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[綜合新聞] 自製無糖茶飲 暑夏好養生

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發表於 2011-5-8 22:08:23 |只看該作者 |新文章置後
〔自由時報記者林相美/台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11 7 U2 S# u: ]3 B# h9 ^! K$ m' Y% @

2 H! n# W1 r. R% q9 w入夏是喝飲料旺季,街頭常見人手一杯飲料,但營養師提醒,市售含糖飲料多添加人工果糖,人體代謝過程中,人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好,易致體重增加。營養師說,有些民眾不喜歡喝白開水,建議運用檸檬或薄荷,增加風味又可減少糖分攝取。
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+ p: T; B: t% D2 {. X$ K/ s- X* m
1 y( O7 z4 V' r4 G  P( ^6 ~" y台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋,人工果糖為高果糖玉米糖漿,易促進餐後三酸甘油脂(血油)合成及體脂肪的生成,易使體重增加。另有研究指出,體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料,前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小,血油也較多,潛藏心血管疾病的危險。
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" J6 z* T  k$ K8 u# K0 v0 G$ i# X陽明院區小兒科主任李銘峻提醒,都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖;測量血壓,每六位肥胖學生有一人血壓過高;體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。3 m9 ~5 ~' ]* ]' ^- h2 F- Y6 H$ y
1 d% I0 p  W4 E- x. O

3 B5 K( ]% u4 _5 i' x陳穎表示,購買包裝飲料應注意成分標示,選擇不含果糖的飲料,最好少喝含糖飲料,家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品,例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。  k+ R% s7 _7 E" u) x; d

- c+ h1 F- H+ V% h; ^, p
! S) b8 A; q9 \8 }陳穎建議,先將一千五百西西的水煮沸熄火,放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許,約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片,直接加入冰開水。  d1 {# F* `/ g, @1 X' c

( c2 A$ m4 V# L) q5 J1 a6 V: [. h3 k6 j9 ]" k. O3 j  l) o
陳穎說,將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡,靜置約三至五分鐘過濾,加入冰塊即成枸杞菊花茶,或將水煮沸後放入麥茶茶包,浸泡卅分取出茶包,放涼就是現成即飲的麥茶。4 I$ |+ x1 I( R' U; B) i
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-5-8 22:24:24 |只看該作者
9 a6 n* m, g8 U# w

7 l  }% d; B/ J. N0 v% `改天來試試

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發表於 2011-5-8 22:26:50 |只看該作者
推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.- p+ I; ~3 \" a% z  D' B+ _9 Y
- n0 s/ T9 g% A! X9 b" ]0 F( S
回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 )...真的是太不愛惜自己的性命了! 還是買便利商店的無糖豆漿好 ~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 22:42:48 |只看該作者
明天來試試~謝謝

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發表於 2011-5-8 22:50:36 |只看該作者
三峽的好茶--碧螺春  J, j# Z1 _' k8 W6 o
泡成冷泡茶最好喝
9 n6 ]0 B5 t7 L) X. C
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-5-8 22:53:51 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
5 [& b- P/ m8 ]8 z4 g& u; U
最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)
" [5 h( l5 N  x0 H! y  f/ `

" R: S& e7 g' _: I6 k8 _
1 d- O, ]: x" z4 _5 I年紀輕輕的要注意喔!* G) q4 [8 D6 j  _! A
我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶
- u& e  G; S4 u# A4 ~可以前一晚就裝好冰在冰箱, P, A0 `+ ~; T' ~
隔天就是涼的了~
相信美好,自然會遇見美好

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回覆 阿彬 的文章3 q, m$ _. }/ W( E. L1 k! M0 i
% K: o" u4 \. U& Q
果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
9 X# a1 q* I. ^" I自己做豆漿不用很久的時間啦...
/ W, ^! O8 ~% I& Y前一天晚上把豆子泡好冰冰箱
* t' W8 y8 l+ d/ k+ i6 W早上起床把豆子跟水放進去
- K* g6 P" c+ `- U' v! d按按鈕
* }( }( O) K( z2 U. A刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦
1 |8 |+ Q1 [2 z8 v. J% X: D- {自從我自己有豆漿機後
# n* }$ c* q" {# T2 r$ y5 l& x外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ9 c& d' W2 w- P' R8 C9 j- B) X
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~

