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- 2019-10-18
 
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$ ^0 U! c& {, |5 L0 G【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs8 o& w q, b3 {4 Q2 n
- k; g' J- k! k6 A7 j) V這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理," t O( o* }& }
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,5 C% [- D, |- f) t/ S
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
( p+ A v; k8 W7 M4 q麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,5 s& Y: _) L R, A
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
9 y3 O+ `. C% c& Y* W4 u M趕快了看看影片吧!
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食材:
0 X3 z: m' D3 z- Z0 J. p1.麵腸
8 y, Z+ q4 _5 f$ z9 g$ V. Z) t: ]7 |- m" W8 Q2 w
調味料:
' o/ \9 `! u5 s' Y3 n3 S1.沙茶醬( C7 ]' k4 U# P5 I0 d$ F
2.貳砂
7 ?0 P6 ?+ X- @8 |+ h& H& d& S3.素蠔油
% ?0 K, u0 B$ D$ k4.五香粉/ ^1 }* u; o+ y, z
5.香油$ u8 |, j. y' a" g3 l9 f
6.黑胡椒粒
2 f1 Z: U4 Y2 F( Z" z7.地瓜粉% g- e* ^6 V( D: o: T; j/ l
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做法:$ K3 o0 i8 _/ `5 {& b5 H
1.先將麵腸先行清洗過。
, k5 d" ?* [7 O% }& U* @" x2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
. u! K7 y1 D( }; g0 J) p3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
, R! E7 ?: }9 V8 ]4 a 一起。
: r5 A5 h' r5 Z) N" v4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
" f c; E+ k: Q& Z5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
9 E/ w( s) ?7 k: o/ n, d6.再放入冰箱醃製一個晚上。* x# w' B5 G/ Y; P [2 w9 Y
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。/ T( c5 I% f' w$ J+ p! ]
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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2 V7 K5 b( D8 D# w7 T( \; w4 z【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」( w4 U' E2 b. |0 w2 R3 S
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这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
* h0 M4 \0 i! n! ?/ O1 n炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
8 T; H/ a* N2 i' Q吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
( m* W: H8 u( Z& s5 H% N面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,- x. u# t' F$ H" h" d
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?( l6 O- i! i3 f( n, N6 u0 M4 i8 r
赶快了看看影片吧!
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/ }! i( k' ~* n0 X* Y2 ?- }5 ]食材:
9 |/ {% G; |. G1.面肠
) W( k6 u m( l' j# I: i/ H' H- u' _
调味料:
0 v* M/ j9 ^2 n1 S5 s# A0 S; Q/ r8 h9 W1.沙茶酱0 D8 L" C5 E2 x3 `8 n. ^
2.贰砂
7 C$ [9 ? x; Q3.素蚝油
8 W+ v! a% \& ~8 F# j- }- [4.五香粉: u9 u7 S! C: V
5.香油0 G: ~- @: W8 w
6.黑胡椒粒# Q1 P, [3 m/ f$ a) A/ L
7.地瓜粉
8 `. _! [& {) H$ _. ^ E) f
# t% ^& Y; m( M0 a做法:- U% v! p. z$ ?" `& g% S
1.先将面肠先行清洗过。
& x% J7 K1 v) W U3 z2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。* y6 @$ I( q" L: a8 W* H: O
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在
: e) c+ d) J$ [5 T3 j4 ^ 一起。# x. z) k0 L& z* n+ w# H* m, R
4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
. C3 ^1 K0 `9 W P2 X5 w0 U. i5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
: l: \# W9 A e6.再放入冰箱腌制一个晚上。
! \; t$ E% w: @* _) i7 Y0 A- y7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。: G6 S5 b( z2 R+ F( [1 K- p, k
8.再放入锅中炸一炸，即完成。' G% h- T0 c) D3 V
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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