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3 y( O+ ?+ ^" l' I( w
; I* ?& }) _9 t0 ?5 k; i4-6人份材料
- v. y3 q7 }% D3 n4 v ?" e% @大雞腿1隻切塊+雞翅1根8 n" T$ i' |. E0 l
蔭鳳梨一大湯瓢5 _+ m3 P/ X8 T& Q
蔭鳳梨汁2大匙
: _6 W6 p" @* c# [' K蒜頭2-3顆) a( Z+ n6 D, y$ U
薑一段約3公分切片
6 U) Y8 W" j( Y3 ~鹽適量: u3 X4 J+ C; |8 P% ?
# T9 ?0 \5 z+ V( k; b! @7 I
; V1 s0 G5 r' d, T: h' o. X事前準備：
) B) O5 A+ f% D苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
0 z* s' Q2 g. j) b* [2 H2 c' P8 U% C8 B" I& O6 z
作法：; M" i: G6 W, D+ Z f4 x! P! F
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。/ u4 Y# x4 C# h( f
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
, L/ `5 Z' v# }, Z% u: P4 O4 X" s6 [: y% ~
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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