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喝咖啡的觀念-供喜歡喝咖啡的朋友參閱
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2 P; D5 B7 _! z& x* n*新光醫訊及營養師對咖啡新觀念* ! ^+ t( k: S( F$ b; C4 i4 {) q7 p
Q. @: N' m( y0 U/ R& v許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
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$ ~2 N- v6 y! D0 o! X【咖啡新觀念】
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- _: t$ w* l5 n9 q& r' ?「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。5 k9 }9 W" G0 ?( z9 K
咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。3 |* Y; U9 n% [* @* _9 o7 P
, Q4 x/ d) ^0 [* C9 @& r' @5 \
抗憂鬱, n5 h! R8 I0 X! }
8 H1 i3 p8 C6 b" @. k**少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重3 H" _' r+ T5 W
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。
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促進消化
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咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。3 S! t2 F6 v6 Z1 e# {, ?% U
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利尿" `' Z, I' N3 C% }" F. \, L# a
2 _6 e- w P k, J! H- g% {. ?- ~咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..
# S7 u) O6 a" h, N6 d2 ^改善便秘。6 U( {5 v) Z' o6 A' D+ x# M
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率
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咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛$ I8 b) A; s# n2 O" t% `' _
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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增強身體敏捷度+ V! p6 ~9 L+ ]/ I* K
( B. L9 {+ \" ]( f- e% r咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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. w! ? \$ A: C( |0 ]& E( F降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2 －3杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。4 q3 \ V8 I, d9 }* ?! [ ^
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。*7 j ^. I, U1 c! I
' z7 ?: M: k, Z. p* O' k**※**咖啡對身體的危害** **. X- m! A" q. h% m+ [
* N1 S0 P$ q" X1 p% G
哪些人應該少喝咖啡？
[$ o) k$ P. ]7 k, n# }( G當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
7 ]3 B" v! N) ^" H7 A( @( m*發育中的兒童4 a0 g2 \3 j2 ]3 e" ]3 b; E- |
*懷孕期間' w/ Z3 l- Z$ w' c
*正在授乳的婦女
, y' {0 F/ E7 N8 \' _3 M*老年人% ^' p$ F0 P2 Y
*空腹前（或飯前）
4 Z( d( l0 o0 u* p' I8 U! S$ l*腹瀉者
" S# I [( c# m. E*胃酸過多的人
7 ~# D1 }) L- v3 u, Z*患有胃及十二指腸胃潰瘍者2 b5 r: [( }7 S- x4 Y" r* \# S4 \
*患有腸道過敏症候群者' i9 h- t1 r1 E% D& L M
*抽煙的人
' s# ^8 X \; v. o1 _. d! ^4 P' f& }*進行手術之後
E: L3 [, w" T3 T. {! m; x*容易失眠的人
) h9 ^2 K" i+ e: ~*有精神方面疾病的人
; x& M7 U& L% y* L; ]; R* 正在服用鎮定劑的人
3 C- F. Z: y9 J: V1 v0 `& {*應限制鉀攝取的腎臟病患* Q# `+ ?" ?6 O; a( ]5 c
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咖啡的健康學問+ P5 ^ r1 ^1 Z4 |7 z
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醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：8 x- \* C* G% F1 T) B I( @
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。5 a; S" ?+ Z3 Z }
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： ) }6 y* k, X# n9 F2 _" r& [1 Y+ S4 f S
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1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。/ p X3 l2 ~+ D6 _0 H5 g$ l: e
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3 \, W5 l! u) _8 I3 l' o8 _3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
( c1 v) B7 I$ ^% I6 E7 ?5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速) . O- B: J7 ?' C
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6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
# z0 s/ A, [4 O/ K1 @7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。" j# k/ I3 B3 c8 J8 g# |$ k
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
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# K/ b" e. z) c' K/ t適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
5 Z; F; a0 [1 N) [. |2 V因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
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5 T. S' B% e; x" J" g*2.**主題**:**愛喝咖啡的人**.**要多吃洋蔥**
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*尤其女生更要保養自己** ,
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**到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 **. 7 d3 w! w" i7 q! L
; q7 j; V( I6 J8 r% p**愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
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/ n2 v, \/ J8 u7 H*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )* |7 t. R! f4 a- X; w7 [8 D0 i* }
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* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !2 s9 |4 d- b* {4 q4 ^8 K
*權威期刊「自然」的最! 新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 *3 b" e$ x% T- Z4 G9 Q
*洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*
# t+ o0 }3 Y/ m9 W" E* 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 **13.5-18.5%**。
8 D5 p: O2 F6 ^另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。
) D5 y% V. b% |2 j, `4 E*第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 / d& X3 j- E! H1 l, p; C
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,結果骨質流失的速率減少了 **25%**。
; e6 B2 r( I* P7 F" I9 u*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。*0 C2 N9 E. j# y9 e7 I* m! O
*研究人員認為經實驗證明多吃洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，** **因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司 ' E9 b Y' B% m" k E! D# A; i5 G
的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。 ***
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* y( v1 {" l& `1 U
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發表於 2011-5-17 08:55:46
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發表於 2011-5-17 10:17:45
