- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
2 C- ~, B3 y! [4 a9 b; p$ Q) j食材:* `- v1 u, n9 L/ X9 ^6 k, [3 k- l
! Y# d$ Z8 N- B/ H7 ]0 L四季豆300g# [; K% G' r' A8 B* |3 K6 l$ C: H% A
蔥2根
3 B2 @9 \* h8 ^; ~* ]/ K; y生薑末1大匙/ [9 E: [4 f8 b; d; R
豬絞肉300g
6 Q6 Q' b% B4 i# N" J* t蛋清1顆份. P# \& c: [ d- k
米酒1小匙 % [7 P* H$ b" e2 Z8 s$ i5 G s* E
白胡椒少許% X2 {6 i9 K, x) S, v m) H
香油適量 $ a( c+ z7 w8 W3 |5 g- x2 ?! {
白醬油適量
, A9 G7 P; @4 k水餃皮1/3包
3 `3 l( t5 Q9 _; z( I8 e h8 w$ j
; c0 r0 e# |, S3 ]8 K- C3 L+ g做法：
+ _- X; K$ c( O$ W+ k% U7 F
1 l% F! z/ {% |0 A1.將豬肉放入一個大碗中，放入蛋清，先和絞肉一起攪拌到稍微有一點黏性後，加入調味料、切碎的蔥、薑末，攪拌均勻備用。( X, t( a% F4 u. K- C; b8 e( D2 f
2.燒一鍋水，放入少許鹽，將四季豆先汆燙後取出泡一下冰水瀝乾再切碎後放入一個步驟1的大碗中。
5 V$ a/ y& k3 s, Y3.將步驟2全部攪拌均勻後，就可以開始包餃子了。將餃子包好後放入滾水中直到水餃浮起約3-4分鐘即可撈起享用。
# A8 D4 b3 o: |/ w: d+ n& R- G; u" T$ H6 O9 {0 [' c0 Y
# [# [$ r, X# w+ X, s0 j+ _
|
|
發表於 2018-12-22 17:45:57
收藏
讚