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0 |8 r4 D2 a; B
) ?. K/ l* Y& p# m
食材:- ] t* p( U% o# _
& C- H! s) K3 b* \% l5 E7 Z+ N
紅蘿蔔1/2條
, R# [* z3 e" z: E- s+ r5 ^. r8 q洋蔥 1/2顆
' e* G8 W* a! O0 j7 A青蔥2根
; V9 ]/ G0 n8 y" ?五花肉片 180g 5 y! e3 v: S/ k
7 b" C% K1 B1 O. _/ \$ m
醬汁食材：
8 b, i" ~( K6 h薑末 1大匙
* g0 z* A, w9 \4 c) L! G' j+ a醬油 1大匙
5 A, S# c; ^7 o8 S, F味噌 1大匙 ' k( a6 i+ D0 [: q9 @
味醂 2大匙
4 \, d1 ~4 z! ^, e& X! k0 m清酒 2大匙
0 X. p, L. N- |; y! ?2 _蒜末2瓣
* \) a# x$ g9 F) v- f/ |, I L
0 W7 O. _& n" T1 V其他調味料：
" N1 ?8 s: U% l. e* u少許鹽; {+ X+ m5 ?& x% ~3 E
胡椒少許5 }% b" o: Z- s
0 h5 G) B. N4 u6 t' E步驟：1 E- v6 X9 n( s3 J C2 I! c* d k
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
9 _1 P5 A0 c$ t% W, |2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用0 c* E# F X( K: e ]
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
5 X4 ~6 C! x$ B; A5 G( b4 M1 |3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒' J3 ^' [* o1 y! ]) _2 C! v3 v
4.最後潵上白芝麻，完成+ F2 C6 R6 o& P9 v) r! I
+ _4 T( M* ?/ B- W% S* s% V7 S- f; r' S6 e# ^( t
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
