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9 p4 v& C& ~ m4 O+ B% w8 Z
" I' B) v+ E0 x: h. F% b2 o+ g6 s食材 ：
. z" ?( S. \7 C/ b( \4 o) [3 C/ ^絲瓜1顆份（切適當大小）: {: w" t6 C! _
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
2 `3 g' y& _) E9 [薑絲' o, w% Y/ o( \% U; X6 x0 q# c
蔥段2根份
5 z u5 \- j) w* m, I米酒1大匙
' [" ~' l6 I1 s: |鹽適量
: l) K' e9 X d6 s5 {0 ~
5 p8 L' E5 G1 v; l& B( f0 V$ j作法：
& u' d) u: v6 |+ X" R+ h1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜2 `2 l: k' ~4 Z! h
2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
6 b+ |0 i z* S1 \3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。8 I, f8 P- r7 S! x: b3 C
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。 , k% f% X% R6 V* P* |7 }* \9 E
2 h) ^! J! G0 \) d3 O |
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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