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0 Q2 q) |/ K% b
% A9 F: H0 D) ~/ I( C9 R
食材:
; k: _$ T4 A' \# c5 v; @7 N3 M+ B- A; J! B' F5 g
紅蘿蔔1/2條! \5 D6 ~1 p% E& z$ f+ p M
洋蔥 1/2顆) l9 A4 f! P# s5 R3 `; g
青蔥2根( b0 Q4 s. l! p9 E N- z% l
五花肉片 180g / o7 N8 H7 e, z/ A) X# y
( B9 p$ Q X4 Z, C+ i; l# f
醬汁食材：
0 H" `( X' \% w; p G" l3 I薑末 1大匙
& A3 v- }, J) _! d1 n4 l0 C7 d* R醬油 1大匙 % v7 u. o; w8 [* h- d4 B
味噌 1大匙 # {5 T" f( G z
味醂 2大匙 ( p, G3 Y# J( B. ^( E' t( T1 m
清酒 2大匙
& g% H- K1 r2 @& H9 H' z D; U蒜末2瓣
( g ~ k7 G( E( j' G0 _' w- \% i0 n# M5 {0 E0 N
其他調味料：
5 c1 o4 _1 f/ j5 ~* T9 O6 G少許鹽
4 p' I4 l4 M. S胡椒少許" U, d9 E' ~) a0 a, o! i7 U
0 c- s3 Q+ L g
步驟：& s3 a) l; A/ R
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下9 B! X7 W( S9 N( C" _
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用8 {. z) c7 T2 ^- j: h1 C
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒! X; l9 |4 N$ I5 c+ y T
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒6 ~" l& N# B. }5 F6 l
4.最後潵上白芝麻，完成4 z- Z8 s P( I7 i* ^+ X
: F- [8 W' b& v8 v! c% [: K+ D, \
: b. T$ X5 I6 U" L9 N x
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
