iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 冬瓜滷肉
返回列表 發新文章
查看: 1311|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 冬瓜滷肉

[複製鏈接]
noriko

133

主題

1

好友

1218

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
217
在線時間
173 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2019-7-5 21:28:22 |只看該作者 |新文章置後

0 t; V4 Z$ G" n4 ?食材：
; S& j& T! l) E
$ f! Z" T/ M' L9 h+ [! |4 [冬瓜600g
, g$ _6 H4 Q! I- j9 s* v& C3 |猪五花絞肉350g
3 S" S% j5 Q4 Z- \6 Q5 b( J4 j蔥花適量
; c3 Z/ b3 @1 V8 e辣椒少許 & }/ X0 _5 I- `4 Y' L

( s0 H8 I- N" v調味料食材:+ a' d2 J# W. c* }: a6 J

6 o! i* d- B1 {2 s' }1 d. S$ n米酒適量
8 B  l0 M/ E! c- f0 o7 {白胡椒適量- @( j. K: K- R  b& |5 u
番茄醬1大匙 * r2 L- m5 ]& j8 V
醬油膏1大匙 ) ]4 e8 m( b3 |# N% _
鹽適量 & G$ x  Q7 I! ^+ [. v3 [" |
糖適量 ' J! c3 T6 j3 l  _  J- \
油蔥酥適量
6 ]# q& P4 X+ b/ B2 ~! [水100~200ml : s0 z+ R2 W; d2 F8 u3 ~" k
  ]1 x: I& i- M
做法：2 ^& {3 G* s! _" ~" F5 J
1.冬瓜削皮切塊狀備用，辣椒斜切片、蔥切成蔥花備用) B$ {* L- `# n# a: C/ D5 s
2.下油將絞肉炒半熟，先下胡椒粉去豬肉腥味" G' v1 t* {1 R$ n
3. 在依序下調味料  \5 J0 @! p$ r8 f( U6 l; C( J6 ~
4. 下冬瓜，稍微拌炒，悶15分鐘% T9 s) b9 B7 n
5. 汁不用收太乾，盛盤前做最後調味
" Y7 [8 P2 S) z7 S% W6. 盛盤撒上蔥花及辣椒片
# C& |. V0 ]% N3 C4 I8 J0 G) b  p) D" O# u3 M/ t( j& J6 k  t0 U
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部