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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 2 u' L6 Z0 K- ?9 ], z; T
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 5 Q# ~. i) V0 T# d0 X8 V
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭， - o' p5 G% v8 U/ o; h
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 * j, I( Q! u2 [, R8 @8 Z* e( L q
/ u/ e7 y7 p) H霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。
% o/ \, X B, F專家表示：吃竹炭是很離譜的行為，
7 _& Z6 ^! [! Z& P n r/ T/ J' j6 }把竹炭吃進肚裡，很難排出體外， * b! r) y' q1 {5 g
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, ]0 L; ], C! F' ]) `竹炭是採用竹子為原料， + `) d6 t* u8 U9 }8 D3 C; H- U& R
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成， " }8 O8 @( G: i( p! H" u4 b
含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等，
; [6 B, T2 L! y6 o. U# H7 J竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 2 v( b6 J- S' m
及其它異味，吸附能力極強。
1 u3 F$ p+ [: i2 V r台灣近年來非常流行吃竹炭，
f6 {' r& W- {% T進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流， " @7 M+ d. Q( e: S- C' }) N X
但在中國，主要的竹炭產品都是外用的， 1 _& w2 t$ ?1 S% N
都是用來裝飾家居、淨化空氣， " E8 I1 L: `% |
沒有人知道它可以食用！？ * K$ |2 u/ m6 r- o6 h' W
中國一位經銷商表示： 6 n; Y: Z7 ~6 s+ @: H
供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
; C* s2 m5 W2 \* ^: }1 q7 Z1 j" l- ^主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握， ( ~# ?% o6 {; y7 z2 _0 g- X' S
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？
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. O- M$ M/ M) U* w8 x' Z所以他一直沒敢進貨。
8 W8 Z+ F3 Z6 J; u& f: E6 e不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為：
4 w0 q7 K6 t+ v1 ]2 k, Y# |食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， 4 I7 y, \+ _$ ], `0 ^* p4 P, z
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
: \7 x7 a: [1 _0 {% y( G* ]. y& D$ t細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外，
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專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用，
2 Q, y4 ]$ q; d a* Y2 b/ o. L3 q雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 5 i+ ?1 l+ Z( T7 k' T" M
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， ! }8 N, e# K+ {9 c. U
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
, `0 I9 I7 B& N2 Q科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮，
3 @ _' q" x4 r3 i; I# n" z7 P9 ~8 T專家建議大家不要輕易嘗試。
0 T9 d; ]. N V: _4 X' D5 ~6 j另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好， ( x" v( x0 Q. L0 L# o" _) m0 H
會產生焦油，這種焦油是致癌物！！
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