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【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs2 O" P. R$ J T+ M6 H
" N. f+ j0 a3 \這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,! x" D+ t, P6 x% H
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
6 A, S4 ?1 s, s- l0 t3 F吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!4 J$ l! K% B% P8 F# e+ ~
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
A7 ^3 V4 V, P2 f淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?7 ~% j6 ?7 s0 E W x: e1 N
趕快了看看影片吧!
) P' g5 b9 O* T! ^; y6 ?: m/ q7 n* G+ U5 p+ a+ e, c) N( J/ c5 N
食材:
5 {+ R# u( ?$ b2 F; }1.麵腸 c# x m7 L* m9 u
( V8 R5 l8 G4 Q3 C
調味料:/ z) V) J. P3 O; x& x" [) N
1.沙茶醬
1 s9 T& t/ W: K. G2.貳砂
) c( s: j: O/ ]8 I% A. k3.素蠔油
) t1 O4 p; a7 U4.五香粉4 d: f$ r% w' T+ d' |
5.香油" @: P4 ~" f2 g$ I' j2 R
6.黑胡椒粒/ f H. H$ |3 v! n1 r( {( m* [
7.地瓜粉) z+ y6 L" b4 l7 }5 g4 c. N6 C
5 R; I8 e& W% y6 C( g( t
做法:. @. R# H+ H- R- ?2 ~. z8 G
1.先將麵腸先行清洗過。" D# ?& R: d( B4 |: H, B4 k6 ?1 [# T5 b
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。- K# d2 y+ h9 @4 ^
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
; d8 F" m/ L# _! J, D: Q$ i 一起。& e; }4 V! b9 }# Y# C& \
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。: J, C! N+ J& d" J
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
% Z# M0 A7 [0 \+ }& c6 b( ?6.再放入冰箱醃製一個晚上。6 ~+ c) \8 T, }- q
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。% E! M% p, e3 k! ?
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。+ ~+ M6 f! Y# ]/ f/ y4 g7 R+ W
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【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」5 r9 }2 M* J) a) A( \/ S$ J; [* T* s
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这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
% I% {. l6 N: b q3 C炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
: {$ ~, F# T. ^2 J' [. Q吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!% M q [6 i1 J
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,4 T8 M# ?) u- s, P( J' r
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?8 M4 j, T) S) u! o
赶快了看看影片吧!
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食材:
% o, \) s/ W% c' N1.面肠( i4 v) @7 x& H. O% K' @/ H* T: ?
% d( o3 y E1 R) `1 H
调味料:
2 F% U% {% O) t8 K) ~- F9 {1.沙茶酱
; T! R' x1 e4 t. t6 I( l2.贰砂
) Y) Z# c( i' E6 R/ {, E4 Q3.素蚝油
* V$ C1 V9 I$ x/ I7 z4.五香粉/ y# t" Y. c! C7 ]1 m2 ^: _
5.香油' n T! E+ U2 p# B
6.黑胡椒粒
. H% {: m& U7 M7 r, S6 `; m4 p7.地瓜粉
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9 b7 W0 c1 B* w/ e( @& J6 k做法:6 C7 y$ M2 ^2 H2 \: |0 K$ [2 m
1.先将面肠先行清洗过。: N$ b0 j! d5 W/ Y/ z2 { z
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
8 C& N* `: t; W4 Z, F3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 / N3 l U& D$ f7 X
一起。, d# k; a7 i& W0 ]5 P; [9 a
4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
& f( g' ~* Z+ Y1 b5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
* ?8 e w' I$ u0 k6.再放入冰箱腌制一个晚上。, Q9 C F1 ?9 q* z/ B2 R/ c( Z9 k
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。0 n7 B' p% o* z
8.再放入锅中炸一炸，即完成。; Q k+ U* o$ U+ ^1 u: V0 d
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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