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[綜合新聞] 杏仁蛋糕DIY

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Jess

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發表於 2011-5-12 19:07:38 |只看該作者 |新文章置後

% d; c: l0 l6 X. Z6 O) ^2 \+ C  x5 X2011/05/11  
! e. t$ r3 x9 z! E【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  ( M7 b" W9 y: `

: F! ~% X9 A+ W0 g' U6 L- N
8 I+ {: k2 ]0 d" w材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g 1 T! k  w8 r4 S
; |8 r& x6 o/ V1 P
作法：   \! J' g! W1 ~8 B# A& p2 J: l1 ]

  E# [! X" e% E4 Y3 n% n1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。 2 M/ i, D9 g: R" B$ |# h
8 a1 ^  m. i/ u9 F; p. P
2.拌入杏仁片與鬆餅粉。 ( |! ]) k( k3 I3 @% P* `! T3 A5 k# e# N

  b, p6 q& h) G# ~$ ^/ |2 x3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
* ~: c/ g) \; m
" Q( g* @# q, v" j& C' I4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。   R* t1 B0 F  X( ?' z5 h$ k
' U7 ^" v: J8 s8 Z9 L5 x* A5 W- c
TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
) P! V' j1 n9 W* V+ o& L
  L% ?0 x) O: @* T0 P  j3 M1 M4 ?0 c) ?, V" c
2 s1 P% A" V5 ]; @* K. D
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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發表於 2011-5-12 19:16:27 |只看該作者
可惜杏仁不是我的菜
樂在生活,活在當下
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Jess

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發表於 2011-5-12 19:34:57 |只看該作者
回覆 霸川 的文章, I- G0 X" ^3 l3 f& l
& S# W, J6 J1 o
上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~# \5 ~, ~8 p+ w# j" O
連小孩都敢喝~~~
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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發表於 2011-5-12 19:39:37 |只看該作者
回覆 Jess 的文章
% U# g( ]3 P+ G! m4 V& j, O  v0 o
% N4 e% k8 d% ?3 {, v這個杏仁跟煮茶的不一樣
9 C4 i1 I; }; p是做西點用的& Y. ^/ i7 {3 ^# f
即超市賣的乾果,較大顆+ k6 w" D% F, E2 z/ R- ^% O, \+ N
煮茶用的是南杏
; X4 r9 _2 [7 v~~真的不一樣~~4 K+ x5 c* d. s- o9 _8 D  G
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精
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霸川

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發表於 2011-5-12 19:39:58 |只看該作者
回覆 Jess 的文章/ O( y, z. N( y7 n  R

: @# h: P: F8 c. ?真有那麼神,沒杏仁味的杏仁
樂在生活,活在當下
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