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喝咖啡的觀念-供喜歡喝咖啡的朋友參閱6 q1 Z# P/ J- [ z1 `) P
2 d2 H+ W' K' Y*新光醫訊及營養師對咖啡新觀念* * U8 S% D9 k! u$ W5 V0 H
; c# N# [; t7 v6 w. d" X @許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。( q3 R1 a) k; v$ i1 g% m6 s
5 ~0 A* _5 `4 A7 y6 [7 Z【咖啡新觀念】! M5 \& r8 R+ S7 x6 S
1 ^0 k% h2 P* Q- x$ R「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
) A# I" M8 R$ ~8 i咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。" o% r$ V6 e" S
5 `3 _, r( a1 W, Q! t3 N抗憂鬱0 @2 ?) q) f+ T0 z7 [
0 t9 F) @: H+ L# u9 g
**少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
, }$ u! y* c- L' ^- l/ x, E4 O I( W, i6 }, m
控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。 : X; x0 i7 _" x& F: y& n% _4 F$ N
4 N1 p* B+ p7 Z9 T6 t5 ]) N9 t- k8 ]. M$ P. m
促進消化
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咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..2 f0 R4 E- Y6 f3 I1 E
改善便秘。
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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/ t" @; _/ w: v6 S/ X降低患腸癌或直腸癌的機率
, Z1 w8 X4 f3 W$ d+ \5 M
, F1 _* ~; |% B$ p% b4 d% p咖啡含有天然抗氧化物。
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9 R8 b; k& R* _' n& u# D' C止痛3 d7 |2 ` S/ y& ~
: y% {+ L/ l0 p3 W; t( p咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。: e9 e% C4 }: ~$ b( w/ n
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降低得膽結石的機會
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# f) A. m. [( v/ r. g4 X3 y: [) E* }8 ~* r: W最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2 －3杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。6 H, r$ v! A& i& i$ X5 |
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。*
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**※**咖啡對身體的危害** **" A* x6 }% B, e6 I: F q
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哪些人應該少喝咖啡？
" X2 R& r7 _" Z6 J當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡: S7 D5 O" F; i; Z' s2 j4 f/ B
*發育中的兒童# F3 A" l- S5 x$ J
*懷孕期間
. {' I6 C' u& |5 t# H*正在授乳的婦女7 c8 O" R& I' s( ^8 J9 i
*老年人
4 c+ e4 i; M6 G/ S' g/ r" d5 E*空腹前（或飯前）
, y9 s# O5 z) S7 ~& p8 W*腹瀉者
$ b5 Z* s7 ]% Z; x*胃酸過多的人
( V" ^3 \& T8 M7 u*患有胃及十二指腸胃潰瘍者& i2 Q5 j8 @8 s: H& R& ?! x4 Y. o
*患有腸道過敏症候群者
5 }3 X( q z U, f*抽煙的人
) p) G2 c7 ]% T( A) l1 I$ p* r% f*進行手術之後# B4 z4 W. x2 N9 _
*容易失眠的人( m, Y) u" K6 f7 k) i' b
*有精神方面疾病的人* u& g$ G7 n6 G5 x: ?
* 正在服用鎮定劑的人
, d) f* y9 L- B3 o*應限制鉀攝取的腎臟病患
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9 L% g9 o6 t' e咖啡的健康學問; [1 _7 @ n% T8 F+ X; L# y% w
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醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：% k" q- w4 v9 O
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
1 c& T& {. ?+ X/ H此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
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1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。0 o+ f' s* G0 @6 Z- R1 {( a
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。9 `6 i7 v2 Y: j' _- ?+ V5 S
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
8 K5 ?6 r1 l; u' e- {0 p5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速) 9 z. W# L6 G1 B4 z9 t w
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6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
# `( S5 q; _% x# M7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。3 ^: W# @: X( M# s8 r( R, m
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
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$ } Y$ d6 q1 K: T( k$ t2 g% L, B適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。' `; u# V/ L# s- G8 o5 x. q
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
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*2.**主題**:**愛喝咖啡的人**.**要多吃洋蔥**5 x i1 n% o6 K$ l5 B1 d" i
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*尤其女生更要保養自己** ,
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**到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 **. . K; v( u/ ^# R$ i& G: Q" q
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**愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
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*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )/ w1 W6 o( a, c
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* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
1 l9 K6 d+ T4 w% G' S1 L' l) z*權威期刊「自然」的最! 新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 *
9 @) Y& ~& g/ z# j; T5 D! o*洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*
+ V/ j( e" X, @. \* 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 **13.5-18.5%**。2 D7 c& V% {4 s+ {
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。
, j/ t% m9 U$ }*第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 & r' Q! _$ \7 K
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,結果骨質流失的速率減少了 **25%**。
, h. z2 W o; G* Q6 H+ O*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。*
, ?- w, d; y2 o) f! R*研究人員認為經實驗證明多吃洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，** **因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司 : {6 J8 P7 y! V- z g, R* O, Z
的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。 ***
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發表於 2011-5-17 08:55:46
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發表於 2011-5-17 10:17:45
發表於 2011-5-17 10:59:30
