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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
4 T5 k, o0 d( ]$ s1 F
2 e. O u2 ?; i# m! |! o1 v: t
& |8 O M+ z. V7 v6 \食材與作法：
9 z3 p* ]3 i' u6 q: `9 z) Y& k! m2 P Q8 e$ K
水45g
: o7 z- C8 W3 ]7 ~細砂糖150g
" e2 z2 {- j p- t! U$ u中火加熱
4 O6 l( f( Z S3 |# F煮至黃褐色7 u1 h/ H. d9 k! V& I( h2 {3 `2 {
熱水38g# Y: D7 M6 \8 D, r/ _
陶瓷杯
( b5 k3 U5 ^* v! k+ C0 ~' A牛奶600g
" Z; W, z+ T. `( ^& T細砂糖60g
7 Y' t; Q6 k. ]( R小火加熱
$ ~* E' m9 N! \& E& x6 p: \# p砂糖攪拌到溶解 S: b# w! @' t0 p% J0 ?6 B! v5 f7 h
全蛋5顆
( ]4 `3 @1 I, P* s% o7 o5 E蛋黃2顆4 h6 \1 K) r- p0 F% {5 k
香草粉10g+ C, B! ?5 y% U: ?& o
過濾蛋筋2次: q9 s b0 f" C- @* b7 z8 r% @
鋁箔紙9 _* A. R0 T, D
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃/ J+ @6 t+ V8 ?% P% ~8 H
不銹鋼盒加熱水250g+ q, T7 I8 ], ]; Q& \
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘# m% M: C% i8 c0 Q9 y7 S
" E* V( X0 W* J1 Q1 ?- W: {開啟CC字幕，有英文及簡體。
, K4 @$ z5 P/ w' @/ r. t5 D, L如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！; \8 d& t% B5 Y$ P- c
7 p2 @; b; H) C0 G6 ]* sTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)# @: _* c4 a! Z6 |8 H0 S; ]* q
If you have any questions, please leave a message below.
+ b2 z4 W/ G5 W- ?9 k) Z! S& G/ m* I! |1 O1 m
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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