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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 4 ?* A( }& d- T% K
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 3 O t! [( d4 C& k# C
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭， ( ~7 I7 l a6 |/ R$ E
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 ( h& ?, h- m! ^
! e: k8 }$ e+ |$ z8 q6 `: Q0 J霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。
: }" R7 m/ I* M4 a專家表示：吃竹炭是很離譜的行為， $ E9 D* C0 U' ^3 ?
把竹炭吃進肚裡，很難排出體外，
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竹炭是採用竹子為原料，
5 a9 Z8 V" n) q4 W% h7 M j2 \- a經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成，
7 _5 o* v: J* {7 U) g含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等，
; L$ y8 G; ~7 S3 s8 g) J竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質
2 l l4 b3 t) d8 E4 D及其它異味，吸附能力極強。 7 d# ^) w% V2 g' ~
台灣近年來非常流行吃竹炭， 7 e5 t' H, ~2 Z' L$ ]( c/ \" M
進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流， - ?- r# n9 Q: }
但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
! s, e, ^- p& n4 `% L. y1 n都是用來裝飾家居、淨化空氣，
) Z; _/ [5 i+ G0 Y- B$ f; C, @$ v沒有人知道它可以食用！？
) M X! c s' c* R8 o) x8 b中國一位經銷商表示： 6 l+ a3 }* o0 X( J/ x- S
供應商提供這種可以食用的竹炭產品， " `5 i: u% o& P; [0 H) \" M0 H
主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握， # z: e0 W) b5 g& C
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？ j/ a; U" e; O" L$ G- h( H
, N& j1 s1 y) }0 q/ a7 ]- t
所以他一直沒敢進貨。
3 p' p# B7 K6 g* Z8 c- l# N9 G不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為： ) N: R2 M }9 e$ h' y* g, _5 Y
食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒，
+ E: v8 b. Y& }% x即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
6 R1 d/ I! F' X5 m- b8 `( W" P細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外， 9 F7 |3 H( R$ P0 f5 { C q
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專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用， - j- \# m/ U4 Q9 d$ Q. A, }1 x7 c
雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 ' n6 G& C$ o6 X/ h) q+ z0 V7 i
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， ; ?$ H4 H& F$ \1 E9 Z
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 7 i; E. W5 _# l" b4 K
科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮，
9 H. K# K" ^6 C. B1 u' T/ e專家建議大家不要輕易嘗試。
( s7 k1 h0 t, e7 k& W另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好， 6 L3 V4 B7 n, g/ _
會產生焦油，這種焦油是致癌物！！4 I# _$ t. }8 A. a5 B- @, M* w
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