iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 四季豆餃子
返回列表 發新文章
查看: 855|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 四季豆餃子

[複製鏈接]
noriko

133

主題

1

好友

1218

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
217
在線時間
173 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2018-12-22 17:45:57 |只看該作者 |新文章置後

- t( k) |7 {- B6 j; J! i食材:
! K7 t0 Q6 d/ ?+ ?9 n8 c) G
6 b7 l# A1 _/ z' p1 k  E四季豆300g
. c, j$ x' Q7 H( L蔥2根2 q7 f1 e) `$ i- I2 H& E5 w
生薑末1大匙
+ Q+ `" f* G) n$ ?( A% ^$ D豬絞肉300g
: \$ C) i$ r8 k  k$ @0 c/ ]; y7 l蛋清1顆份
# s; b- I5 b0 H7 ^# G5 a米酒1小匙 % s5 v) v) F  C7 T4 s
白胡椒少許$ g: v$ G: ^5 G9 ?
香油適量
: Q" ^: Q5 p# U9 ^6 B% V% a: H) {白醬油適量 1 r+ \/ i: S: O1 v
水餃皮1/3包
9 B$ ]  B, p- `( q
1 n7 G% D) G* g( }! G) ~做法：4 g% v! l. ]9 C: j% I- e# M
! ^/ b; b4 P# C! e$ J# V
1.將豬肉放入一個大碗中，放入蛋清，先和絞肉一起攪拌到稍微有一點黏性後，加入調味料、切碎的蔥、薑末，攪拌均勻備用。" M$ u: G. X' u- U4 e: v+ Z
2.燒一鍋水，放入少許鹽，將四季豆先汆燙後取出泡一下冰水瀝乾再切碎後放入一個步驟1的大碗中。
1 }' t* Q  X+ Q7 x! `! q3.將步驟2全部攪拌均勻後，就可以開始包餃子了。將餃子包好後放入滾水中直到水餃浮起約3-4分鐘即可撈起享用。8 {5 s9 N, e6 U

0 ~: _; v  v' O! u
( }. I! J6 m" e; [
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部