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【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon$ v/ _: }2 W% x- C- |1 i2 ^) _$ O
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材料:4 u- s# F8 _5 h) L( X
1.米粉& d+ ^$ f% |' N: i
2.香菇1 i) K" D' G2 ^0 R1 v$ Q8 n
3.紅蘿蔔
/ u7 I1 R1 @' j) u9 a4.黑木耳$ P* w0 x9 l: R4 v$ P/ G# e
5.乾香菇& p6 E$ j' D7 |6 c
6.高麗菜7 K+ V1 E3 _7 b6 Y
7.薑
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調味料：
7 P6 |+ W; i+ Y3 I' y4 {! S1.白胡椒粉
; T( Y% k) Z3 [2 {5 D, C3 S, Q2.鹽; ?0 k! F" `( s C
3.植物油
; y8 X7 M2 \' t# m# y- o( V2 i, g) p d4.醬油% W1 S% E2 C3 V3 Y" ?2 w
5.高湯$ @$ G1 r* N* u8 U
6.乾香菇水' d; t4 Z9 T4 t3 E! d: G: Q
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作法:, H. `' ?" p) ]* h: S2 W
1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。. T p# ]/ {& ?$ r
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3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。6 K* z# j- d9 N/ e+ Q; j5 m
* K/ \: S, S- V! x# q! `4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
& m- h0 c. T( B
; z: R& b n7 N$ k0 u/ m) Q6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
& S& m, n; B* t# j4 W3 l$ T材料:0 a% d* Q1 F: X: ^
1.米粉2 ?5 t/ ~5 i7 B; ~/ p, @/ {9 m
2.香菇9 I3 a W: x+ J# e/ E
3.红萝卜
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5.干香菇, P; v2 [# g7 ]2 U
6.高丽菜
% C; S) F5 ^: K9 N6 ?/ A7 F7.姜5 q6 i; K% X7 O/ g: v0 c$ K
3 D. G& o, T* u0 k% S. }调味料：" z$ u0 l; b% A, N& m
1.白胡椒粉
% f9 f1 w- a+ y9 x2.盐
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4.酱油0 \. H' x I0 W1 |8 x2 ?. V7 ^
5.高汤) s8 {8 m' ?5 D
6.干香菇水8 w4 \# M" k4 Z& E
: T; W, r, @- F, Y$ Q作法:6 r4 r0 b1 \6 w. O5 P' ^4 L
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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4 m' A8 c/ |# f; F6 ~2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
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3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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O; W% {2 x, x' H! ], m/ N4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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8 Z. Z4 z& k8 p% P- s# m5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。- s3 X* h" @7 V+ T5 A; z
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6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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發表於 2018-10-23 08:02:19
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