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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯
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. x3 F" V. k; Y( i( g1 |【營養補給：純天然椰子花蜜糖】
9 m p: b1 b+ k9 o1 @3 K( Y/ c' W1 e/ L! P$ M2 O
人類天性愛吃甜，甜味來自於糖。但糖若攝取不當，糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢？
1 ^5 ]# a8 N4 C/ x0 D6 O- U答案是，有的。
% z5 l/ L8 G7 U/ ^: o, G0 C2 b3 R隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數（GI，Glycemic lndex)飲食。6 B, u3 {' |( u. x0 }( Q! J6 W+ J% c
在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖（Coconut sugar)。
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4 i2 ]5 K+ ~" y1 C【營養價值】
4 f X2 G, c1 s8 ~1 f0 ^' e4 r& G( g9 q7 h, }: c' L
1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低
: n$ n% u* d$ G5 x# J它的升糖指數只有35，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大。4 [5 d2 F5 ?0 ~3 k9 N8 H) v
6 `) @* \$ K8 n2 H7 o! U2、富含礦物質! {7 k# b4 f' z5 ^* S/ R
椰糖的礦物質包括：磷、鉀（含量比精製糖多400倍）、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。
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) [$ N! n! X- j. w3、大量的氨基酸
|9 b, ^& s$ s由於沒有過度加工，因此保留椰子花液中16種氨基酸，主要的氨基酸包括：谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。
: p# k1 C/ p B$ H3 ] w; a9 k: |9 J; h# {
4、維生素B群
% _& X8 V: p+ Z& j) S/ a椰糖有豐富的維生素B群，包括高含量的維生素B-8（肌醇）。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸，甚至還有植物中稀有的維生素B12。
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0 s! S( ^0 s8 J( v" u3 ~( {5、維生素C# @$ I" z8 t/ r* g4 L8 b1 I- G) m* V
椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。) T' | U6 L- N& \& x _
: U- @( E3 ^6 q6、短鏈脂肪酸! w, U4 w+ ^, g; {1 r5 Q+ z1 @
椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。
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 絲路驛站複合式空間; y' S z" o# D9 k; o( Z8 x
新北市三峽區大義路213號1樓 （梅街）; Q9 y b/ E6 M; x! G+ M& l
營業時間：上午11:00至晚上7:00* N5 U1 z& N8 C: C* ]' X6 n& o
公休日：每週的星期二8 ?! H$ C" O. @0 [$ k" _% e2 N5 a, v
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發表於 2021-7-29 16:48:23
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