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4 L o4 k" j+ {$ e2 x: Y; T3 B
; p9 y" N2 |. }, V食材 ：5 F- }8 D( e: g, Z% Z) J
絲瓜1顆份（切適當大小）% X, Y8 S. X9 ]7 N
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
4 ]- y9 t- R, ~% V薑絲: G3 E( d% s: B7 I D; _
蔥段2根份
w% ~* m8 D7 N5 w; Q( I米酒1大匙4 q/ g/ q" U' U) @; V+ O3 J
鹽適量
: a; m# b2 l) K* s# T" i+ ^& Z! b. O0 G3 Q6 C$ L" U8 h! ~
作法：0 i. _( ?2 y, {5 X
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
; _# u& r4 h) e2 l- o2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋3 x- r. z' k5 p' T
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。5 o2 o+ a" s% @8 I. Z/ \
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。
" a- R# j+ ?( Y- Q5 j9 d' A' B8 N/ ?( X+ s/ d2 {/ A
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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