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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 6 j- z& a; ]6 Y: J
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭，
; ^( \: T3 O: w也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 " A x1 N/ k# }
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霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。
' N S: m( f/ `2 k$ a2 w9 H! P. v$ z# N專家表示：吃竹炭是很離譜的行為，
$ Q J) P( v! ~* N把竹炭吃進肚裡，很難排出體外，
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3 W5 T2 l9 t! J5 }% @# ?竹炭是採用竹子為原料，
# u% s% K4 M- \' @! ^經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成，
& v' y$ _: @% W% z7 m- k含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等， # }4 z, t( L- X% \
竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質
7 s$ d3 u1 ?. z: `: Q及其它異味，吸附能力極強。 1 y1 A, _: G: o9 J) u# l
台灣近年來非常流行吃竹炭， 1 I9 |/ Q- Q+ r \! \8 i
進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流， . H p5 O6 o) E0 W% C! ~. D
但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
8 N& B _# F+ r0 L都是用來裝飾家居、淨化空氣，
: V3 B' C# g; d' q! t沒有人知道它可以食用！？ 5 y1 f% {) ^2 w! J0 ^
中國一位經銷商表示： 5 K! b, T* i9 I: r- T
供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
9 v0 v" A" K; @; b" o: | D主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握， . P$ C B" W+ S. w# n# H+ N
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？
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所以他一直沒敢進貨。
# r( ] H% e! _不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為： 0 r5 W% j' X- K7 Q# W+ {
食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒，
- g/ n: g* _# e5 d! S: U; F即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
: P: {! ^6 l( N9 c1 J細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外， . P6 J/ s; o! a8 S
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專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用， 9 K8 a& b9 M, @; A
雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 1 F( r! [9 {: J- H* D
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， ' b7 b4 C. E5 |8 [9 v' r) u ]/ u* W
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
+ p4 ~2 n* x6 _& X5 R, Z1 C科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮，
2 S) O# D" E- U* [專家建議大家不要輕易嘗試。
' {7 y. M# c/ S7 O8 c另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好， 6 P- Z# t# U- C0 u3 |7 f2 [% `
會產生焦油，這種焦油是致癌物！！3 h4 L9 Z: v. X' E1 |6 G+ q5 Y, a$ v
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