- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
0 t! {) v) V. w: q' L4 O+ n: k$ g. Q' n7 s& [
食材：
! Q I) w% S. C' ^( ]9 I" N: \0 g
( I9 Z+ ]% Q( g6 i3 u蛤蜊 400g
/ `7 I* @) [# z) h+ C小寬麵 200g
% T9 [- \ P2 @蒜頭 約5瓣
) h, F; F( x( y2 |& H+ T白酒50ml! D2 ]! V5 z8 \( f' U
乾燥奧勒岡葉 1小匙9 A* X! h5 {7 ^2 p# ~9 [
切丁蕃茄罐頭 1罐2 a) `, ? E# X6 S. O
切碎的羅勒 2大匙
3 E+ D" k0 D0 A3 k( i+ d8 e8 Y$ a/ p: j8 U) @; N2 n# E
調味料：
* F- d K0 A9 n; R& z) m& P. K
5 q" F( q( P+ K' E& v鹽 適量
% t8 K2 t( {2 G# a胡椒 適量+ D9 }( ^5 h5 G9 @# a; q2 f }
特級初榨橄欖油 適量
/ Z/ Q3 v0 }8 d8 n% @* a. o& ~' m1 [" @) H' y
步驟：
" M3 G. b2 d8 D3 h2 _1.將2大匙橄欖油放入平底鍋燒熱，放進2顆蒜頭香氣出來後放進蛤蜊煮到開口，加蓋悶煮一下，打開加入白酒把酒精煮掉之後將蛤蜊取出並留下煮蛤蜊的湯汁備用。
5 T, n+ q' @4 Z" Z2.烤箱預熱210度，另外將麵煮到彈牙後瀝乾備用。# g, l( V8 a9 K% [, Q/ u
3.在平底鍋中放入橄欖油，加入剩下的蒜頭，炒香後取出，加入蕃茄、蛤蜊、麵條、羅勒、乾燥奧勒岡葉、適當加入蛤蜊湯汁，適量的鹽調味後，放入錫箔紙中包好，放進烤箱中烤約五分鐘. Q/ h( B5 S( ?9 S d9 x% q6 S& I
4.最後潵上胡椒淋上增香提味的橄欖油後立刻享用。' i' v5 j/ G2 _6 b$ L
. p+ i; Z S0 f; n$ H
|
|
發表於 2018-9-24 22:19:15
收藏
讚