5 N5 q2 s- ~: H& O5 L, _7 G牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤( F4 r: S' O' T1 k2 s; I
& p* R+ v! c' O* f材料與作法： / E7 m5 w% f$ S. d6 y( {0 e % Z. [6 {0 q' E+ {雞蛋6顆6 l; p& h: K$ |. P& C6 l
牛奶60g) @! Y: h! ]6 E
植物油60g : }. U9 R) P/ ^ k, w低筋面粉120g 6 s X" ^) L( G# r. y! |香草粉5g& p- b: Y2 r* T
鹽2.5g0 m6 h+ J% Z1 y( @& r
白醋5g * F$ l4 B @* D% R0 z% a細砂糖100g ' b+ @0 N3 U& x! v6 l9 q. m分三次放入攪拌 K: _% |: v1 t0 Q+ P# H. j
打發至乾性發泡* F5 h# L, [9 k- J
打發的蛋白& }" Q) F6 [* J& F7 O9 H
分三次放入面糊中攪拌 . Y8 x. y; n( e" t0 D/ p9 h. m24cm x 34cm 烤盤 ; U! ~" | |3 G$ z/ J烘培紙& u2 Q/ f; x7 l% g
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃+ s. l5 o h) f1 |4 ]" ^3 p4 x
震破大氣泡 6 E. M% Q, r2 p放入烤箱 . T' F+ p f( ^% e7 ]' M2 ^; H第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘 . W) n5 @3 o# J7 r2 B第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘 " s5 Q1 W X0 {+ Q冷卻半小時6 E0 e5 o( ]$ }. {5 W: L
1 A( q1 ^8 F! C- {$ `3 X0 i `9 J4 B2 P開啟CC字幕，有英文及簡體。9 x# v2 x) D0 ]# j! h% i; L( ~6 B
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！/ W7 x7 [' M, C9 e1 U
* L# f; T& |1 b- L) S5 E, l) rTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)' S& y) L# p8 d9 P Y$ q a
If you have any questions, please leave a message below. 3 i6 A. ~5 L8 W, U! |4 _# B 4 Z* @+ d- x* K* |7 _. o
發表於 2019-2-26 12:21:33
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