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; U1 D% V+ \7 H3 P1 @( L
0 |2 O" Z7 ] o+ p1 `食材:
; w( R0 Y% I3 M( W# r. V
1 X3 _8 g+ {+ N, j- V- j% a紅蘿蔔1/2條
" M( q \9 M U s4 k4 O洋蔥 1/2顆7 r6 i2 O% _3 x% ~
青蔥2根
! l4 J' c2 b2 E- a/ F% `" u五花肉片 180g / {4 f' `9 ~, l# `$ Y7 E4 O
) [/ c+ n$ T; q! h! x
醬汁食材： V' Q Y6 v# }" b) }2 {
薑末 1大匙
9 T5 _, F; @* L- y醬油 1大匙
+ r7 j/ q2 ]& G/ y6 D" \% ?- u味噌 1大匙
% h( ?0 p% `0 ^' Q8 Z味醂 2大匙 * y0 E; j3 ?/ D% n
清酒 2大匙! J$ D; s- `9 `
蒜末2瓣
& D# C& `. g0 o$ n Y& K! b5 T/ G$ ^
其他調味料：
6 V- k( c/ u# H3 ^/ h# o$ |/ R `" z6 E少許鹽
. m3 t+ X# j2 s( D, g胡椒少許$ k7 s- i: L2 b) G, f$ x* {2 I
$ T0 s/ a6 s! Q8 b+ r" X" ~" }
步驟：
$ @$ D$ {9 n+ o% Y _7 W1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下+ H- P4 Y2 t$ b. ~+ o( {% g' N
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
% @9 j( Z2 h5 G6 I3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒, @8 [* q0 ~; O9 _! ?" J
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
6 ~- h! v" t. Q g. _4.最後潵上白芝麻，完成
, @- n$ P2 T! C
- u% ]4 T ^" I8 b% f$ p2 r" e7 j1 ~0 C+ b0 N
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
