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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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2 e7 y/ {5 ]3 M近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 , }. e3 O/ k/ \3 i; k7 F2 ]
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭， . e s. i- C, B# \; U2 p9 d6 W- Q
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 2 U6 Y4 q N' Z4 q- k
7 n4 U7 t ~2 c$ g, N" c5 A" y7 t霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。
' e# H5 D5 x' r, y- i6 [* M專家表示：吃竹炭是很離譜的行為，
8 B$ \* i' D: U' M把竹炭吃進肚裡，很難排出體外，
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S \$ }# d3 d竹炭是採用竹子為原料， * @2 x4 ?8 a8 Z9 a
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成，
" p6 e4 [0 |0 ?- g! L- e含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等， : u, m0 A. \- }+ i5 s
竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 - e2 o( y) D4 V& ]
及其它異味，吸附能力極強。
- Z: E8 _2 s3 v6 V) ~" A台灣近年來非常流行吃竹炭， * E0 o8 m! ?0 B$ |
進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流，
8 ^$ }) f* W* l! \7 q但在中國，主要的竹炭產品都是外用的， ' w8 E/ C( Q8 d' d- d
都是用來裝飾家居、淨化空氣， # K! M8 M- R% h4 D; L
沒有人知道它可以食用！？
) \5 @- M x: q9 T& q. H! e% |/ e中國一位經銷商表示：
1 _7 I2 V0 Y6 F2 j& [# S5 x供應商提供這種可以食用的竹炭產品， / X: c3 c+ u1 A: d
主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握，
3 `& `( y8 _/ O `( W/ S1 y不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？ 8 O w: `4 T( ~0 z3 ~
S" j2 x9 c( K! h; N9 T$ N- j- U7 `1 @
所以他一直沒敢進貨。 ' }* m/ S- J5 c/ B# l; _
不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為： " X9 e) K" X) i5 c/ B) T. y6 Q; Z
食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， ' R; i( n- _. H8 e0 [; k, s+ E# i
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
* E2 ^2 W; j R: [細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外， 0 h, n: [: s% U! a0 v. ]
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專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用，
! F$ @9 k. n# X. d9 }雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、
/ Z' r, @, K0 X$ `8 i* t; s" j* g+ w解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是，
# k8 J p$ a% J% c: x- _( P因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 1 D/ U+ \3 p1 Z; |) K
科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮，
3 n! p2 `$ @6 ~專家建議大家不要輕易嘗試。 1 E9 \) A* m- R* A
另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好，
' Z- \0 D9 l) o5 S% ]% g會產生焦油，這種焦油是致癌物！！9 S8 ~: T6 X# ^
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