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3 D% U8 w3 O& Q# J* ^8 y3 i% r. O8 ~ [, q4 F2 n8 j5 n
食材 ：& e1 d: q6 u& n$ e% a! J2 P) R
絲瓜1顆份（切適當大小）* H: `5 o5 @) D( I- O
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）; U# ?. U' M, m2 W K
薑絲
5 u" M& B. _0 \9 Y- g4 m' ^蔥段2根份
3 a* r# I, }* C( A米酒1大匙
0 U. p5 k2 o8 ^. z, B8 C1 G鹽適量/ N4 J+ U* Z: w3 M6 |
( b1 i+ y- j' r$ f/ _
作法：: @0 f6 t. O9 N6 j5 `7 C
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
- d7 U/ m3 F7 L& l7 e2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋- J+ k: g4 w6 e! M
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。$ Y7 W+ g; k5 k+ Y) C1 w! K
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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