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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯 # P6 C$ X& g3 X4 B q/ V. I* N( B
; m8 }" \5 h6 k8 W0 R【營養補給：純天然椰子花蜜糖】
. b: Y& ]( @$ J1 O- g, u
* `" w, X+ [5 o3 r7 A- I8 L人類天性愛吃甜，甜味來自於糖。但糖若攝取不當，糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢？
" p$ k# ]6 ~1 K3 z( d# ]答案是，有的。
- C( w; K Q1 G! O `! D* \4 d隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數（GI，Glycemic lndex)飲食。
4 A# Y: q, s1 w在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖（Coconut sugar)。$ r8 d6 H3 `8 D
8 i1 d1 | y, k3 S$ W
【營養價值】
1 |" H; c0 M4 S
6 _& W7 U: \/ B6 D+ h1 u" {1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低
. I4 }+ y0 k8 v) N; t D0 l1 F它的升糖指數只有35，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大。
! Q- t% v$ F7 ^
# S0 J, v v4 S: V4 g% S" X2、富含礦物質7 ~5 c2 ^& P7 {! J7 B, |2 n& Y
椰糖的礦物質包括：磷、鉀（含量比精製糖多400倍）、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。
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5 {6 W- Y- h9 ?" r$ J$ }3、大量的氨基酸. A* M/ }7 |" y
由於沒有過度加工，因此保留椰子花液中16種氨基酸，主要的氨基酸包括：谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。
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4、維生素B群% O; u `( P) A8 n& ?# R
椰糖有豐富的維生素B群，包括高含量的維生素B-8（肌醇）。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸，甚至還有植物中稀有的維生素B12。
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# w# _# w6 v$ l! s& U z) _5、維生素C
5 A, O6 b2 \% f! L* {0 i( U椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。2 b& m" {9 a) @9 D% `. }* O
3 Q& S" R9 j1 E8 {, ?6、短鏈脂肪酸
. |4 D1 h2 y2 W5 t; J椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。! u/ O) k( _. I& p) O$ W; P
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 絲路驛站複合式空間7 w, X: U- d: S; S, e7 v! s
新北市三峽區大義路213號1樓 （梅街）
! K. A- H: e; N M5 M7 K營業時間：上午11:00至晚上7:00
$ t% \& N5 e: N t1 m/ Z公休日：每週的星期二
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發表於 2021-7-29 16:48:23
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