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[私房料理] 繽紛飯糰 的做法

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發表於 2019-3-25 09:35:29 |只看該作者 |新文章置後
: _6 g3 i3 I, L5 r0 i$ p
黃色小飯糰食材:
4 }# W3 V7 v! w: c* ]蛋黃
1 o; M' \+ d# R( R) p白飯
9 f3 q8 R% U9 `5 `無油鮪魚
+ K& }( w" D$ R0 Z7 _+ q9 h- ^" U美乃滋  
4 W- A7 B7 z6 C
! E& I. _2 E: ^2 e7 ]  m香鬆飯糰食材:4 n7 p5 H; N- G, i) E
香鬆  
, B. g  G  E% _3 o6 C% u6 l白飯  " w2 O3 X, Z) p( u5 U
/ G. @, X; y  F% O# Y
鮪魚飯糰食材:) I% h2 t8 }! f
醋飯  , }, \  J, d' M6 V2 |
無油鮪魚  
* Q6 S$ }8 ]( N. y4 ~9 }美乃滋" s6 O6 F: O; {1 G/ L0 @1 o2 L' e. z
海苔
) R& g! p4 B1 s& N  v( C% \
2 {( N( z. t9 C1 H綠色小飯糰食材:& }, ~6 s& O9 L* l* k
醋飯
, R. _: A& T! _& I* [海苔粉
8 D, K3 h8 v( B% x8 f- J+ R8 _
6 t. ]* u' h+ B  J4 {步驟:
+ @# B+ }0 r' Z2 h4 O1.洗米,將米泡20分鐘後,歷乾煮米,以1杯米1杯水去煮) p/ R+ f' W% a3 k* m1 z( R7 y
2.煮水水滾後,將蛋放下煮熟,取出蛋黃和飯混合成黃色% e9 X/ N' d, P6 [3 |! _
3.美乃滋與鮪魚混和好! d& z! e: B. C( a9 W
4.保鮮膜撕開鋪在桌上,將白飯鋪至保鮮膜上,將鮪魚美乃滋放入飯的中心,將飯包起來成球狀 (黃色小飯糰)
7 v2 N. [8 H2 ~3 T' w5.將球狀的醋飯沾滿海苔粉(綠色小飯糰)" Y( N0 I8 y5 c7 _, v+ [3 G2 b$ B
6.白飯與味島香鬆混和好捏製成三角形(香鬆飯糰): j9 {0 L( s2 y6 S+ R) ?
7.醋飯包入鮪魚美乃滋醬,捏成三角型,最後黏上海苔 (鮪魚飯糰)
  X0 n# f  J- F! @1 y$ @
# J5 ]% U( c: c; v. u* U4 t
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