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- 2019-10-18
 
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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant. c! D1 Y' Z9 g8 J+ p$ E' e
* J2 l0 @5 j) |4 I+ V) e
這一次又來一到超下飯料理,
' ?' X* j; d4 Z芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
/ @% Z! f8 C# }, q0 z& E偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,+ f# ^8 G/ \6 U/ Q
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,6 V$ t2 w9 U) k# O
一定要看影片看看撇步喔~; D5 i$ [0 n2 W# F) A
吃素的朋友這一道一定要學起來,
' D) T2 q7 u/ l) r' I簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~0 R/ [; m- w3 @& D
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~! B) d* }0 Q c9 J: e+ V7 ^1 Q, h
4 O7 ]. k4 A- u# U/ F7 y
食材:
) w: p. K# g* j4 u" Z \1.麵腸# Q. M+ x- U' ~; r9 k1 ~+ ]% p
2.茄子
1 ` z2 H' {0 \) I& {1 |/ ^- E3.青椒
: ~& e9 p, u" \4.辣椒# F p1 V; p8 i
5.黃甜椒
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9 e$ I }3 s J; _% j0 {調味料:
" P) y+ k3 K8 Q( s( V# w6 N+ x$ F1.醬油9 b- Y: G2 T2 \; H6 I+ [8 `3 V
2.素蠔油7 i6 V1 Z0 r! t7 M5 q
3.沙茶醬& L9 u2 ^+ Y+ e# ~7 A* q4 h
/ {% Y" B) p2 ^做法:4 ]: ?" u3 @( Q. O" ?7 i5 P. V2 n
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2 O+ ]% C# ?4 K6 v( z: ~2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。; j3 S- t! M) a1 C. S% v
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。( P( B: M2 Y: m8 b0 H2 A4 Q$ g' r
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
7 G& `0 @* J( A+ {' X 將鍋中的油，留剩下一點點。. E$ G9 K( b: P% Q/ w- G/ d
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。; Z+ t# H2 r4 y
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
& r1 t$ d& W( W$ g5 V7.均勻炒一炒即完成。- y0 I' k. F% i" I
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【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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这一次又来一到超下饭料理,
6 H/ f3 Q. q1 n6 [! `; x! x番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
6 o4 m9 B. ]4 r7 [$ U. j7 [偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,3 c, C& I/ ~ h. \" C, t
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
& h. o$ X6 X% o一定要看影片看看撇步喔~3 \: \; `' F$ [. z( _4 u5 [
吃素的朋友这一道一定要学起来, $ R3 l# S0 g6 ?# d% g
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
" \- }/ K/ R, E9 ]; @2 y" o/ F3 P欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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食材:
; j6 P1 f' `* p( X! O/ b3 ?+ l1.面肠$ F. B5 ?# F5 k: N! @+ z s
2.茄子/ Z* [& U* ?. k+ s
3.青椒
% W) c+ \* Z. I+ J8 n4.辣椒# V: E: u! P Z1 E- b
5.黄甜椒
/ G5 b0 }: q! H7 J: r4 C+ N" U6 v3 N/ x" v& y' q
调味料:
/ s# W' a. Z. q1.酱油
$ ^ C# M$ L6 l- w n* q2.素蚝油! y) q( b+ @1 l* |' h0 M; V8 t
3.沙茶酱 ~! [9 m2 M0 N: d7 Q. Z
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做法:1 ^3 E+ k7 H" Y1 w3 L5 m/ S
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
! `( w8 h8 @1 ?+ X/ F3 y2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
U/ _# O( x& v. ~4 e8 w$ |6 f3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
. `1 g0 E3 }6 o3 i4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，0 s; c: O* r G
将锅中的油，留剩下一点点。+ E. j) T1 Y$ F1 b0 {$ @( |
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。; g- `' C0 L% c! l. K% e
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。) H) ? t4 h; i9 w
7.均匀炒一炒即完成。' N* H V6 P5 X5 x( k
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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