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- 2019-10-18
 
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! b+ d4 t, S3 b6 W【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant2 n( f' Z& J/ G$ b& r6 j) }
2 J& A2 M5 q! a" J這一次又來一到超下飯料理,
3 L1 j6 t; t7 C0 b4 ~, b5 q! Y3 w芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,2 ^3 F9 n h; @# A5 W3 l
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
2 Q/ f9 T8 G: d, _0 U+ c# X" E紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,+ s1 u! C$ \+ _
一定要看影片看看撇步喔~
1 L+ A, y9 ^+ p吃素的朋友這一道一定要學起來,
/ R$ Q/ U, R6 q0 O簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~: Y1 P7 U9 u/ f3 J) }+ L) \+ d
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~: I& _# `, x8 g& X- w
; n( ]. _$ F, q7 P
食材:
/ J1 U! b; Y& D' Z y1.麵腸& B& ~3 d2 z$ O- r8 T/ W
2.茄子
' {$ P' b! ]9 \# C1 R# d8 r3.青椒: H. Y' n$ X, d4 A) M( E2 V
4.辣椒$ G. i9 N# y8 L; }. y8 E \( ]
5.黃甜椒
3 q& W' I0 i% X7 f' v2 M. Z! q- I z/ T8 h) y4 a
調味料:
8 A8 n; @% I7 V1.醬油1 }' U1 g. h0 Q6 w' S
2.素蠔油1 J2 t0 m) V) J/ S( e& N# ]7 N
3.沙茶醬
' b2 @7 P3 J# L( e$ k9 J' }4 q2 t: `- t5 z+ E
做法:
) {7 u. T- y/ R. t" n; h1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
5 ~4 h) y1 b% `2 R$ N# i# Z2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
* s" K! ^, O2 q; v) w3 @9 [3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。5 z4 {. s- q0 Y" [
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，" B: _' a' n( G5 P. w; w7 J
將鍋中的油，留剩下一點點。
* v( @# B: p( y- h$ n! C. K1 f5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。! Q1 @3 H0 v9 X* N5 m3 B. d
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。# d. S( W9 Y6 o9 ?# Q" k% O* s
7.均勻炒一炒即完成。% w+ l+ K: c, A3 w2 k8 `# u
" _4 ?. n# l# _; P2 F9 S( W4 `! A【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」3 I/ J/ {. P* J* l, X4 b
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这一次又来一到超下饭料理,
6 ~ E, X% m ]" O, d番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
; `' x) t# Q4 n+ r$ U偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
7 T' S3 h9 g; i: e' t* C1 S: R紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
7 k+ S; D* T( L3 {) m* t6 @一定要看影片看看撇步喔~# Y, i$ y8 n- `$ ^! z, G$ K
吃素的朋友这一道一定要学起来, / a2 O4 P* O p8 Y
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
+ e1 I& @* ~& E欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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食材:
3 R! L; t3 a+ v4 n% v1.面肠/ d! ^7 A" [+ |
2.茄子& I0 j+ h- T4 c
3.青椒
+ G1 H0 V4 [: u4.辣椒
: H, E. n7 j9 I5.黄甜椒
+ t- Y8 ~, l8 ?" i6 g/ ~
: s2 \$ H/ \. O ^4 Q/ M调味料:
2 |0 j- g! z8 O1.酱油: k7 I5 H+ r b& a& l4 T. L s8 z
2.素蚝油
% d A; U: w R3.沙茶酱0 p9 r8 u. ]! I3 u1 t
9 c) l" X: l9 w; Q4 D做法:1 y3 t# s0 _6 Z3 {# C
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
# V, A" A* _* b2 y% I: |0 d2 Y/ t2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
1 Z: y( {0 q% b% K5 U3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。6 r% V: I. g) e1 _ o
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，2 J! Q" v- ~' a" q: P- {
将锅中的油，留剩下一点点。
, h: v) `/ ]6 R, K! g# E, l5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。/ [/ w, X/ c7 D7 Y
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
' P2 M8 E1 G' [4 C0 c+ ]7.均匀炒一炒即完成。* h% T0 z& g# T% S" h5 K% P6 t
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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