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- R: S+ r1 }" p- U7 a5 H# n3 ]
6 Z! N r# W d* C* e" q食材:
6 v1 y% n5 s) f; C) E* T8 z4 c& ^3 a* L( D8 ?/ n* h
紅蘿蔔1/2條
: F& [* I2 x4 V( u8 `% b: D' b) l洋蔥 1/2顆* |+ `" C6 U1 {1 `3 Q4 @1 s
青蔥2根
) E6 p4 T3 b8 q0 u% J1 S' e五花肉片 180g 5 D$ k$ D3 {! |+ q7 V
6 S6 L% x) @7 M4 q5 C/ R醬汁食材：
7 N- D: |: k4 }: `薑末 1大匙2 y2 `5 h3 |$ E
醬油 1大匙 7 X# l. P1 i( O) e
味噌 1大匙 # x6 p1 y$ o) I& D" \+ E* t Y
味醂 2大匙
! u) n, r; x9 r. X5 a/ i清酒 2大匙4 C( W! u; N0 s @ E) W% T
蒜末2瓣 $ o* v4 s$ M) W# g/ }0 r& R
" q* k. g3 E3 Q1 |2 @3 W# C其他調味料： G5 t+ R! K' s4 O* L* o
少許鹽 B9 f" E2 Z- [; g
胡椒少許
- X; Z- R+ l# M+ R8 @, u" s( k+ X- T4 x' @
步驟：
) C% G, z7 p0 q0 V k1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
1 [# \1 v: C, y5 b$ O# B, B2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
* w- q+ o R% J9 w$ ?" p. J" ]3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
; T+ Y6 B$ l6 s8 \6 ]6 K3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
# q# }5 \7 X- q% R4.最後潵上白芝麻，完成$ l3 Q7 a8 Z, X3 I5 D, R& O- b
" b0 \9 m; H V# w) @/ S
3 B# P5 W, i! r3 ]# J8 t* K: Q) v2 F |
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
