iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 輕烤蛤蜊小寬麵的做法
返回列表 發新文章
查看: 824|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 輕烤蛤蜊小寬麵的做法

[複製鏈接]
noriko

133

主題

1

好友

1218

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
217
在線時間
173 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2018-9-24 22:19:15 |只看該作者 |新文章置後

+ n& P0 B4 T8 y% v/ c
% |7 c6 }$ a0 Z& Z* r食材：
7 ~  D% U: ?# e
. _5 n# Q/ l# _2 m蛤蜊‭  ‬400g
% [+ ~# n9 N5 l7 o: G小寬麵 200g
! j0 U5 k# ?5 T8 k+ Z8 l" a7 N蒜頭 約5瓣
/ q7 B! D& q- ^9 I( z( U# B白酒50ml
' X( _9 R8 j% }5 O; _乾燥奧勒岡葉 1小匙! x" U  [5 u% Q2 N2 g8 |6 {
切丁蕃茄罐頭 1罐
$ q0 {8 p2 s7 g切碎的羅勒  2大匙& d, _; v4 \. U+ m% m6 Z; a

$ A" q0 g6 [5 ~8 s調味料：
/ |/ x" T2 Y0 W: s7 n7 c! I/ X0 e& W' I3 W' `( O2 b
鹽 適量  X4 U! l+ {' s8 b
胡椒 適量
5 J/ ?3 z9 k7 A' r$ I特級初榨橄欖油 適量  m- R7 F# r" G; X* O2 I

! U+ ^5 }$ x! X& s( f4 Z! \+ y步驟：6 V# B4 L$ }& w
1.將2大匙橄欖油放入平底鍋燒熱，放進2顆蒜頭香氣出來後放進蛤蜊煮到開口，加蓋悶煮一下，打開加入白酒把酒精煮掉之後將蛤蜊取出並留下煮蛤蜊的湯汁備用。+ u9 l7 m1 M$ r3 y
2.烤箱預熱210度，另外將麵煮到彈牙後瀝乾備用。
  @2 y. V3 ]% U  X3.在平底鍋中放入橄欖油，加入剩下的蒜頭，炒香後取出，加入蕃茄、蛤蜊、麵條、羅勒、乾燥奧勒岡葉、適當加入蛤蜊湯汁，適量的鹽調味後，放入錫箔紙中包好，放進烤箱中烤約五分鐘" p6 H9 |2 m* ?& P& k
4.最後潵上胡椒淋上增香提味的橄欖油後立刻享用。2 R, z/ e* T8 @% n5 a

# N7 M0 {' C6 T
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部