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" y) n! l% _0 ^' o3 f 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊 # l9 I3 B$ [( q9 `
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, t- X) }: Q& n5 v9 v+ s. W尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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3 Z/ a7 p* ~& k5 |新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。7 h3 n# s5 }0 Q; y5 |
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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。4 m3 @, C* V" {3 E2 W9 C) g
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. m& B4 n! q# f5 ^" w- L# _宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。3 z+ D0 X& p1 k( n
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4 _# s8 y. P) a( @; Y* \: ?5 P老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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發表於 2011-4-26 14:25:42
收藏
讚
發表於 2011-4-26 17:45:35
發表於 2011-4-26 19:48:18
,但很少看到在賣耶
發表於 2011-4-27 15:05:40