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- 2019-10-18
 
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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant/ C# r& w( V/ ?( z% ^
8 l% P, B/ p' u! W
這一次又來一到超下飯料理,
+ X8 q; R! `: Y$ s8 d% [) n芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,; L; T1 e9 E8 U8 O/ @
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,: d0 L, s& s; L4 x' L6 d u9 d
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
/ C4 ^* q* k: O }2 b一定要看影片看看撇步喔~
. A6 |/ I% ~/ S$ i! }吃素的朋友這一道一定要學起來,
1 E( P& \; H) S; D Y2 X$ g簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~. i7 X7 l2 W: U
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
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- C/ A% `: x6 f: T! e食材:/ _4 ?8 R7 f! e
1.麵腸
% t; j; i* @5 C: r/ a, a- p/ c2.茄子
) V P; r9 E4 v K0 E% b3.青椒+ w" b+ E. } i n
4.辣椒) a! F4 v' v0 l
5.黃甜椒
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7 g# p6 \" p3 G+ m( Q- l. k4 \調味料:, s( i/ {' V: X7 |: B
1.醬油
, d$ Q0 ^% d$ G0 B1 P, B2.素蠔油8 E4 L4 T4 P* W! b
3.沙茶醬3 E! {' X5 c$ i8 [! K' V8 i4 U
8 Q9 p$ O- n) @4 c- [9 g- R做法:6 S" J4 K6 n) k3 `1 a* [1 H
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。$ ^- T; D' q* S& e2 m( F% ^6 c
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。3 _) j/ q4 n2 e
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。6 ]- V% n4 i; V6 W X1 R+ O
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，& y5 m/ p- L3 T4 n6 l
將鍋中的油，留剩下一點點。/ r4 e9 Z K5 \$ p4 J# _' X( l( @
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。" l: c8 t. B; C- A. K3 P) D
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
+ U# i2 B! J% i4 y/ [" Q6 R/ C7.均勻炒一炒即完成。
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【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」3 Y/ W8 P* B. W) }3 Q
7 T& I8 f; Q* O, {7 E这一次又来一到超下饭料理,' J* E3 J& }% c. ]3 \2 T
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
0 n2 v* r+ R& o$ t/ b偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,0 t" x1 I9 V- I* V) i
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
' S1 F2 R6 b5 R+ s* R一定要看影片看看撇步喔~
$ {9 l, Y: U+ f9 R: `9 t吃素的朋友这一道一定要学起来, 8 s( C# V( V8 d; u( {
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~! e4 T4 h1 J/ O. V. ^+ {" _* b
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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食材:
" G7 |# w g8 d9 q6 E" b) |8 o1.面肠
+ E- B3 ~& q& M1 |/ R2.茄子
& g* `4 l' ~9 Z3.青椒
4 X- ]; f, K0 V: P2 Y; ] u4.辣椒, Y5 t. k( ~$ E
5.黄甜椒' U" q: S. S2 b2 o3 i7 t: y
3 z0 {/ k' p4 E! }3 c
调味料:
, } r+ q4 I# c: K! m1.酱油/ [. ~& }3 f/ |' i
2.素蚝油
. y! ], H5 ?. n9 \" @6 X3.沙茶酱
) ? p2 _9 {. r3 q" C/ @2 v6 F: ^. Z1 V7 a+ e
做法:! h4 {8 z/ B, u; o2 ^- k8 c) A+ h
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。, F5 Z r$ I9 |0 \$ ?4 j! }) B
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。& D. A7 Y' \7 U/ O" ]! F& g
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。8 r, j+ p7 G4 ?( E( S' ]1 W- R
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，: a* q9 o3 v1 G9 C, d
将锅中的油，留剩下一点点。 j( i$ N1 m2 Q1 M4 G, G
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。( F2 S) o, K% Q+ X! p( B0 x/ r9 G
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
3 t1 `0 p3 ], n3 U; P4 R7.均匀炒一炒即完成。- X& y% R+ V7 c( m4 g; d E
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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