製香濃芒果醬，和藍莓果、奶酪一起吃，絕配。& T( {. S& N+ y' z T* I
附餐的冰奶茶、冰咖啡。1 r% l3 R) \, T
冰咖啡給的是黑咖啡，另外再給鮮奶和糖自行添加。- i" _3 _. \6 t1 p+ `8 Q
/ \( O& N& f7 k+ c0 m水蜜桃之戀(Peach Love $200)
$ J$ z* I+ k7 i# v利用半顆水蜜桃、蔓越莓汁和可爾必思調和的飲品，酸酸甜甜，滿多女性喜愛的。
! b! H- o5 [( |* U7 } H以美式餐廳來看豬窩主餐，料理味道相當細膩，實在不像一般粗曠的美式餐點。
9 n* ^2 [4 g% G$ w細問後才知道，原來豬窩的廚師曾在新竹煙波飯店待過好長一陣子，利用飯店細膩的料理手法經驗帶入美式餐廳靈魂裡，難怪味道上有別於其他美式餐廳哩。
" P2 l' }- O* x" H+ A1 q& k2 i! |◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！% w0 x& m' @7 v" V" d* S, ~5 P
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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- V% a8 e- y" ?& \( Q0 [! D延伸閱讀：→新竹旅遊資訊, v& g0 J+ @) h
→新竹住宿資訊) o% L! N/ s* |- B4 P7 O
→新竹食記資訊
- [# U& ~5 l- O# B. I→ 全台西式排餐餐廳資訊* j4 I/ C' Z' ^! L# J) |
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1 W! K: Y& P+ l F1 T |
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總評分: 金幣 + 4
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發表於 2014-2-14 15:49:41
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