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7 [2 [2 N* [* q0 M
$ a1 @3 i5 Y# {8 M4 X A食材 ：4 p( ^7 R- y& r1 S# v- c' t3 L
絲瓜1顆份（切適當大小）* R9 r# \: v" p$ Q
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）5 n N' X! }* b6 x, V' p
薑絲
! n. e4 H0 s3 h* i- u: h9 ^蔥段2根份1 ` c7 u/ X M$ r) w
米酒1大匙
6 A) r4 s" x9 [& M' M. Z5 A鹽適量! a# X% }2 s- r) e6 H5 ^- z ^# q3 w1 e
: L5 V7 o6 C$ ]6 V* p/ B作法：
6 M! f3 r' w$ o* D. ~4 Y/ W" c, Y1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
: m" ]9 s- _. v2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
B8 z0 ]6 L( t/ q' X3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
/ K7 t6 F; O% `4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。 9 [; J% ?, X- g! ]& ~! C4 N
3 D9 d: P7 l, h/ Y" b( u0 n |
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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