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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯 : H- I0 J, }; \# ]: d: t
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【營養補給：純天然椰子花蜜糖】4 a+ I6 @' s/ M* I' B5 q
M. I! C- `, m
人類天性愛吃甜，甜味來自於糖。但糖若攝取不當，糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢？
5 z4 m, j/ ~4 C2 t+ ]2 P1 k- S答案是，有的。. g3 O9 r j3 g+ H4 b
隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數（GI，Glycemic lndex)飲食。! X& ?& p0 S/ E
在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖（Coconut sugar)。
# H8 ?! k5 I! M& I; J" m. M( z2 T% x" y+ V% z ?' c1 G- Q) {
【營養價值】
' Q7 @: P1 K! h A$ R
: [- X1 P+ W# z! ]1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低
; ^" c: B- \- g+ ^它的升糖指數只有35，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大。7 V. N; y O: }
' F- H* |. ?5 ~8 p2、富含礦物質& |8 f& O* p+ q+ `. ?6 ]: r
椰糖的礦物質包括：磷、鉀（含量比精製糖多400倍）、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。
) C; p' Z- \/ [1 V: F2 x
: `$ e2 Q) p( f5 o( n/ M$ I0 }3、大量的氨基酸
4 j- D: E6 t2 O; |* P3 O5 Y由於沒有過度加工，因此保留椰子花液中16種氨基酸，主要的氨基酸包括：谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。: }4 w3 n/ _! L1 i! D
* w$ e5 e! V) R/ j% w, H B
4、維生素B群# }1 O0 J, W) M; ?0 L
椰糖有豐富的維生素B群，包括高含量的維生素B-8（肌醇）。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸，甚至還有植物中稀有的維生素B12。4 r7 V$ Q4 f g: F1 L
. g M9 I: T& _5、維生素C' s! B/ Z# @8 H( D# \
椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。
( S$ e2 z% S; n1 `% h* A' d; Z
! s# ^& l8 c, ^+ `+ Z. o" ]6、短鏈脂肪酸5 o0 n$ q% b5 a. B% b
椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。& d9 R- l: c5 j \: ^- q S. d
4 s( P6 ~) E# N& d8 v
 絲路驛站複合式空間
9 j+ @/ y W' L新北市三峽區大義路213號1樓 （梅街）
* {2 Z! p& _3 m3 r" O) B4 i營業時間：上午11:00至晚上7:00
2 e6 S5 [& @( v& E9 @公休日：每週的星期二* D2 w. {, H7 y$ x7 y+ Q. I
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發表於 2021-7-29 16:48:23
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