焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe" H, ~7 k- U$ x" O
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食材與作法： 8 x3 k3 U9 Z2 U* _! H3 _& y" a) \& c. w& |/ { e% g7 B
水45g. J. q2 r8 g( n& u4 N4 o
細砂糖150g+ Z g6 N& f/ e+ r
中火加熱 & E+ t, q+ u+ i% z煮至黃褐色 ( k: D; u! l9 r熱水38g f2 s9 k9 R: w# F陶瓷杯7 o7 g: r8 Q. \
牛奶600g% M; I/ V" L V2 f; ]& C
細砂糖60g4 `0 s1 K# C' G* f3 z1 Q- ~' i
小火加熱 X( l' ~& D8 ^4 D砂糖攪拌到溶解 8 h0 X, n; r1 |2 I全蛋5顆& Q Q v+ ~. _4 Q4 ^
蛋黃2顆2 D) p8 M- Z( Y* B2 E. {+ p
香草粉10g; b$ D( E% {9 i/ A e+ @; |) c9 e; }
過濾蛋筋2次 * E- W+ o) k8 X' I鋁箔紙; ?) O. E% E9 q7 K4 O+ V
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃ a) |) ?7 P: {; x' B不銹鋼盒加熱水250g, r+ q8 Z: m# c% B, E
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘% P+ g4 S$ G+ q$ {4 ~8 v* f
4 l Y" t2 B' h" B- I( `/ o: s開啟CC字幕，有英文及簡體。 * t1 |9 P5 G' `0 V) ?. H如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！ s% R6 h& f/ R4 `7 M( P$ K7 X! I: M% B. E6 O! \( ?
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)* Y5 m, S) o' M+ G9 O
If you have any questions, please leave a message below./ z' W( U1 Y/ B
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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