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8 [' M- s6 h( o) Y" O: [. [【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
; o; S% d! b$ G& K1 O' s* g5 i4 [7 ?# h/ p) `2 ?
食材:" [* J- q) u) a2 k- a& o/ d
1.馬鈴薯
/ h. a5 Z* X! S7 L/ b, A2.紅蘿蔔
0 l( E# X8 p( O/ A7 `$ I1 h% @- _3.玉米筍1 {& f) `$ I! R3 Q. o% d
4.薑8 L0 c( E& }# b- t6 H
5.白開水0 z/ M u, |, ], g3 `% |5 @# \
6.花椰菜0 p* [$ `+ E# j9 _3 O% B$ F
* N3 I2 L$ g) f# n7 u調味料:7 A; u) O m" @; B# |$ |# P
1.素蠔油/ Z5 l6 N0 k9 g+ ]
2.香菇粉
; { C$ [7 D3 b% o- |6 w# V$ \2 X3.醬油- H; T" z8 N6 P2 {/ q6 T7 w
4.香油
+ r& K7 _& u4 b# Q* O2 ^+ F
2 x+ c5 j- {- b8 W8 o0 M做法:
8 ]) s3 D+ W ^- I" [1 H# E9 z1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
/ t( x5 o$ |% x! y$ G2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
8 h8 O7 R9 S3 g' F/ ]1 z p3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4 G& w `% O/ B1 P$ e4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。1 M- J$ ?/ V/ N5 F/ t! A
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。* M6 v* _; Q- T1 ^7 R4 b4 r; W
6.湯汁稍微收乾即完成。3 F* d; v6 X6 n% q( u; x
2 {. X- P# U' m$ W' V! ^
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
% X5 y! J f$ C, J
5 J, }1 R! }0 j: ?: C* B食材:# W3 C1 Y/ a: j! z
1.马铃薯
$ W! J! b9 R( J' }3 w% j% Z2.红萝卜
! [% M( C* T' E& `% L3 A7 x3.玉米笋
$ o. G, B* s) t" |$ D4.姜% @) v! e5 R* B8 h
5.白开水
4 O) `2 T8 u0 [: l6.花椰菜
S P/ y7 D1 p; }% j p- D; ]& i2 T+ J- @! K6 ^0 K9 s
调味料:6 ^; C9 l4 Q" x% O
1.素蚝油0 B. R+ g) g3 b; B! ~
2.香菇粉4 w2 X( C. p3 G$ ~+ U. [( |
3.酱油
F# h9 V1 B' N* A" `- Z% }9 S4.香油8 i4 G: T. ?0 e" U% r. M0 w! k
, B% ]1 E( _$ A5 W% a! I
做法:
6 F9 v9 t8 R! F( o" m! O1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
+ r- j. d6 }$ O4 U2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
4 g. `2 H! G; \& v4 Q/ ?8 D; X3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
3 U% `7 A; m7 V/ p+ j3 f+ X4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
! [2 A5 d# x) _7 T! j1 M* N Z0 h: i% a5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6 @; Z4 f& T$ M3 R+ W/ w6.汤汁稍微收干即完成。) V! z4 r9 k W7 B" J# V/ ]8 a
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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