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【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
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這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
. C- w! [/ N1 @2 T7 P4 Z炸得酥酥脆脆的, 非常爽口, c/ R" a; `3 ^' `" d. M$ U8 B" M
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!9 ]/ {+ x$ j6 O5 P3 ]8 M8 R6 `
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,9 o6 f+ l% N& G/ z
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
& U3 z! F! i: A( O& i趕快了看看影片吧!
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食材:5 D- z3 s5 C, O( g. {( ~
1.麵腸
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調味料:0 B: M; V; s) i
1.沙茶醬4 p- E4 X% |) h3 T9 ^
2.貳砂
! ]6 @+ U; [9 j& j, ~! f# K7 v3.素蠔油2 E' D4 U: _" i! s+ B
4.五香粉
2 l, t7 Y- q& m5.香油
$ e/ _8 N7 M( ], C- I9 i6.黑胡椒粒5 m% Y% ]0 u @3 G r( i6 B" d
7.地瓜粉
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做法:1 J' E3 s$ [2 M+ E+ X G
1.先將麵腸先行清洗過。8 U. g+ ]/ j r
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。. F+ [3 E) e2 T2 S' K
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 ; u6 W5 W5 w: y0 ^
一起。: x& M8 V$ a; I+ _" J1 Q$ W, l
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
. T0 J7 R* x* ~2 ^# Z3 v5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。 t6 a0 i3 j, B4 s' [4 _3 s8 z* F
6.再放入冰箱醃製一個晚上。: T- r. R" L4 K" O, {
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
0 x5 A0 R3 O. C' ]4 R c% a" l8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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' S! F2 {+ F( x+ s* }* a【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」3 f, T$ E% P* k- G
) D# H8 a+ N7 G; w9 n$ n这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,! H3 b+ M) ?( @( c* w; v
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,! a0 w, F/ q$ H
吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!7 u0 t; c: G2 L- Q: q, s
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材," L, c$ |) U" n4 ^$ m
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?+ F7 A+ i7 k+ N8 ]
赶快了看看影片吧!
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7 i: Y3 z$ g% G! }4 X食材:
; D/ e: |# D% R) G( `1.面肠
; r; n1 M+ |; z4 ?! ^
% p0 y2 Y; U0 z: y7 ]! c1 o调味料:
: I" j# ^ |' S/ K3 G1.沙茶酱
( f, T4 `6 s# N2.贰砂8 p! b6 ~8 r2 w' \" L# `8 @
3.素蚝油" J8 w: j3 y/ M/ M& \: i
4.五香粉/ U+ i7 C! p+ Q
5.香油
; o! J0 P9 P: i) w6.黑胡椒粒/ K# y5 g U! o! g2 t
7.地瓜粉- F+ r. U* z1 G$ v5 r+ Q
: U+ L. g- F* |$ Q7 G1 \ X7 z) M做法:8 X$ ]1 m' g" Y1 D2 F0 \2 B! q3 o
1.先将面肠先行清洗过。
/ V3 ~# J, v* W4 w0 b2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
* _2 C3 }0 N+ {4 k$ ^% N @0 b3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在
# T2 u: @' z! W3 x/ E' z7 A/ ` 一起。: X! s3 f3 i: T
4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
7 R o, k8 h' r' B" W5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
" s# f: u/ b2 ~3 Z; T6.再放入冰箱腌制一个晚上。
% R, F ]8 A6 a4 X, X7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
, ^. p7 D' D# c: y% E8.再放入锅中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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