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- 2019-10-18
 
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, ~9 `3 s, E* f/ b' y a1 j" q【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.1 p6 E% c6 `8 G# W3 [/ I
$ d1 y& Z! l8 D& }( P' A
食材:
/ a2 S; f% t6 A9 d3 P% v1 g1.馬鈴薯
9 z4 N l% l6 R) F; K5 o# d2.紅蘿蔔3 e' s) k0 y( M* E' w
3.玉米筍
& S4 x; p, |; {& d; X4.薑4 E& X) r9 t2 ?8 _# i
5.白開水% P! M1 a0 ^6 G( A) M
6.花椰菜
6 Z% n. G- X/ W! K% ^( K1 U% F- v: ]3 N! g- p( M
調味料:5 D( N0 t- V' X2 u
1.素蠔油; i+ q4 }" i" L% N4 q
2.香菇粉
% a! X7 N6 A! j2 q4 |3.醬油
3 L/ C9 [5 j- B% X3 ?$ h4.香油# h. {8 j" A' a) h& R0 c
* v2 `/ x" G' Q9 U, c9 [/ r
做法:
6 A" H7 N. o9 o6 L% y- s2 c3 t/ ]/ r1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
( Z7 V; o9 V0 `. t4 L5 `. w2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
+ _. z& U# f8 M! ]9 _1 E8 a% p; Q3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
5 z- H+ J. @2 z: |: h6 u4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。6 E J% M7 W9 R& I, J
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。% ^. v# L, w3 p# m8 n# t$ G! O
6.湯汁稍微收乾即完成。
" I- }" O! `7 N1 K( }; q
! s& K6 I7 L1 `$ N# R【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
; c# t$ x0 D6 l& v5 v X1 m! E) G' ^3 Q. ~& z
食材:
) s, h ~8 p& w1 J1.马铃薯/ u/ U1 I, {2 P8 ~/ I& T
2.红萝卜5 H9 S; W4 C/ {" k; W, }' |
3.玉米笋3 L, P% m* c4 A C
4.姜
- f, t0 n6 O/ S# t5 ]6 c; ]0 v5.白开水 o q3 T! l0 e5 ^ @: }
6.花椰菜3 l/ R6 n( I7 A5 W2 f
- X) j& h, @. D
调味料:
% ?5 w% K8 ]4 V& J' C- ~1.素蚝油
M) e0 F; s, `- ^% T2.香菇粉
" E7 \" Z d/ Q3.酱油
, B6 A$ |; R2 F( |! `- s! w4.香油
. K; @- @; p! x8 v+ v( S8 B @) \# _- s" M! h; [% N. j' H
做法:, x. T q( T) E3 C6 s" v6 ~8 B4 n u
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。" p% T* G' r9 I3 S6 a
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。$ E% C- H( P- u
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
; |1 f1 ?: S- Y1 h* I& _' b4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
$ f; c. ^; ?) h( w* U- u. [5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
( C6 W7 P+ L0 x5 @2 m# P6.汤汁稍微收干即完成。- ~3 y; B) M9 D6 w6 O3 W
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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