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' d C! @7 ~9 a$ [2 l+ c@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
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" S2 k3 G6 T8 t2 b" a" _5 o' v8 D6 g7 Z飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。: y9 x9 f8 S! t" M; Z
3 J* z; q' [8 ^/ v# W加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
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梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。; J2 t6 [: r- D3 P
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專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
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@茄子跟膽固醇息息相關
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茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 2 s! u }+ {, \; K
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。 - A. B' W3 d" L' {
維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。 , C& | G$ `6 u% v8 u" @4 w$ l' k
多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
/ E9 X+ s. ^0 J. H2 }! j美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
. o, `1 u0 k0 B) y/ O茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
$ t6 B. C# g; `! ]; a. \( K( u) M「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。 - h) T. B- I- F1 F
茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
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茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻 油等，稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。 2 g1 |" r( G! c0 @2 `
( z# R( u! u0 m9 `3 L1 a這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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發表於 2011-5-13 10:42:25
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