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4 e+ K; h# j3 s3 f6 Q
7 _. i# n% R9 m
4-6人份材料; [" J- R( E) p2 }+ ^, p/ Y2 ]
大雞腿1隻切塊+雞翅1根
( ^2 s# q0 F7 C! ^蔭鳳梨一大湯瓢- m& m8 n! }. ^2 N* w- M# x/ p
蔭鳳梨汁2大匙3 L( m+ _5 L, H& |2 x* z
蒜頭2-3顆5 r s; P) c# c, t) @
薑一段約3公分切片
7 d! l6 V' \, x8 E' y# e) ~) v鹽適量7 ], x3 `- d& w/ T/ j' W' c
9 U9 x" v! h0 h4 K+ R
0 H2 R' l5 H; ^# s事前準備：7 ]& S ?- ]( b/ y
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。; B; j5 }# H2 a9 f) Q5 r
& n5 C1 H# A/ o4 K' `/ G3 C
作法：
, c3 G" t/ q: x" i1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。
4 k3 x' y5 T: s2 L9 I% o3 v2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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