- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
$ X/ v' k* ?5 U' C6 X( @5 Q: W+ p k" F; h. j
食材:
& J: w+ T2 c& ?( ]8 B( W: [
- v' ?% {% a0 Q8 R8 [紅蘿蔔1/2條3 T3 X0 Y3 e& x# o1 `: D4 M
洋蔥 1/2顆
% J7 H: [+ L9 k9 D青蔥2根+ Z/ `" ?( a) ?2 n
五花肉片 180g % ?3 O; \6 |7 P
/ r6 P. d4 R% T% C4 y
醬汁食材：
Q) ^% f- q# D薑末 1大匙% g0 D; h, W9 U( w
醬油 1大匙
6 l% d2 j5 K2 ?味噌 1大匙
0 }" a, A# } @( r7 |* `. c/ Q味醂 2大匙
: ]2 f; v- k- J# U6 G% p- ~9 u清酒 2大匙
4 A V1 [7 I& a% [5 q, L蒜末2瓣 ' N+ y! L8 f/ s+ J9 M0 b
( b4 |; Y8 R, b8 N/ s' i0 P- o0 A其他調味料：
7 M; U, q/ l" V8 p; `少許鹽
) t) U8 X& V8 U+ @$ X胡椒少許% U* I8 w! `% e( M6 m' O
0 ?: d) L0 D! k! N$ n步驟：$ S0 y3 a- G( p
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下: r4 \7 j7 u0 O2 K# y0 l# G
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用; V5 P. \, v; A4 b( ]/ e! g
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
" U; V3 G6 ^. T. @3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
. [9 @4 B' N' N/ X4.最後潵上白芝麻，完成% Q& n+ n7 `2 b. e& Z& p
z7 l' \6 t8 H6 W4 j$ K5 T( A% n- u" J0 w) M1 Z
|
|
發表於 2018-11-28 10:11:31
收藏
讚
發表於 2018-12-2 17:07:09
