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- 2019-10-18
 
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( R: d' J* T) J7 ?; l; o* Y
【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant$ Y# D% I r$ F. o) Y9 A9 {& G: t N
& `) _% }6 D* W! C3 `" u/ R! ~% d這一次又來一到超下飯料理,
5 W/ p$ f3 x" C# d! @芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,( E. \) T. U9 V4 F! p! G, |
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,5 O8 F! w. [6 `5 h
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,1 x9 o# U- [4 ]8 W P" p4 ?
一定要看影片看看撇步喔~
2 M( R _: V! E5 H6 N% z" ~吃素的朋友這一道一定要學起來,
( k5 R) ]8 k! [6 [( y簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
" q P1 g( S' ~$ n歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~6 s M5 m n" X. Y: U0 l9 u
$ V+ Q' W+ W+ u& H0 ?食材:
6 s5 X+ Y& D, K1 \3 T% P1.麵腸
) }7 q& k' ~ ^* A6 N# D8 Q2.茄子
9 \4 s" C( B* f1 v5 e* o3.青椒
8 |; c4 x4 N- Y4.辣椒
9 L0 {' D" E! X! F, G. d1 _$ M( |7 K ]5.黃甜椒
6 N1 Z* q* J" O6 O1 Z$ d6 ?' L1 n+ _. Z
調味料:' G9 l0 H5 `* y' M. l
1.醬油
/ y3 ~6 n5 `# R; ?2.素蠔油
Y( \1 z4 {" ~/ @) e3.沙茶醬
6 h$ z) P2 R) L5 z0 W Q( v: r1 w. D8 L" ?% E
做法:
$ ]; G% i% n" f6 y/ t7 P1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。% c7 _% ^+ V' y* o* t* g
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
* S! x2 i [0 v5 y( e2 Z! o' a! p3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
8 E' K! S6 K* l& W/ S, C4 A' ` G4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
$ i9 Q& j/ o' P4 E1 T7 F& m 將鍋中的油，留剩下一點點。: ]' H9 [5 \9 |' n6 E
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。! ^! \# _0 u1 b! W6 Z' A6 _+ s
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
+ o1 M. Y% M F. x7.均勻炒一炒即完成。
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【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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这一次又来一到超下饭料理,
9 F. z+ p/ A k% T, e9 w4 e% u- x番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
; ?2 B% s" ] @: q& I) B5 ^( R偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
# l2 T/ W+ v( |& j2 i紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,- m) t y& T9 {2 C( ?
一定要看影片看看撇步喔~+ n% f. H# m' e* w5 y
吃素的朋友这一道一定要学起来, 6 B" }4 P; h u$ z [2 j
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~0 u; P1 H/ S7 m' H* j
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~. p4 l- J5 Q- G4 @/ s6 ^5 ]
. \/ h0 F# C( J. [食材:+ @4 i& r4 l$ {: X- S( l' L4 U
1.面肠
/ K# k9 G% Y! u E/ Q) d2.茄子
" ?5 @0 c: x7 n. a3.青椒
' a, t5 L7 m! p, l. N/ g7 ^4.辣椒
" K. P/ r7 T& m ~: w5.黄甜椒
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调味料:2 P* P% H. z D4 u, t a8 b. ~7 Y
1.酱油9 |$ {) `2 `6 @$ ]' D5 {
2.素蚝油
* X. u6 @, G4 R3.沙茶酱
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0 E, b7 ~. }; A2 ?( G做法:. {" k2 f5 i: }' {* [6 y4 w
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。; A; G0 o% j6 Z
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
# G2 D, w- A/ [$ k3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。8 Y7 K0 q% e, [. u5 k; `
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，
' }# J& ~0 E! s) ~1 o 将锅中的油，留剩下一点点。5 M) t! s5 h& \( X/ |
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
0 v" a+ Q5 G' X6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。 E8 _5 Y G6 q$ S
7.均匀炒一炒即完成。# R, Z1 x* D W( w5 F5 {
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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