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[綜合新聞] 自製無糖茶飲 暑夏好養生

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發表於 2011-5-8 22:08:23 |只看該作者 |新文章置後
〔自由時報記者林相美/台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11
/ T! s% A% {' T% t+ G7 H9 e) O/ B( j# T+ t
入夏是喝飲料旺季,街頭常見人手一杯飲料,但營養師提醒,市售含糖飲料多添加人工果糖,人體代謝過程中,人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好,易致體重增加。營養師說,有些民眾不喜歡喝白開水,建議運用檸檬或薄荷,增加風味又可減少糖分攝取。( E6 D3 [1 Q5 \, q/ a; R$ C8 j, }
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* m" [5 {& i( p: r' W
台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋,人工果糖為高果糖玉米糖漿,易促進餐後三酸甘油脂(血油)合成及體脂肪的生成,易使體重增加。另有研究指出,體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料,前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小,血油也較多,潛藏心血管疾病的危險。6 C/ C' @4 X3 Z+ J3 H) _6 k

' R6 [/ Y+ H! D7 Q4 {1 y) G/ r- D8 l# r/ N) Q
陽明院區小兒科主任李銘峻提醒,都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖;測量血壓,每六位肥胖學生有一人血壓過高;體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。
) `2 j2 a! X. ~0 P5 C9 b' q' f: l4 m  L. q& m) t% L) i

+ X+ \8 s: W& F- S( V/ P2 [1 ^; R5 i) s陳穎表示,購買包裝飲料應注意成分標示,選擇不含果糖的飲料,最好少喝含糖飲料,家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品,例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。
6 i4 i' ]3 C- ~* \6 z2 u' i$ b  E7 T9 j' M5 h( n

  Y, C) |3 l) V8 i1 x( x陳穎建議,先將一千五百西西的水煮沸熄火,放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許,約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片,直接加入冰開水。% X, @% e0 M6 K0 c
( |9 H# ?/ C! |; X9 x( X0 F% V" ~

# g6 x# D2 j7 I5 s$ b5 r  @8 y, r. l陳穎說,將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡,靜置約三至五分鐘過濾,加入冰塊即成枸杞菊花茶,或將水煮沸後放入麥茶茶包,浸泡卅分取出茶包,放涼就是現成即飲的麥茶。0 U0 Y& q! v. V  s! ]1 x! i' v
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-5-8 22:24:24 |只看該作者
- j, p1 M# g2 K( s8 v; [) ?

1 m1 Y' c  r2 x) d改天來試試

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發表於 2011-5-8 22:26:50 |只看該作者
推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.
# K: z: b& }# F' C% o2 v! M! f2 [/ C  p9 a3 h* @7 J! a+ g( @
回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 )...真的是太不愛惜自己的性命了! 還是買便利商店的無糖豆漿好 ~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 22:42:48 |只看該作者
明天來試試~謝謝

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發表於 2011-5-8 22:50:36 |只看該作者
三峽的好茶--碧螺春
' j- I- _- X/ {; c1 F( ]泡成冷泡茶最好喝
5 B; n; w: A9 K& e  g4 x
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-5-8 22:53:51 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
4 W/ e& A; t; K/ _' s2 [: F$ m1 _
最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)
6 f) U' [# z/ m% n: D. i# A
7 j2 D8 A& K% T/ G

$ M2 d) o9 q( K2 D( B. h9 f$ a年紀輕輕的要注意喔!
! W, ]+ o8 C. o/ x我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶7 m. ~5 K2 ]7 T7 R* J* O
可以前一晚就裝好冰在冰箱/ k7 r4 ~7 l% a
隔天就是涼的了~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-5-8 22:59:29 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章: r0 t; n9 ~" \7 S8 `2 s/ x

( j! B% y' D2 q* A! R果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
2 |, z; I. L, c1 Z自己做豆漿不用很久的時間啦...; q8 @: q6 y  j
前一天晚上把豆子泡好冰冰箱
& O: C! S% ]5 I7 l4 \早上起床把豆子跟水放進去
; V( t( U  }; I) V4 q) c! t- k按按鈕+ L. O8 s1 K: x+ a% H4 T% y( p
刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦" K/ z$ h; o. p
自從我自己有豆漿機後
4 a* M7 v7 Z8 z8 B# n# z外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ- z- H- o% @1 O0 `; C
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~

