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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭
$ z8 d: _3 H5 N# B2 D+ H烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭，
# R$ q; l) Q& t2 d: T$ B; b也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 - F) _# q* o5 Z& B/ s
. p$ B n) u& M8 |霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。
y9 O* k3 f' H; Q, o- i專家表示：吃竹炭是很離譜的行為， 9 z" l0 r. B" q. C
把竹炭吃進肚裡，很難排出體外，
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4 t6 Y, Z* l& c, W# A 3 f. P0 Y$ o$ F$ I! T
竹炭是採用竹子為原料， - z! z+ X( w( f( M9 a. Q7 C
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成， ) l: _4 L; P$ A9 @3 z9 C$ f5 V
含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等， ( c7 x/ p+ H! R, F
竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 + b! V9 W, A& e( `3 N; n1 F* \
及其它異味，吸附能力極強。 2 E; p& O! d* \' c
台灣近年來非常流行吃竹炭， i+ ^* \5 c1 Z6 b
進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流，
$ g1 f& z: F# I9 S3 ?7 M# y但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
& Z# ?# |& t$ |都是用來裝飾家居、淨化空氣， 9 p. D, c& J* q! Y
沒有人知道它可以食用！？
; z1 t& \) J# w$ n8 ?$ \- N0 } t中國一位經銷商表示：
- {/ `; |' r, D2 W1 D0 C供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
9 Z% L" l6 O8 V! i+ s( \8 E. M主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握，
$ _3 n3 d E+ K- k不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？ # q$ [& C5 f. C) A3 Y
* X1 _$ M; K/ e9 @7 \0 [所以他一直沒敢進貨。 9 |2 T2 B- X. E! O& b
不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為：
+ C z( L- T9 v" E食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒，
; e( ` t1 z- t0 s' A" M即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
+ v' L& j2 L: j, j, h0 b% W細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外，
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專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用，
! |- H+ G5 t( q/ x) g1 @雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、
1 u# x3 O% _7 @% u3 c2 u解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， 9 N& q$ t9 w7 ]
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 $ D( ]* p" h) O! Q$ j+ b
科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮， ( F) |" ?* |. p; _
專家建議大家不要輕易嘗試。
8 _& n8 Y4 O# M4 D; ]/ Y# X另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好， ! q. l6 D% A. e4 L+ k. l B
會產生焦油，這種焦油是致癌物！！
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發表於 2011-4-11 09:37:35
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