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- 2019-10-18
 
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) W1 Z: _/ L T$ h' {* k8 y【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
. C# q5 c. _; H: x b3 P, z6 O
# [+ C% [: d& X* Q& @這一次又來一到超下飯料理,6 ~3 }- E, N" K' ]6 ^+ b5 K- a. n
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,5 c% ?' ^8 \3 C; Y0 ~8 Z4 K! O0 f
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,; {1 O" C, v! {" s0 l% M0 w4 r$ h- r
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,) |& f$ w- D4 w' W
一定要看影片看看撇步喔~
' h: E# i9 M: `& {* G. v吃素的朋友這一道一定要學起來,
* u$ k. M7 S+ @9 Q簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
! c: i) X4 _- O+ ~1 j* m% h3 `歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
6 h. X- y2 I& x1 T$ M( d; Z- h8 z5 U0 A0 T. |) }
食材:
. K0 @$ D: z9 W6 e2 ?1.麵腸+ _/ J4 S Z4 z# M* R$ V0 a
2.茄子: P& U- t& a5 X
3.青椒& p- s2 T- Z+ h7 [* U$ K
4.辣椒
5 \5 Z- C7 O: P3 ~' x+ e5 p2 O2 k5.黃甜椒/ a" Y1 ]- D. `! g9 N& b
" a5 i) o5 X* Y) a& M調味料:* s" b: x6 u' D' ^' K
1.醬油6 Z: c9 N" r; S1 _5 W" X% m2 S
2.素蠔油( |1 |! }5 W& @" s% Z) j
3.沙茶醬& M$ G# {/ ]* N
5 E5 A1 M7 ?4 X i0 n3 s! \. p7 u' m做法:/ U; T& p9 G# o/ ]9 \) p
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
& d( q( c+ x6 @2 [$ \2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。 J6 C" a1 t' \( |3 N1 F
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。. n4 Y7 L% D. {+ Q: J' G. s q
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，1 J+ f& Y3 d, R/ c" K- k( v
將鍋中的油，留剩下一點點。) t6 w# _$ S& [+ c) T( J% J' M
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
& O" U9 b, s: u) O8 `: E6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。- x# c' ? c# z, o. i! G/ l! n
7.均勻炒一炒即完成。 b) i0 v' F1 y% G g% U
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【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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这一次又来一到超下饭料理,, W- J3 b/ z3 z, G# n! m
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,& x7 B" _) T% S1 l
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,. \/ e2 D3 n5 {
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
8 a- X6 t' E; j: o6 e4 l一定要看影片看看撇步喔~
' |! {9 ], X4 m- L: S吃素的朋友这一道一定要学起来, ( Q' B4 `' N( u! s4 N8 [( E* A& s
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
1 M6 O! c7 C4 R欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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# W* q9 a- a" ] i5 M& q+ e1 O食材:
1 }* N: ]6 |2 M8 H1.面肠
* X! G$ i- g+ P( H% [4 l. E2.茄子( L9 j) k4 m) O9 n
3.青椒; F0 @& ^. ^& q
4.辣椒
M! r" `7 |4 ~% S5.黄甜椒) E1 J+ \6 s, d T9 l
2 n- ^4 L! |9 t调味料: ^' r3 b9 ~7 O( R
1.酱油
# a+ L: A% Y4 Q! O ~; f, v% s2.素蚝油 T1 z4 K" K1 E2 {$ {. F% q
3.沙茶酱
7 e- r! \7 e# E: _/ ?+ k' |6 M* g% t2 e
做法:
. r5 D4 B; {" \0 K+ T8 Q# z1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
& f( P+ \; R' R2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
7 a2 J/ x9 W! H% @. J! O3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。3 }/ H8 `8 c; [ _
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，1 w4 N% U$ T n; e
将锅中的油，留剩下一点点。
- p+ j3 w6 L8 H5 _4 u, Z, y2 h$ n5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
# }% R1 F/ @% z/ ?- D6 l+ d! n6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。1 `# z8 A+ _( h- N% c
7.均匀炒一炒即完成。1 _6 {& H6 n; t9 L
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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