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[綜合新聞] 杏仁蛋糕DIY

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Jess

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發表於 2011-5-12 19:07:38 |只看該作者 |新文章置後
8 c0 v) f# K+ I, u# t, C
2011/05/11  
- |0 E/ Y9 C& y/ P3 i9 c# D7 d# `【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  $ v' J' h! i. R9 ]9 I4 y/ _
! R9 j8 M! a9 ?% k/ p: a
8 O5 k7 P& W  ?
材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
# p! m+ l3 A  z  f& S8 J3 @. o7 @; h+ z
作法：
* d  r" j1 I. G/ }+ E* A, S7 T; l: ~7 B: G$ u0 V
1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
& s9 X' [; Z) k$ N" s; [$ k% t2 [/ Z4 u; C
2.拌入杏仁片與鬆餅粉。 9 P8 J5 x4 \; a. s" R

9 X, I0 i6 |0 D5 q9 E3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。 . R. C) m! D$ U$ x# X4 B, d
3 J( M% N7 q7 y2 o
4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
# _  a8 S# B4 N0 |) t: Y6 a$ C+ d) z% _3 s# F1 R
TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。 & r6 o2 _2 U2 B& T. ~; H; \
. K$ w( r+ t7 `5 Y' p; L# c
5 V4 b" H8 O3 T6 g& Q% b
3 y  }" h2 p0 _9 A' i8 u2 E7 ?
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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沙發
發表於 2011-5-12 19:16:27 |只看該作者
可惜杏仁不是我的菜
樂在生活,活在當下
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Jess

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發表於 2011-5-12 19:34:57 |只看該作者
回覆 霸川 的文章8 A+ R- j8 H7 x8 e0 ]( K) R8 D

6 B& F# I* U, \% K% D$ ?3 b  I上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~" m% h, w% x7 B9 Z) T" c; @
連小孩都敢喝~~~
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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發表於 2011-5-12 19:39:37 |只看該作者
回覆 Jess 的文章
9 s8 J  q1 A( z3 ^
" U) O7 U8 k1 I0 ]# q; `這個杏仁跟煮茶的不一樣
9 V, _7 ~$ h$ f5 u; z是做西點用的
5 N* L7 ~2 E; R6 `+ t即超市賣的乾果,較大顆
% l- |/ Q6 h2 x煮茶用的是南杏1 ?6 C7 N- J% p! a' a" p; }
~~真的不一樣~~: z* }' s! m4 l' v9 [& j: @
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精
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霸川

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發表於 2011-5-12 19:39:58 |只看該作者
回覆 Jess 的文章
, m' y' a7 o9 s4 o! t. m( O$ u* o3 @, s6 m2 x: @7 Y
真有那麼神,沒杏仁味的杏仁
樂在生活,活在當下
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