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[綜合新聞] 自製無糖茶飲 暑夏好養生

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發表於 2011-5-8 22:08:23 |只看該作者 |新文章置後
〔自由時報記者林相美/台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11 ' {6 L4 a/ R% [0 i+ T
" R- M3 `2 c, B4 N; I+ s4 ?
入夏是喝飲料旺季,街頭常見人手一杯飲料,但營養師提醒,市售含糖飲料多添加人工果糖,人體代謝過程中,人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好,易致體重增加。營養師說,有些民眾不喜歡喝白開水,建議運用檸檬或薄荷,增加風味又可減少糖分攝取。; w1 K3 o) k2 Z- u5 i; ]

* I6 i( G2 X! E' i8 g
; Q3 Z$ s8 o: i4 U. E1 r2 E. }台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋,人工果糖為高果糖玉米糖漿,易促進餐後三酸甘油脂(血油)合成及體脂肪的生成,易使體重增加。另有研究指出,體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料,前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小,血油也較多,潛藏心血管疾病的危險。! C% C- K( Q6 M% G

4 q' h& M% E, M
  ^$ [7 ?2 d. n" Q1 v6 ?陽明院區小兒科主任李銘峻提醒,都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖;測量血壓,每六位肥胖學生有一人血壓過高;體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。# N, \' j( Z& [# w  C
8 w" _5 d9 y; j: f* s$ @: Q1 O
4 ]- S, d& F: E2 N) Q
陳穎表示,購買包裝飲料應注意成分標示,選擇不含果糖的飲料,最好少喝含糖飲料,家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品,例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。; Y( i2 @3 k$ ~* A+ X
- p5 S1 `, F" f1 c2 T
3 N% v6 h4 [7 d1 V
陳穎建議,先將一千五百西西的水煮沸熄火,放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許,約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片,直接加入冰開水。  V* t1 t) u" s8 s; j3 `+ C: _. \) n0 s
, y* b) ~  U, @
0 u, _3 A* z2 z; u
陳穎說,將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡,靜置約三至五分鐘過濾,加入冰塊即成枸杞菊花茶,或將水煮沸後放入麥茶茶包,浸泡卅分取出茶包,放涼就是現成即飲的麥茶。
  a$ x7 a8 Z; U% i% b3 Z7 H/ p
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-5-8 22:24:24 |只看該作者

8 q7 q: E5 x4 n/ e& t' B5 l$ i1 p' i
, H) a6 i+ U9 l/ c, J改天來試試

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發表於 2011-5-8 22:26:50 |只看該作者
推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.$ {7 A5 @. q1 `# R+ O: `: ?6 N
3 P4 t" \4 S2 n: Q1 k( O
回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 )...真的是太不愛惜自己的性命了! 還是買便利商店的無糖豆漿好 ~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 22:42:48 |只看該作者
明天來試試~謝謝

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發表於 2011-5-8 22:50:36 |只看該作者
三峽的好茶--碧螺春
* P4 m2 J. j" q  \泡成冷泡茶最好喝
, @5 z; L2 x& K1 d0 Q2 [! y
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-5-8 22:53:51 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
$ }) h6 w& _3 N7 Q) F, C( \
最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)
8 R  Z; ~; o  T& {0 Q
% K8 Z( }$ s. g+ p+ ~& Y" f

. M1 I6 s; c; v$ N* m! j年紀輕輕的要注意喔!1 v+ X9 q: d+ _9 P
我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶$ i' j+ l% N, D! K) J  P. v3 a3 s
可以前一晚就裝好冰在冰箱
/ q* b( U* K+ h隔天就是涼的了~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-5-8 22:59:29 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章! Z  E3 X. z* @; B
* j6 h2 O6 L% W8 l$ d1 V7 T. L
果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
' X* D* Z* Q  b2 w自己做豆漿不用很久的時間啦...
% p5 @' }$ ~& u# U7 K! k! _, N前一天晚上把豆子泡好冰冰箱6 B4 Z! ?3 Q0 A0 i& c
早上起床把豆子跟水放進去% m3 S- e4 j2 z# K2 t
按按鈕
5 k0 w" U- z2 s' [+ j; }# a% n刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦% Q( t' K4 u# z: u% ?2 I0 B( q4 b1 f
自從我自己有豆漿機後$ l/ d# M* f5 R  a; t
外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ
/ f' @1 u7 f8 a% v- M4 X2 }  {
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~

