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0 q# s/ g+ W/ u+ P" C2 c; K, ^
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4-6人份材料
! L/ e, C# t; |* c2 A X大雞腿1隻切塊+雞翅1根3 ~, q0 Y" q- @ @( A8 J# `
蔭鳳梨一大湯瓢
6 B) l" z1 [5 _: U( p蔭鳳梨汁2大匙0 A) M0 G% }. ]4 W5 \
蒜頭2-3顆9 Y" ? f, U: S" D4 ~6 T
薑一段約3公分切片
+ w4 {$ Y) l7 j" v: S鹽適量
2 |$ p; R/ Q/ c- Y/ `- D8 |
, Q3 ?* [2 M1 d9 ?* `# T# x- [
- P9 E- b1 p0 E- d% q事前準備：+ Y' |/ v, Q9 B8 B$ @
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。9 m; B* F+ ]! v' R3 s# m
" @4 G) f/ k2 G) m: V x作法：+ U3 q. r( a) J
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。: E. k- }% b9 k# y+ I& w, v7 a
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可! U# K7 i+ H+ V& X$ T% y4 |5 I
4 R0 l9 v7 ]4 ~8 S( a
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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