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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯
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【營養補給：純天然椰子花蜜糖】
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- R8 Q! {4 V& T" `人類天性愛吃甜，甜味來自於糖。但糖若攝取不當，糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢？
) o/ D8 d7 _# m- x答案是，有的。: f4 N! |6 d- W/ }
隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數（GI，Glycemic lndex)飲食。, C$ v9 X8 a% @% M- X
在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖（Coconut sugar)。
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' s7 z( k. I' v3 K6 ]; j% l6 b【營養價值】
! a4 q# R+ V: ]9 U4 d
% z! `% b* W, N' ]1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低0 c) n M& j, a/ d l
它的升糖指數只有35，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大。* Y, D$ s) Y$ @) R8 X8 c+ V5 ]8 f! s
1 |' ]; }# d9 A9 q) t. K7 |2、富含礦物質! \8 ^6 P3 k0 d
椰糖的礦物質包括：磷、鉀（含量比精製糖多400倍）、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。
5 ?; `' G4 M* x2 I4 ?; _
( O% {. U- K3 s, z- Q. _3、大量的氨基酸: H, a) y9 A5 S+ j5 i
由於沒有過度加工，因此保留椰子花液中16種氨基酸，主要的氨基酸包括：谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。3 h0 L+ |- j7 x, W( l e8 C( T, N
) |" ?) j0 Q9 _+ B2 A; z, X4 B% D
4、維生素B群! h* c+ S% C; ]# [7 m+ r; s- q
椰糖有豐富的維生素B群，包括高含量的維生素B-8（肌醇）。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸，甚至還有植物中稀有的維生素B12。
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" F4 m' X/ o* l: g% ~5、維生素C# H1 m4 l" A9 Z# ?
椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。0 d7 h- E, V6 D3 w4 v0 Y
" N3 a: q& v" a z0 |
6、短鏈脂肪酸
+ c% D d$ a/ y4 s5 O椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。( l* V, {% I2 G, ~# e0 J
0 R, D k$ o- z2 o$ f; D
 絲路驛站複合式空間
) H3 G) r6 D4 @2 y新北市三峽區大義路213號1樓 （梅街）
# H2 O7 v2 `+ O8 u( g- T! H1 F營業時間：上午11:00至晚上7:00$ V2 O. J0 k* J8 ]
公休日：每週的星期二0 I# c, Q5 }' K3 p- q# v
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發表於 2021-7-29 16:48:23
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