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+ O# y, V& x- X z: z1 {3 v9 `
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
* {0 W, L' S% ^; H' \
2 B3 m' z. {" D# t1 V/ O麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
+ m9 \ a1 @/ V& s3 P還可以用來炒,( p0 Y% F+ s5 F. M# x# B- r1 V" S
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
1 }3 [3 s2 t; k! z7 L) W麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,' T1 N! }2 o1 |7 r4 i5 f7 e0 P8 j
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,9 a5 W$ X; z$ }+ ]# q0 f' o, _2 N
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
( I9 e2 K+ C9 s4 z; \8 J
3 I/ v" e. A3 ?- f# |) L% r
: j6 d4 J- ~0 G- G) E/ k* E0 S& a食材:9 c: D0 }$ z* j( ^3 u
1.麵腸. ]. z3 q" E! l. ?. y ?
2.長豆2 r5 B( V% o$ P/ n8 M1 O3 }
3.薑
- w" r3 A6 K/ x6 e4 b4.辣椒
" x. z, w V$ X0 r* v- m5 r K( M, B$ [4 \0 F
調味料:% D* N# E% w9 Z/ ^2 R4 b& Q
1.甜麵醬
5 G- i& J; m9 ?4 }6 r9 ~# z2.貳砂
# F g8 Y t% z; o3.番茄醬' D/ s7 X2 K8 K5 t) e W
4.白開水
" r2 @8 k6 J( c$ F5.香油
& V, Q6 S. q3 B, n/ {; a" `3 N0 A, q
3 P- d+ c* x/ s9 T+ s: C做法:' H6 A9 {7 ?; p/ n
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
+ j5 b8 F( {2 \2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
/ {( {- v+ b" w0 {3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
; l0 Y% ~. }6 j* z4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。& F( q& i5 z3 z$ b, P
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7 [* j9 i4 H8 ?8 W* S, Z6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
p) M$ v: N$ K! E. p7 C7.將鍋中的水，快收乾即完成。* a4 q% I K: p4 M/ h$ w: g
5 H& e, l! A1 n
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
. c8 k: s. P& Y$ Q+ `; v0 D食材:
# y9 {) {) k6 h6 R+ }1.面肠
' e5 h1 c6 Z3 _. e2.长豆2 S. d3 ]& y Z4 d
3.姜# S: H% H8 Y. F4 ^9 K# C* J2 ]( D
4.辣椒! N; f! C+ J: _; S9 h
" X) ^ ~" Y% l5 ?1 i5 P0 l; _调味料:( a5 m$ R/ M" P& L$ w
1.甜面酱7 o! {0 ]: o- x0 \' {( W
2.贰砂/ M& ~6 V9 g9 Q4 N5 u0 h7 M
3.西红柿酱: v, g( t8 r, w' }" u t
4.白开水3 ?8 y s0 [# F
5.香油
- B2 w/ I6 j: d1 X4 @5 T$ R @8 p7 z' U
做法:
9 p2 s; T- t3 [1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2 n+ `+ Q% g$ i2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
2 i1 G4 O, G0 g3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
' m( M- {* ~8 D- n7 m9 V" t) E ^, K4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。+ y1 O5 u9 n9 R2 \. _: X! ~
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。4 `, E2 g. q% Y! g6 e, Z @
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。+ x0 p7 M p% d: a/ a
7.将锅中的水，快收干即完成。
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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