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- 2019-10-18
 
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! n9 D# V( m( m' ~, h【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
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! o* k; E q0 O0 i" m+ e這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
+ p3 X u7 e" q |炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,( q3 v8 m. ~. a' r
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!. G, g* J" ^- H# F3 W
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
/ V3 X; b5 z% u淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
1 y9 Q8 M! T; d- d. H3 A7 I趕快了看看影片吧!
5 S" D, l% I4 t: i
8 f; s, [ K7 o5 u+ e食材:
$ g+ s U v- c, t1 f1.麵腸
/ Y: F, m5 Q3 f; j: b1 D" v
, n8 b4 N' W8 `- R調味料:7 t i7 J6 B6 b. P
1.沙茶醬
8 a2 }; |/ v: C" V4 T2.貳砂
3 E' U0 `' e# m/ Z/ D3 d: b3.素蠔油
S3 r. i( r2 [4.五香粉" ^& V1 x' ^# Z# ]$ ~6 {: @
5.香油
) G2 E) M6 e% s0 h6.黑胡椒粒4 U/ A3 x2 G Q: w: u$ K6 @3 m: B
7.地瓜粉
# @- I Y: d& B2 L2 A8 B+ B5 Y: b- y, x/ M
6 [5 i! P% p/ p- R0 Q1 E做法: q+ ]" L3 A9 U& L5 t
1.先將麵腸先行清洗過。
9 p# k* S7 G$ ^# H+ A! q2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。5 n5 h2 _% V Q
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
# a) y2 d: K5 v* h0 y+ N# s& A, R 一起。6 _. B. D/ c: b4 E
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
( v% |; Z* x% W3 x8 ]' V5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。) z. B# V, K, |( y$ K. U# t) s
6.再放入冰箱醃製一個晚上。1 z2 q6 j' a( E
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
# @' a+ {" F. g3 o4 r! s/ A8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
; x F/ T! k7 D8 y& c6 e% z( A" q: T! f% ^9 s6 M' }# v
【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
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, [" w# d# ^* n# `! ~+ i/ B+ e这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,6 P! x1 w0 Z3 ?, p! |
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
9 F0 a% N* C* Y+ ?1 b吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
4 a. d, c9 ~% `/ x+ r面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,
0 G8 w! X3 @ u! X: _- E淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?4 y0 I( G4 H m' D& g
赶快了看看影片吧!
0 l5 ^7 Z( A3 Z7 V% p* s; t: E- h9 I8 e1 B% Z, {4 C
食材:. ?, Z! T1 W2 i/ E, }' W
1.面肠4 k B, {; X, v
9 o( y( T; e4 L6 v调味料:
6 X+ V( I4 l5 m" e0 a1.沙茶酱& a O) X, P4 A1 ]
2.贰砂
/ ^) T* F+ F7 Y/ S& h8 A, O3.素蚝油
. g$ w. G! c3 P3 e$ ^& Y4.五香粉) w4 q. r, r, O
5.香油3 f* a$ m& g# v N( l
6.黑胡椒粒
7 f" Z& a4 D8 U" @$ o7.地瓜粉$ i+ G0 o' d" H( G
# i4 ?. U( P- n3 ] ~做法:+ X, o( s8 |7 k
1.先将面肠先行清洗过。
; ^" [9 {- K1 T; C y/ q% |% M2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
" U" Q0 n! o5 |: L- `+ ?" i3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 " t* z( q% u8 B6 E
一起。
9 Z+ Z& ~; ~! w" `8 {" h' p8 A4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
, \) t" V5 s- A( \2 |5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
8 N, f& A7 s0 ]# i6.再放入冰箱腌制一个晚上。- p6 _' \1 }1 {- i9 T% t* h
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
6 b* m" ~& K, ]8.再放入锅中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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