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- 2019-10-18
 
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q& s, t: ]" P) |【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」' C* p5 o4 s" r8 U
7 v. a+ C% ~/ V e1 o, j9 u: ^% ~
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,# R( A4 W* L- J* F9 {) t
還可以用來炒,) {! A% x& G4 s3 h4 y9 E
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
. p" n/ T0 L. f3 a0 `麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,( p' p; l( ?4 E1 {5 l! C
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,( Y6 D6 [ }& u: b* T! J+ G
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
6 v+ Q4 P: g8 W0 q% [; Y! m, A5 W6 i6 D1 S* b/ n; l; ~1 f
# S" S! x5 x: E- _
食材:+ e6 _. @4 o: B' S2 n& A* x
1.麵腸0 z7 L) ]5 J% A4 [
2.長豆7 m( M& {$ K" h% g4 \- i- c0 N
3.薑
# `1 L( k+ [0 O( ]7 z9 T5 E. l4.辣椒& @2 G6 t" M3 J4 Z4 Q3 j6 e
& `. W- |9 g+ q8 \7 i2 T# F4 _調味料:9 {1 R9 m0 {+ q6 V
1.甜麵醬* o' q& k, G3 e5 K" Z+ W
2.貳砂
( q: p% p9 @6 T ^8 y3.番茄醬) x* u5 l L) v Y6 T. s4 N' Z
4.白開水: H) k% \4 w: t9 T
5.香油 a- {' X( H9 a- }, o& W# N$ t
/ G/ g; D( b& t1 Z# K. p0 s
做法:
1 {- L, m3 Q ?1 j! ~1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。 ?4 |) r1 z) x' \% d
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
5 J; Z! y) ?) H7 X2 U2 Y5 L. s3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。 V0 F0 N+ v. i! g5 x( U: }- H
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
! l2 M9 o0 N8 j0 e2 C5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。4 S1 R3 k+ E* J- o
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。% p1 m. r/ }$ z# j0 R% ^
7.將鍋中的水，快收乾即完成。& T4 X' O: j- S
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【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
* c; f8 |0 q0 \6 u4 _食材:0 q! q" r) R/ ?9 K3 @5 P
1.面肠3 H4 [4 j. b, p7 P8 u$ [
2.长豆8 J A3 L. u$ a! ~. `) a
3.姜
) {3 \ I/ ^5 V5 P( {# e4.辣椒
" T+ w# j, w) h* V6 d2 B. Z8 Y2 R
调味料:7 U! f8 s4 I8 W- Q5 n/ A: w7 `
1.甜面酱
. `9 _3 n% ?/ m8 I& Y2 s2.贰砂! _3 }! _8 [8 r q; U2 i) O+ Y
3.西红柿酱
8 |1 ]# t' k) B# U$ I# Z6 Q/ O4.白开水7 l* Z; U8 `* B8 c2 n1 a
5.香油
( k7 I+ m+ E2 c6 H
6 T% X2 `" y \$ v @做法:
5 j. n' x6 ]/ P. G1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
( }: E; H0 s$ i! k0 ]) x- t2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
o6 w' K- |) e) a9 \9 N: F3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。6 f3 p9 u# F4 [$ [, {
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
" V) x$ N" I" H4 i" `. P5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
! ^9 Q' r2 Q* }6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。! I" Z5 f1 G6 ]3 q- C6 a* K
7.将锅中的水，快收干即完成。. A5 ^. J4 ^2 I1 j
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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