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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
/ c) w A6 U% `' L. [; o y5 Y& I; n& r: \- H. u6 L
6 e% H7 x1 P& B8 j食材與作法：
3 w; k: G3 c) D) U# t
/ A) z, x* ~/ M( a# s水45g; T c. e+ w# [# l- m8 C# K+ t
細砂糖150g
# N" @1 W( _. i& O8 _( _中火加熱6 }4 A8 R( a" d' S/ o3 g O
煮至黃褐色( ?2 p0 J$ k# D, ^0 r: H
熱水38g$ x# C0 c' `4 H$ W# s# j4 Z' z
陶瓷杯, t' D8 y$ i! g
牛奶600g
0 Y0 W' h2 L6 V0 Y7 Z細砂糖60g
; v# z5 t: T7 Z* e3 Q7 p, n小火加熱) H3 G7 f6 v$ g) t
砂糖攪拌到溶解
( T2 M" H$ j, [8 @全蛋5顆
! O7 P8 m) S" y. y蛋黃2顆& Q$ \9 `' Y* H! S& f" D8 {
香草粉10g
( s0 T3 W1 o- ?% Y3 m. @過濾蛋筋2次* f, f! u' x; w! y# r
鋁箔紙0 k( V% H' I- |& }2 h
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃4 f0 C) Q& p9 }1 u
不銹鋼盒加熱水250g. P4 t: X$ {0 x7 i: L8 @
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘+ A: O& P: S& Z% J$ i
- D/ ?* ^3 F2 Z9 D4 |0 b6 S
開啟CC字幕，有英文及簡體。3 G4 [4 ?& r. R
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！. f$ e- H" J8 E7 G! l. a7 i8 f. g
9 h* ?, D5 y9 c1 T4 gTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
6 }; n8 y1 E4 N+ _7 OIf you have any questions, please leave a message below.
7 W. Z/ K' ~+ ?# p$ b9 ~! ^- y/ } ~9 |7 N
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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