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雨果 發表於 2011-5-8 22:59 + I& T5 V0 G" `7 S' x( \/ M/ ?- s
回覆 阿彬 的文章( s/ h2 D* k& y# C9 u$ B# X/ p

3 ]3 Q! R, W1 @" w, N- O果醬彬...去買台九陽豆漿機吧

6 P+ V! g$ d5 _/ ^8 |  u九陽豆漿機 <--聽說很貴溜~!一台多少$$$?
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-9 09:39:21 |只看該作者
本文章最後由 阿慌 於 2011-5-9 09:44 編輯
0 c) J% ~  X. y- @( V5 r
. |1 G: c7 E" Z$ l, D三峽的碧螺春還可以
- r& f. v! y( \+ b/ W) E& W( r* I屬香氣茶類,為綠茶系列之低發效茶,與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗# `3 c! o0 y# D. b5 I! N
如空腹飲用則易傷胃,其兒茶素尤多
& b4 X6 u) W' P+ t兒茶素兒茶素類(Catechins,俗稱茶單寧,佔乾重10~30%)及咖啡因(Caffeine,佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能,其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%),對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。
. w+ W( x1 E5 K, _5 Q8 P% G9 f  W2 X6 m$ u6 ]. P2 P
但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著
9 ]) n$ f4 D4 m黃昏以後盡量少用0 }. v/ B; |/ Q0 o7 j( [! S1 ?3 U. t
6 f: e; [- o9 A! ?
如以香氣茶來作涼茶) {, l0 i+ o5 M
我建議以東方美人製作為佳# e2 m) Y% W9 P1 R
東方美人是高發酵性茶種,因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變
' J  L3 h/ ~# k. R- r  D所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)( s9 J( |% B5 S. j$ R# r1 ^
因而是飲用最安全的茶種之一
% l0 O" ]- y3 y, J9 `$ X4 |其有果香,花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多,蜜香越重),部分含乳香
8 R7 f! E( f+ {5 x# b! [' R$ O香潤可口,喉韻蜜長,可全天候及長期飲用
4 `& b" ^7 n7 ?  {6 V) t亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)+ q5 G6 b2 M  K( y
可增加人身抗體,提升免役系統機制) \1 d$ `" p1 L! I8 k, O. O
我幾乎每日飲用,有感冒現象,20分鐘內去除5 g6 K% r% k$ {% }! c

- [; B9 J% n4 m; W; N$ m如要保健及藥性為前提
+ U( q$ n# I- G: `& R6 k3 }% l/ D' [我建議以深發酵茶為佳2 j! ~' Z) z# f; t" l$ o
俗語說茶
) ~6 D' ]2 F% F; I( z5 f% I: I三年藥,五年寶,七年丹
, r3 `2 j4 ~# _最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳,泡出如醬油色),可補氣健身
# ]. q( M2 r" k% n不過坊間茶行難有可靠,近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)3 I# Y* {) P% b
或天價以待,或作假疑商" w9 R% m( _, r
除非茶癡老饕或術有專攻,否則多被所惑
/ d% l. P8 A$ ]2 O  \" j- M9 a
* {5 T' ?9 |  v* ~5 k. E0 A5 ^還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)& z/ S2 F. j5 G" Z" z
買前需試飲,普門茶品之東方美人還勉算可以& q! ~# w( |2 l1 L
應無所住,而生其心
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Try this one for the hot summer day / o. _7 u7 S6 {! A* h# h
; l$ @& w5 |) Y; k
Lemonade  o5 d$ {7 R: @' q) u
2 3/4 cups Lemon juice
% l& d$ F) {! l& @7 K2 u1 1/4 cups superfine sugar& k7 h, P" r/ y& V
Ice cubes, to serve  I3 J  ~  x) g' Y
Mint leaves, to garnish
2 t3 _; @' X" c! @! a, k( C8 S# N4 Q! U7 H. W% D. j
Combine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses." y& ?% m! K' u0 I5 q1 U. M
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