本文章最後由 silkroad 於 2020-11-7 18:45 編輯
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& K; _' G! r4 S8 J# _粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。 ( m9 ~2 P4 O! _ N
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中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用。《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用「火齊粥」治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。進入中古時期，粥的功能更是將「食用」、「藥用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」層次。 ) J( A/ l) O/ R: D6 M# }
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宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。 0 i) L4 ^6 R3 k. E: T+ f
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南宋著名詩人陸遊也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。 % O* v- A# D* N, s% W. N A' E+ E
9 _: }$ B! S4 I4 \- U3 L6 n- R1 }中國粥文化：秋冬養身粥品，一周七天。早上：一天一碗，補氣血、調脾胃。 + k9 d( b/ S2 @& _ L b
1 [9 t( a$ k- L9 W; H; N, _***以上資訊參考自網路。 6 u) f3 _% [3 o" m- e3 u" c/ { W
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發表於 2020-11-7 18:44:12
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