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- 2019-10-18
 
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# `& R4 ]( _7 O【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
N1 G5 { o. c
{5 ^! k. J; Z% e- d1 B麵腸除了上次可以拿來炸成素排,) y: N* X6 U) O( X* E8 r
還可以用來炒,$ T3 K5 D% x. l- E
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,) f5 V+ v% C/ v. R# k% [& o! |
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,7 D# I+ X! y: S) x
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
! h9 N3 a" j( r- U8 N2 Y$ ~4 Z* l來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!. S2 l+ s/ Q9 n+ R, u
4 ?8 z4 m! y- |4 ?- e) j
! e5 I' F# r& E5 K% X h0 r! |
食材:
4 t' U2 H& Z0 D. F, b% f3 Z1.麵腸
- u+ l7 S1 {. ~5 e; x: r6 I6 j2.長豆
. f+ X6 T& ^" a7 m! D6 k$ u3.薑, ^' U" [2 \) [" g! z1 L
4.辣椒
) q$ ]# a- a: K+ f
/ r( _! [) C5 z) b4 ~調味料:; S) Z. C1 Z7 V7 D6 P( P6 J
1.甜麵醬
. ~0 K. q R7 M# |9 B' C2.貳砂
( X/ w/ Q2 k+ h* n+ G3.番茄醬6 w* v( j/ M/ u# b9 |" @
4.白開水( @5 O. S! `* A5 B9 C" r- _" d
5.香油6 i. p* w* D5 E. T
# w9 F$ s6 f6 F, R/ K' D' l7 A/ W
做法:
+ ]* z: M2 c# e1 n/ Q1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。+ U- g, [' b. I L
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。; e9 L5 |% y& b8 o9 l
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
9 D# u& @$ K1 H6 m2 I' r1 k8 N9 v5 w1 g: N4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。2 ^" W& b& R% v5 }: v; d
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
: |, G- C3 m3 I5 c6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。! B$ X, }3 p! @" f+ m
7.將鍋中的水，快收乾即完成。; M' W4 a6 f" D! x
9 [# w# p& M8 V+ z: C! }1 Z. U
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
0 X, l% O! ]7 {食材:. _3 D; q' m4 S7 O ~. {. d
1.面肠& R, m1 ]( L \$ l. z5 o
2.长豆
1 X2 ?% C ?) ~; b3.姜- y/ R. z; k) U# F
4.辣椒 _9 p6 z) i; ]
& X. t0 ^" `: n; @1 @1 M& N1 ]
调味料:
9 L. ^7 {% }( d8 q9 ^1.甜面酱
2 F+ U' E9 X3 n0 ~3 ], L2 ~2.贰砂. ^3 }) j7 r: V
3.西红柿酱3 A9 u# T! T9 \9 K+ a
4.白开水
' b( k9 k# f/ x' A& [5.香油* Q7 A! |3 B- |* [+ \/ m+ q- U) y
- x: B& _4 {6 b
做法:( r6 }! `- e" g0 S' u- Q
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
" Z+ \+ q6 ^9 e, M3 ~2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
, S4 c& k- t! o0 f5 [: Z3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。% y) M# h4 m, ^$ @
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。# ] }! g6 e! n8 E5 |0 |
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。; A. O0 d7 L/ h- v
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。* o" T: U, i% P$ T/ O3 k
7.将锅中的水，快收干即完成。$ o) p4 m; f" V8 B* K/ D! h, g$ F' D' |
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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