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雨果 發表於 2011-5-8 22:59 9 [) w2 S) M6 U
回覆 阿彬 的文章
. x% V0 q: }9 D( d- _" M7 ~8 t  d6 O" `' I) g2 {
果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
, t1 C2 M& m( u7 A" R
九陽豆漿機 <--聽說很貴溜~!一台多少$$$?
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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本文章最後由 阿慌 於 2011-5-9 09:44 編輯
# [8 l  }7 [% T7 D- Y' ]- [& H7 ^$ i5 N6 h% s/ J9 p
三峽的碧螺春還可以
! y9 ?, [. \: Y( D9 s! u3 C, `屬香氣茶類,為綠茶系列之低發效茶,與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗7 h$ x8 w7 |: v/ v6 F+ u' ^
如空腹飲用則易傷胃,其兒茶素尤多
& H( E7 \. ?8 j- ]6 G兒茶素兒茶素類(Catechins,俗稱茶單寧,佔乾重10~30%)及咖啡因(Caffeine,佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能,其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%),對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。
' e  I5 i: S+ n7 y  P# f
' A) t2 ?* b: I* f& v$ R# I但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著! X5 G; y5 v. O8 R* J0 \' k# ^. R0 K% O
黃昏以後盡量少用
1 B: \' H( c7 w. K$ t7 W' c3 z- q, P0 C6 y4 S. g/ z
如以香氣茶來作涼茶& Z6 g; y3 h6 l' m
我建議以東方美人製作為佳
- n0 x  F2 f+ S' q6 C# H6 u東方美人是高發酵性茶種,因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變3 p. ~: ^4 A' A+ n! `3 Y4 E3 T
所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)) j. w# l( t/ s) P/ U
因而是飲用最安全的茶種之一+ H; x3 }& ]; z4 ]+ u
其有果香,花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多,蜜香越重),部分含乳香
3 c! u- c( N- \( a0 z香潤可口,喉韻蜜長,可全天候及長期飲用6 O9 ]0 @' h8 g; z
亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)
' ^! m4 g; D/ \. F$ }可增加人身抗體,提升免役系統機制
/ Z+ t9 J2 w0 Y7 D我幾乎每日飲用,有感冒現象,20分鐘內去除
$ J8 V% N/ O/ t3 M; V1 v( ^( R; I  @$ F8 o
如要保健及藥性為前提
& e! B  r1 |8 v9 Z9 t我建議以深發酵茶為佳
; ~" C. c5 W4 [; ?: F6 N俗語說茶; [2 l- t) v1 O4 o( |4 Q5 R1 j, I! D
三年藥,五年寶,七年丹
; l% l0 ~6 z; v* Q  O最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳,泡出如醬油色),可補氣健身& Z0 u6 p8 m( r5 H3 b
不過坊間茶行難有可靠,近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)
; e* M9 Z' D9 l9 H或天價以待,或作假疑商! K# ~4 a( T: d
除非茶癡老饕或術有專攻,否則多被所惑7 @# C1 _) F7 ?: X$ B! a; ^

8 t* d0 S# g. V  R; E; ^3 g* f還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)
' x# G- k* b/ o9 X9 H買前需試飲,普門茶品之東方美人還勉算可以
+ S& s; z( p! f$ R/ L
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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Try this one for the hot summer day
. g1 P8 F+ F- b: A7 d3 r) `7 `; ^0 F6 m  H! |
Lemonade5 a" a' G3 M1 a1 Y4 |. x
2 3/4 cups Lemon juice
0 J# z0 S( ~+ Y1 @. a! ~) Y8 S1 1/4 cups superfine sugar
% I& F4 v4 p* t( P9 LIce cubes, to serve
! [" h. C. q7 F3 cMint leaves, to garnish
3 @( A& D, [/ X- Q5 p3 K5 t6 `6 Q$ U& L. v
Combine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses.3 w! I& f$ q0 x# W
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