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$ }, ?7 E! `( r. E* \1 S) \【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
5 j# i5 f6 W2 D5 A& t; S3 ^; F& T: q+ u+ K
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
# S' L) l& v+ ~1 { p- m O# ~5 y還可以用來炒,8 P- o+ d" ]5 f' d$ j% l+ T8 T& {
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,/ w; ?' m) T v8 H. m1 d& @+ o$ d
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,# Q5 i4 g* a+ ?4 D- D
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,! @3 D( c, |; X, ]' h3 d! l
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
. S" f( l" M$ {! P7 } z4 q: k5 u1 R$ N7 e
, V T1 J$ o( ]! E- u$ A2 j( T食材:
% o: m3 D% Y J, A! [1.麵腸
1 ^; x0 f( j9 h' c. K6 ^! j5 D2.長豆+ J/ V9 s" ~5 ]/ X$ c0 y
3.薑
! t4 q7 |& {+ X4.辣椒
0 e, |; V9 G Q0 p+ j
! c& I! `: Z- s. \, U b調味料:
% W# {% s- F+ W* `* V! q1.甜麵醬
5 n+ F$ ^% I3 Z. I2.貳砂 {9 v+ g* K1 J M8 t( v
3.番茄醬
9 I g. o( |& k2 V/ r4.白開水. t5 X9 B) U- w. Z1 @! p) K
5.香油
& ~, j1 t m7 ?. a y, |
, Z, C9 J# b! W0 K做法:
. a2 `; a8 x* F- T4 S1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。- W! B7 t$ X' c
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。- K: l$ ^% X N
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
) ~7 X. o8 I0 Y! y9 I4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。# J# {, U8 d* w( z
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。! r$ p" g, f7 ?
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。8 y9 \# b2 o& P& P( G: A
7.將鍋中的水，快收乾即完成。
" N' I* h9 v+ f8 V; z) M8 ^ o* _) h' ] @8 A+ a
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」 g7 S7 A9 A7 Y# ~$ j3 p
食材:$ g; K$ b0 d* d' Z. u
1.面肠' q1 ^* t% B" Y k% D/ c2 v: u7 r
2.长豆
4 j! R( _+ Y3 K G% D3.姜
8 X+ ^$ m/ g' @7 y4.辣椒
7 q) m% P0 z3 e3 [" a: W5 w/ F
调味料:6 Y3 j' t- x$ y7 d
1.甜面酱
2 o8 @2 Y1 A/ C q8 V2 k9 d$ K8 ^2.贰砂2 ~9 c; J" Q" W) R' R6 p# m3 Z
3.西红柿酱
q% f; Z0 W; h* ~/ e7 ?4.白开水
5 Y' p+ G r. {* P5 u5.香油
- R7 @' Y+ v, n5 H( |' g0 H
/ {2 ?% i T$ m7 E7 g6 q% T7 S做法:
) t- T8 w8 i0 ?5 D+ ]4 D1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。% G7 C/ C+ L4 _
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。' c- L& w N: ]4 O! W, h
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
8 |& I5 G( L, ]$ I' ~4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
, i3 x! o% p) k' Z% b5 [8 X5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。 x' a' m% `# T
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
0 T# c$ D# |& [- z4 a- B7.将锅中的水，快收干即完成。
$ j# f9 s1 v N) i6 G7 |0 ~# ~7 N
% E* ]: I" r! J |
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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