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- 2019-10-18
 
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! [4 k: n: I$ y9 y, N. D3 Y
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」( U$ p2 F$ }. g9 U5 `- R5 z
% v V# G& V( n. u S. {
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
+ y6 y! E9 t* Z6 _/ N4 s2 s! q還可以用來炒,) r' P2 S% l4 o6 o
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,8 B" o2 p; C/ X* F3 U0 Q
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
! P; i3 i7 |5 |7 d這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,- `6 h8 O! O I, S& t
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!) x* G! m2 O }6 n9 n
) ~' U8 k. D' n% }
( P3 d/ j8 u0 p( L, T
食材:) X4 T% n B x/ o4 t
1.麵腸
0 h+ C3 f8 |) @9 Y! l0 h, n5 x1 v3 H2.長豆
$ T" I( v+ z$ b7 x3.薑
; q) `: H) b W* [8 q( @3 M4.辣椒
* \( c; s. ^$ [* g5 D. t6 f: ]
/ S& ?0 W0 F) q4 i. y" q- R調味料:, V" }; @0 q* b0 K7 @4 }
1.甜麵醬, o4 w3 f$ d$ S w' k
2.貳砂4 E. z- `8 g- `1 q7 p" R& z! U
3.番茄醬
4 @/ M7 W8 N; O. P8 y/ }4.白開水
* ?1 [5 w {$ `/ w5.香油# p& _ }; Z1 d' T
1 K; L- m h% Y做法:$ e$ e4 c) {4 W! X. D
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
4 v9 a: o: o6 l0 M2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
: A5 k6 s( e; }. X! [6 a$ W3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
$ o0 @1 L, b4 A& Y: B) z. E4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
+ D ~& L5 U/ ~; H$ B5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。; ]% B' J0 D+ J! T( K& ?
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
. T# s+ \7 i: k ]# e& @9 i& Y7.將鍋中的水，快收乾即完成。
* H$ N8 r8 d& Z# I8 M! A- |+ k: R+ z' P1 O' r z
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」5 q3 b- D- c- n6 w2 N
食材:( w5 x6 O/ ?/ U
1.面肠
9 w7 B3 Q( a. ^. X: h: H( P2.长豆, A- Y0 W) N$ J2 ~ D# N
3.姜
3 i. M/ ^4 X- @8 D% F4.辣椒
! j2 M9 d) H' J) `- U7 F1 l
. ?1 X" b4 L. q( [9 A7 }; N( b+ R调味料:! R c, c5 q; q7 D1 C% v$ c* j
1.甜面酱6 u4 F5 M5 ~; @: T; f
2.贰砂
# }" e$ b- r# `: M2 U8 ~3.西红柿酱+ }* \7 F6 O5 j' y. q4 {; c
4.白开水
/ T7 E, B% j, ^' J* @$ }* Z5.香油
1 @) m n Y z) H' Q3 Z% \ N
' W" g: C1 `$ l! H6 T做法:/ K) F, \$ x7 O% i3 C# w2 H
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
3 I' M9 d0 \6 W8 Z" U2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。5 X9 L. ?# }! A0 Q+ a
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。) A/ X/ H/ n) Y- Y
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
8 h. S8 X7 s1 ]' ?) H n5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
% o4 Y$ {2 K' ]& F- V& G# R6 z9 l6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
6 V" p. \ g- c( r5 ?1 Z/ A( w7.将锅中的水，快收干即完成。- m; w- ^- R0 s8 |$ l$ d- ~. B0 x
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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