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- 2019-10-18
 
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1 \4 {; D/ W6 E0 P# I! q【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs+ s/ E" z2 `4 s2 T
7 k* K. N# S7 F4 @( e/ C
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
. l+ ?- q; C% G炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
2 ?& D8 L+ C9 Q9 u3 m吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!# e% R, ^2 g! X3 k& q
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
: ]$ \( ]0 t/ K' i( v: C; B% A淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?2 [0 m5 W+ I2 e/ M( `& B
趕快了看看影片吧!) Y, s; I0 u! C1 }6 r' {/ a( v5 c
) Q6 D- W, @# e* `7 @5 f食材:
+ b; \2 z, I6 k" X6 q# x& \% y1.麵腸
" G' D" a8 S) f+ G' b& r0 c: [. p1 x" |
調味料:
) k6 f) i4 L/ V" s! X. i8 B1.沙茶醬' L) L/ g2 O% Z% v0 w. z5 b
2.貳砂: K6 \; R4 {* x2 N: q$ Y" y
3.素蠔油
2 Y* k0 R' W3 m) R: J; f# L4 Q4.五香粉
, Z, P; |& Q1 {. R: d/ x6 H' w5.香油) s: T3 F( u. b
6.黑胡椒粒
4 T% n; i! I% C1 K3 C" b( u7.地瓜粉( c9 H; t- j" A6 f$ |" U
7 m3 z" U0 d8 E4 J! E: V
做法:8 u$ J3 J9 K$ H5 b. f- C
1.先將麵腸先行清洗過。
5 e2 f1 i' J; R7 V, a, N% q2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
! ?' _+ }: u; L6 m& p5 o& M6 d3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
/ P1 P) @6 Y4 j: r* o0 f 一起。
5 q1 c" c, W4 |" b( ?" F4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
- ^* x' b, w2 ~; y6 n a5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。! w" `, V( b- q! \" e) z4 C& Y6 G
6.再放入冰箱醃製一個晚上。) v6 l" \8 T! B/ j R* }; t: b1 m
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。/ u5 b9 J1 m' O: j1 k. d
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。. x1 c( s1 a$ Z3 g+ n# v$ j
. u, Y# b! o3 C, R& z【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」& S9 `- J" _2 G
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这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理," F* {8 n1 }/ U2 H
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
9 q8 a2 j7 C, }$ H吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!( V# g( Y2 J* [2 S0 ?
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,5 r" C3 A" V$ l$ u
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?- K8 s- K0 T6 K$ Q
赶快了看看影片吧!
5 L; n! u9 d5 k4 ~8 j9 T4 m0 K% e! K5 C
食材:
, K( r7 N5 M7 a3 k3 B1.面肠
. e8 j7 ^( C# a; j! B
0 r* s0 o+ V, h$ P% `5 c, T7 G. w调味料:4 \ G6 Y i. }" @$ Z
1.沙茶酱" u5 \9 D2 n9 w
2.贰砂
9 T& P4 o1 c7 K8 K2 O, J3.素蚝油1 \& m4 h0 Y6 J; X( j
4.五香粉
. i) c0 G3 F- K7 \7 G5.香油 L8 c3 [2 y* r: d% X
6.黑胡椒粒
' K7 ]0 @ b3 g+ ?4 y+ q* G, ]2 `7.地瓜粉7 Q x! ?% P$ R6 y- [
( _9 s* l! O6 \4 W. x
做法:+ F6 I6 c2 v# _) v, L: z
1.先将面肠先行清洗过。6 p0 E3 }9 m+ L. g; [ m0 t
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。 q# o q. O; [' h: l* j. z
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 ' B6 ?6 y( j# K: \; C6 c: Y7 j" {
一起。
+ ]0 t2 I$ Y' J- f \( \4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。) S/ C" S4 a& ?3 g
5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。6 W* g1 n' P9 a9 d! j
6.再放入冰箱腌制一个晚上。
& l' q. B3 W$ k A6 f4 W% M/ S$ l7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。0 u6 @; L3 U4 p
8.再放入锅中炸一炸，即完成。+ ~' _* s( O$ i+ M- S" }
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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