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[美食餐飲] 水果太過甜的問題

jeff2010

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國中生

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電梯直達

樓主

發表於 2011-4-28 01:46:27 |只看該作者 |新文章置後

上星期開始一連四天去國慶路學成路那家新開幕水果店買蓮霧....很甜.....但，好像太過甜....那種甜味實在是太過甜....很不天然....昨天去買鳳梨竟然跟蓮霧一樣的那種甜.....
不同種類水果應不一樣的甜味道....可是竟一樣很甜....每一顆都一樣的甜度....且味道簡直一模一樣.....即使同一批同一種水果...每一顆也不可能會一樣甜的味道....(有時候吃到不甜的蓮霧但是清脆清爽=天然的=水果甜...)
今天去買小玉西瓜.....又是一樣那種不天然的甜..."超級甜"!水果的甜....不應該這樣........真的甜到有點不像吃水果
不知各位有這種感覺嗎
以前有新聞曾報導注射化學甜味...今天家中有朋友來吃這西瓜是這樣猜測....其實上週開始與內人也曾有這感覺...今天朋友講才想來請問各位

希望只是我們味覺的問題...或有可能是天氣氣候因素造成的....無意損傷店家....如有冒犯店家請見諒

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小拉拉

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沙發

發表於 2011-4-28 02:45:27 |只看該作者

我是在別的(板橋)地方買的紅色大西瓜,
也是覺得甜的太誇張,
好像吃了一大堆的糖......
到底是水果品種的改良?還是真的有問題呢?

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simonw007

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3樓

發表於 2011-4-28 03:44:23 |只看該作者

沒想那麼多，那家鳳梨很甜，小玉應該還好。

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scarleu

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4樓

發表於 2011-4-28 07:10:23 |只看該作者

我買的小玉, 芭樂, 鳳梨 (3顆100), 好像都還好, 芭樂甚至還不太甜。小玉的皮太厚。

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阿慌

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5樓

發表於 2011-4-28 08:19:11 |只看該作者

我買了蘋果及香蕉甜度適中

應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實

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nelsonshi

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6樓

發表於 2011-4-28 09:04:18 |只看該作者

上週六,和父母親吃完午餐後,散步去給他捧場.

買了三顆一元的芭樂. 感覺不錯呢 !

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廷

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7樓

發表於 2011-4-28 09:05:07 |只看該作者

這家我買了木瓜香蕉芭樂
目前享用了香蕉還不錯粉粉口感芭樂ok 價格一塊也沒太計較跟市場一顆十元沒差異太大
至於小玉分享這次去costco買小玉真的就是無敵甜
後來又想再買去看小玉是甜到表面上感覺有糖蜜感覺
可能現在是小玉產期反倒是買大西瓜沒這麼甜但還是有脆感跟甜但沒小玉這麼甜
大西瓜有六分甜小玉給我們感覺就有十分甜囉

你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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Claire

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8樓

發表於 2011-4-28 10:05:27 |只看該作者

南部曾務農的家人說，因為今年雨水不足，所以水果普遍都有過甜的現象。

不過如果每種水果都是一樣的甜味，也太恐怖了......

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小兔子

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9樓

發表於 2011-4-28 10:47:25 |只看該作者

詢問在賣農藥的弟弟結果~
一般水果常加的化學肥料種類有:高氮.高磷.高鉀等
(可用來增加甜度.可是無法控制甜度度數)
為了讓水果賣相好.又大顆
例:西瓜在幼苗時會加氮肥.開花時會加磷肥(讓以後西瓜長更大.漂亮)
結果時再加鉀肥(變更甜)
PS.很多水果的根部很會自己找尋泥土中的鉀.一般就不需要再多加鉀肥.西瓜就是其一
(可是還是會有喜歡催肥的農夫)