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[綜合新聞] 杏仁蛋糕DIY

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Jess

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樓主
發表於 2011-5-12 19:07:38 |只看該作者 |新文章置後

& y, p- V1 v1 s- i( w2011/05/11  8 x3 U" z9 l: V+ B5 W% Q) S9 H* N
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  , G4 u) {. l3 G9 O7 X

, B* p/ R/ S) c9 s/ p
, c& h4 S7 l: j/ T% O2 R材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
/ ^$ N  r* ]" V& ]: U; v# e, W; _: W& ^8 B
作法： & a4 ?% h5 H; n' V! U0 `6 c) F& Z

. a/ `0 M9 e3 [3 B( x  t9 j1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。 ; m& L: ^! [: Z. U/ m! {$ L

5 L3 I9 q7 n$ r& _5 y1 T2.拌入杏仁片與鬆餅粉。 $ x* l  t# o; R" i; J0 y( B

. I! ]6 \5 `3 q" `, @8 D5 b3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。 ' ^9 g6 l9 t3 @! @
/ A- A: L% K4 N
4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。 - e) G3 X3 I; X5 b, n7 s

4 V* N( C* C' A8 kTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
! n7 c0 v. ?! u
1 R9 [5 e! n# z4 X, C* K4 H  Z7 ^; y. j, J, g# @7 h( j. Q

' `( Q* C  t+ |2 H( H3 a
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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發表於 2011-5-12 19:16:27 |只看該作者
可惜杏仁不是我的菜
樂在生活,活在當下
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Jess

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發表於 2011-5-12 19:34:57 |只看該作者
回覆 霸川 的文章
( Z/ u" I9 w! q  @& [! m# R9 K1 A8 B' y, q" }" a7 i! {7 R
上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~/ n" t' d; V  [8 X
連小孩都敢喝~~~
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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發表於 2011-5-12 19:39:37 |只看該作者
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/ Z* u# D, C$ @7 c; c" ~5 \8 L9 A
這個杏仁跟煮茶的不一樣
/ G$ V/ y2 H/ M4 N7 d$ Q* ~# i是做西點用的; p! |* ?) |( h* ], e$ X
即超市賣的乾果,較大顆9 {( H, a5 \+ {( E* @
煮茶用的是南杏
' B9 u: S/ p. F/ S~~真的不一樣~~% L+ I6 o8 ~  o: D
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精
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霸川

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發表於 2011-5-12 19:39:58 |只看該作者
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  Z( _& s& i8 r( k/ v: |
  E0 N- t" J! [; @真有那麼神,沒杏仁味的杏仁
樂在生活,活在當下
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