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, b+ X! z c! p$ V3 v8 X; g# U+ l
6 F0 B! u1 ?8 ^2 g食材:( S3 J8 W0 A4 h6 M
& J! Q& |; q$ T# y
紅蘿蔔1/2條4 u6 z7 z1 I! \' I4 P9 Y
洋蔥 1/2顆# f7 V" N& r/ y* O H
青蔥2根
: Y: o# w; S5 Z+ u五花肉片 180g
8 k S7 s6 n; O0 S2 D7 {
5 C6 _" w! t. G% b4 }醬汁食材：
3 ^$ e/ O) b$ i5 o0 O' J薑末 1大匙& C! x1 V* m. F [: {6 F& H5 x
醬油 1大匙 + e5 m# B6 f8 H! P8 U
味噌 1大匙
( A6 g8 x; o- K9 j% R) t$ |1 A味醂 2大匙 ! t" J4 n3 N7 {3 u; r
清酒 2大匙
& L/ }6 C8 [* f! t蒜末2瓣 " w8 Z8 i4 X, u2 J
# v$ x* [$ g$ a8 B0 Z: ^
其他調味料：
6 S. \! B4 V2 O t" z7 [8 p, i少許鹽; F; d2 n$ _# [; a- S" u
胡椒少許
7 p% K& ~2 C, v, {' Q# M# w5 } m. y: M9 t( C, z1 U/ h4 [1 Q# C
步驟：
. A; ]% R! }$ L! h" s1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
5 v; }6 j9 J& A v' s2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
' w! h1 O1 \5 N: v" ?- t8 d6 `# G3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒. k9 z4 Q# ?$ @+ ]
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒. V# a+ Q" ~: N% R: Q
4.最後潵上白芝麻，完成, N' J2 A4 R1 Q8 K1 C' f, f
) Z' ]* i8 U8 j# i3 v
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
