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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯 4 {; y: o) s. ]% _/ m7 d" u
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【營養補給：純天然椰子花蜜糖】# d+ \7 y, E3 \. V) \+ r
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人類天性愛吃甜，甜味來自於糖。但糖若攝取不當，糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢？0 @5 d$ ^6 I; V
答案是，有的。
$ o d: _, F. e1 w7 P- m8 N隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數（GI，Glycemic lndex)飲食。
, h q; U& i: e4 ^- W4 h: o' P在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖（Coconut sugar)。
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【營養價值】
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% k8 W. J9 e7 k$ K& x8 G3 r1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低4 s! [) b6 }4 J! \" F0 I. b
它的升糖指數只有35，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大。
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( H! M' N6 |; X1 {' p2、富含礦物質* K3 D$ i1 t, ]( Y6 l: U
椰糖的礦物質包括：磷、鉀（含量比精製糖多400倍）、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。
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3、大量的氨基酸
# S$ c1 ^) ?% ]* J" C4 L+ ~' c由於沒有過度加工，因此保留椰子花液中16種氨基酸，主要的氨基酸包括：谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。
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) i# J7 \0 ?/ T; F" r4、維生素B群+ Z5 \" y; D3 g5 z: j# O# B: `# T
椰糖有豐富的維生素B群，包括高含量的維生素B-8（肌醇）。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸，甚至還有植物中稀有的維生素B12。
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5、維生素C# t# U' P& e+ n( E8 o: L& p
椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。
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6、短鏈脂肪酸
' a! ~" M/ {! Z( e8 r$ f6 S5 {椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。
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 絲路驛站複合式空間
7 I+ Y3 b- I% ?新北市三峽區大義路213號1樓 （梅街）& t3 A1 _4 ^( U% X; j& T6 a9 x- V/ }2 O
營業時間：上午11:00至晚上7:00. ~ J: t7 }# |1 F m4 H
公休日：每週的星期二" i% C% M/ h2 E. d d) D9 Q, r# K8 S
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發表於 2021-7-29 16:48:23
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