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資料來源:中央社0 v+ Z5 K \) W/ M5 q
康健雜誌今天公布10大危險小吃，包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、肉圓、蚵仔麵線等都是量不大，但熱量超高的飲食。營養師建議，把握多人分食、多蔬果、低熱量原則。
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康健雜誌與營養專家走訪台灣小吃並彙整資料，公布10大危險小吃，包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、大腸包小腸、滷肉飯、油炸臭豆腐、米糕、肉圓、蚵仔煎、蚵仔麵線、珍珠奶茶。. }; O7 I: O9 A- E3 R! ?/ s) W
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6 W t: d- B$ `台灣營養基金會執行長吳映蓉在記者會表示，尤其150克的鹽酥雞，約有585大卡，也相當於吃進了2大匙油，如果每天吃1份，1個月下來就會爆肥2公斤。另外，製作蔥油餅需要很多油，因此，通常1/4張蔥油餅，就有500大卡熱量。
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上班族愛吃的鍋貼，方便又好吃，但吳映蓉說，10個鍋貼熱量超過700大卡，如果飯後再來杯珍珠奶茶，相當於又吃了1碗飯加2匙油。她說，這些危險小吃的特性都是體積看來很小，但卻是高熱量食物。
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/ q. T: V [( {另外，這次也公布健康小吃，包括米苔目湯、蔬菜類滷味、花生仁豆花、潤餅等。1 M7 b2 x$ E. m4 ^
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吳映蓉說，危險小吃並非完全不能吃，而是要聰明吃，例如到了夜市先挑選低熱量小吃，像是燙煮的滷味，有菜有肉的潤餅等，最後再吃高熱量食物。9 R: v% e) F6 d
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另外，她也建議多挑選包含蔬菜的小吃，營養均衡，最重要的是，到夜市最好與朋友結伴，多人分食，可以嚐到小吃的美味，又可避免吃進過多的熱量。# a" q; M8 R2 W; {6 w
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發表於 2011-4-29 13:12:07
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