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雨果 發表於 2011-5-8 22:59 * S) B; F" h8 ]5 W6 S+ r* `
回覆 阿彬 的文章
$ k  k3 Y5 q4 q0 g! S4 H* |% M( D1 ~# g* z7 j2 X% X6 d) u+ H; y
果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
6 X/ p) V, h3 I& S
九陽豆漿機 <--聽說很貴溜~!一台多少$$$?
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-9 09:39:21 |只看該作者
本文章最後由 阿慌 於 2011-5-9 09:44 編輯 / d3 M( I. G  ^& i8 X! y

7 |$ o8 p' R4 F三峽的碧螺春還可以
" f# I7 V% c* K7 b! F8 w4 ~7 ?屬香氣茶類,為綠茶系列之低發效茶,與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗
& `; k; |: ~6 x0 o) C& L, M如空腹飲用則易傷胃,其兒茶素尤多- d; S6 g3 D5 j8 j. I( ~
兒茶素兒茶素類(Catechins,俗稱茶單寧,佔乾重10~30%)及咖啡因(Caffeine,佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能,其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%),對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。$ K  k& C2 A& ~/ B" d
- ]9 b/ i5 t6 q2 [" I' M
但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著
& I2 }. M2 C" N( C  W# L8 B黃昏以後盡量少用9 r" j* X9 ^; ?0 ^  _
7 Z( `8 v, x) k9 T+ m- z
如以香氣茶來作涼茶
8 o0 d9 \. n0 L* d/ L$ U我建議以東方美人製作為佳
- A4 P! z9 B4 ?8 Q" `3 d5 K. k東方美人是高發酵性茶種,因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變
* x+ v2 P7 ~" F8 q0 A8 k所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)- P8 W) Q8 t5 f9 \5 N( L& V
因而是飲用最安全的茶種之一
4 H! q* N! o7 b) d其有果香,花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多,蜜香越重),部分含乳香5 n% B  d  o6 j. s
香潤可口,喉韻蜜長,可全天候及長期飲用
% R& K! Y# O; c$ o4 o" y% r$ ]亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)
7 o( Y# }$ y1 R9 o% e7 _. P: Q可增加人身抗體,提升免役系統機制
$ @" I5 y- h7 ^0 @6 y/ k# p我幾乎每日飲用,有感冒現象,20分鐘內去除1 a$ k! b% s/ U4 T/ o0 l$ n1 o( p2 J

4 T5 G: P: r  v% V5 {& ^+ F4 |如要保健及藥性為前提0 D9 F, b$ O% ~$ \1 A8 V
我建議以深發酵茶為佳
  e4 h: k7 v* O6 \俗語說茶' T( q# J1 {* B3 P/ ^2 k
三年藥,五年寶,七年丹
; U; i1 \& K8 e4 ~; J最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳,泡出如醬油色),可補氣健身
  `* S' p, L2 [2 n8 V2 S3 [& [不過坊間茶行難有可靠,近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)
. U5 r6 Z; D! K! y5 w或天價以待,或作假疑商0 D2 u0 ?4 L2 t) X
除非茶癡老饕或術有專攻,否則多被所惑
; |6 Z/ R& G# Y7 K
! _# S$ W1 T9 s* t還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)2 v$ O$ r$ d- d" |8 Q
買前需試飲,普門茶品之東方美人還勉算可以
0 `* ~3 c3 ?  T( G; G/ H. A8 a
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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發表於 2011-5-9 10:32:25 |只看該作者
Try this one for the hot summer day 6 h: ~+ m4 G2 e1 r7 l1 f3 K; N
7 |) x- ]* ^6 t7 a
Lemonade. M7 c3 Y3 A; g
2 3/4 cups Lemon juice
# R& h+ q" }+ ~$ L* U1 1/4 cups superfine sugar! V. N' h# t) a: \4 P2 J+ T
Ice cubes, to serve" W) p( i' L, R" T9 Z
Mint leaves, to garnish
% v( `" @& r' z' Y" b
( L6 ^9 J9 r" Y; ~3 O4 T. p% dCombine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses.
0 N: y" H: I3 Q4 J( Z# l
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