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2 _" s- \" X! H* N0 [【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
3 `. ?8 u1 ~( F. k) y) w4 Y
9 k# {3 _. ?' V6 x麵腸除了上次可以拿來炸成素排,, J* N) A8 o- y6 s
還可以用來炒,* ^- K* W" [2 l2 h1 k
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
o4 q( u& g+ e! E3 l6 e麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
2 a B9 I% }) y2 b+ K1 H這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,& ?! |" q# }# b! l% S+ g
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!. a, I* W$ j- }! v
9 m( [! a/ r5 f* b( y
0 `$ C% |6 C2 L. H* o1 i: Q3 W食材:9 D1 ]+ T. q/ q3 w% F
1.麵腸
% {8 _8 z! D$ p' G" h7 J) o2.長豆
7 s; b1 q1 F' R) r+ e3.薑
* b6 x2 a$ O; `1 p6 E4.辣椒
1 M) w/ z% W% z% y2 C1 h; A3 a; N7 y/ P3 U N
調味料:
) x$ H* c; R9 _7 T7 ^1.甜麵醬. G9 \1 p' u1 C) h g6 [3 T5 B! t* N
2.貳砂
. M; u1 p, g2 x7 C3 t6 h1 d5 m1 s+ j" V3.番茄醬+ I! [& a2 G5 B a
4.白開水/ m, U2 K9 D( B: E
5.香油
" ^: l! Z4 k3 n2 c6 g* b- d. o7 o9 q8 [! u! s' U0 n; ]
做法:
) ?5 Y: W+ I; a0 ?1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
4 W/ H. i Z7 R) e2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。1 W$ B ]; _7 n- Z' G
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。0 T# z' A: P4 s4 k) y7 ~
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
& |( v4 Y, t0 K/ ~ p5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。) U4 k6 J" ]7 {$ L8 B- W
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。' S7 Y; Z8 N9 ~8 R3 b+ u' l# w
7.將鍋中的水，快收乾即完成。
9 f/ w2 U3 ^$ q ^: }$ ~! f; i8 C/ c
* N ` z1 H; `+ n【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
/ k8 s% [. Q% ]! A- M# M t X: h7 W食材:
+ Q/ ] F W2 C3 y2 I; C1.面肠
: j' r$ Q7 x/ R) Q; j. @' l2.长豆3 P0 f0 i4 R( ~+ g2 n- n2 n
3.姜
' p' n1 v% \! T# K* `4.辣椒
. y5 |8 |: s/ |7 I0 y7 A6 ~
5 r0 _) }( d' G/ ^调味料:
( l/ x# N- S3 W' S7 S, p( I3 Q1.甜面酱4 k L- m! Q4 a* l* O
2.贰砂$ x" l+ p' Y5 G8 [6 f
3.西红柿酱& I7 w3 E( k- X: Q$ }" I
4.白开水
1 D. ~6 G% N* Z8 ^3 F' Q7 W5.香油
# G* ^- a! v: |* ~" d8 M: \/ W I' J* o- Q4 W* U* |
做法:4 M X' N N8 a# s* A7 Q
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。# n) S. V3 Y" x0 E% r+ t! B/ _5 P1 p
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
" d/ L" _$ c, L+ n% \: W/ f3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。) o N J9 N+ x0 h
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。4 [# F& T- Q( U" u& D1 Y
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
$ J2 {5 C- ~, z1 |6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。, r1 C2 I, |; ~6 F( F, e' e
7.将锅中的水，快收干即完成。
0 E8 ~' [) C$ L& V& Q
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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