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7 C- x, `0 v& ~! k9 r3 E1 i4 I【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.2 X: M/ l8 t5 e2 x
. C. Y2 s9 B: F1 |( P- b0 i中秋節可以自己做月餅來吃,6 q" Y4 u$ s2 Q5 ?& ~
金黃色的冰皮月餅,
7 h( n) V F& G代表吃了可以黃金滾滾來,2 [6 Z7 R, [! I5 O+ b* E$ n# F8 i( e
富貴過中秋!0 _# r8 V' I$ v5 F/ V
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,
# e# K# Z# F2 w: N( h# I$ R口感非常綿密、滑順,
/ \; W8 e! G# D) H0 K祝大家 中秋佳節愉快!
, n& {( c/ ?7 g/ V! {: S* G5 ~ P) B: S; r
冰皮材料:8 Q% d) F3 x( P6 |; G) B H' n1 }
1. 冰皮月餅預拌粉 315g
5 c# b( L! ^7 r& [. e( _2. 水 165g
) q# G* H5 c% e3. 薑黃粉 5g
! n- m- u& K4 M9 n' i5 O% S o
& D( \ `) N! J; f# d4 v. {6 v7 ]綠豆蓉餡料: L5 c2 p" Z8 P0 X B
1.去皮綠豆 90g5 `. N' A" \& q" Z
2. 細砂糖 80g
' H( h0 z* I. g) y, A' i( f3. 食油 30g
9 S% C& r% p) l, y) [4. 水 420g
3 E/ D2 }9 k; E: [. n; K( L* I+ s
" D& ^5 F# I! G' u0 ~7 R, IYpu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.
0 X, T9 V9 W+ WGolden color snow skin mooncakes.( R% R$ }$ F4 L+ ~: Q2 c8 b e. L$ w
Representative wealth.
: x" o9 Q% N k7 T# ~And you are rich in the Mid-Autumn Festival!+ e. ?' y5 X9 S* Q& x% S
This time, the mung bean paste very smooth and yummy.9 t# S% S3 g: K: d, R! x6 ~
I wish you all a happy Mid-Autumn Festival!" F6 z" n Y, d
# h9 b* y0 `0 S& u% h; `7 c6 qSnow skin material:% o# ]: @2 H" I0 u/ o
1. Snow skin mooncake premix powder 315g5 R4 o: w8 ~% D0 j1 h% i
2. Water 165g3 n% s3 w c7 T) A. \
3. Turmeric powder 5g
, v* R% u; o b H9 H0 R' r# ?7 D( R% j# a- X
Mung bean paste:
* w C) O/ V& e1. Peeled mung beans 90g
g7 C' }5 X# S$ t8 ]2 f' \, j3 }2. Fine sugar 80g
4 l0 ~, `( r* b2 p; G6 P3. Cooking oil 30g+ z, k9 o' C: c2 {5 b* N9 u
4. Water 420g
! G1 [" J" F& H2 N0 J b% V
+ X& {% J0 o- a c8 U: H+ _ |
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發表於 2019-8-16 10:36:26
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