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& Z) _; r( _# t1 y0 Q/ B
* w3 x- Q, Y& W y% r【家常料理EP102】柚香素明蝦，中秋節特輯│Vegetarian Pomelo Flavor Prawn.& x7 d0 D( ^8 d" Q& u7 V
' }. [! Z, G E, d( Y; D
中秋節少不了要吃柚子,7 c% h+ `; e' f( h0 A" j( D
柚子拿來做醬料很絕配喔!* _. U% Q3 N) f6 j+ {; ~* ~1 k
讓醬料不會死鹹, 帶點柚子香氣~- I- c) [) C: d& c3 d
素明蝦不難做,
# i4 [4 [. X( {- L4 u$ U& l偶爾動手做一些創意料理,
# M9 G5 Y1 ` W讓孩子們看到特別的菜餚, 可以增加食慾唷!
5 U7 J7 J1 j. S1 r) V* {' y. z0 w, a- s9 T2 B
材料：
+ I) O0 I. y9 S紅蘿蔔 200克8 h& f: M I3 H6 m) P* ]. x
豆薯 100克
9 i8 z) I* x1 H" [" ^0 [3 h9 f豆包漿 250克# y( D3 V" P* J( g& L$ E
海苔 5張
- w$ v, {. P% t$ o8 I4 i9 o清醬油 30克
1 u" D1 e( D: h5 V* P# c- E素蠔油 30克# z" g7 S; w( i- k$ D# x$ H
香油 20克4 E/ @( O& G: e9 \; W! y) F
二砂糖 20克+ E$ B F7 i; Z d9 |: z% Y* U: q0 U
" [, r+ w8 d( p* G$ d) \0 M& h i
Ingredient:3 L( U4 ]3 N. U3 Z: T; o
carrot 200g
7 C9 I6 l# v( q! @4 ?7 l- T, k( {yam bean 100g
a$ N( E& x' k! z% xvegetarian soybean paste 250g P( G& m# ` g: Y$ w3 a
eaweed 5pcs
$ Z/ N u6 N, S& y' ksoy sauce 30g
( s1 _& w1 V8 ^' Y9 fvegetarian mushroom oyster sauce 30g/ g. `! Y% A9 b6 |! ^! B' v$ V
sesame oil 20g
# {$ @- o% M8 N3 f# T' }sugar 20g& z- O% a5 P" j7 n6 L' D6 h' w+ X+ h
$ K6 u; F0 d+ B5 n1 x w
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發表於 2019-9-13 10:25:32
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