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6 a% B8 W/ L% H! n
( a0 W& E: `5 f l
食材:1 m; {+ b0 s. N' L9 n0 K: x1 q( ]
栗子南瓜3/4顆
# u$ Q# g: n7 `8 M. Z蕃薯１顆* a+ L! {3 L6 B3 ?% ^
迷迭香１根$ y2 r C. C$ s. ~$ i( n; L
洋蔥半顆' {6 v: h; a( ^7 z; h% M
水（高度約剛好蓋過食材）
o0 ~4 n( [2 T8 g2 R6 ?特級初搾橄欖油適量) X. A v( t4 m- A' K
鹽適量
2 B$ C. F" e4 W5 c胡椒適量3 p% s* }6 c& E7 g& T- j0 @4 e1 G
$ H, f3 s0 L k# D2 z; B2 l; ]8 T2 N: c8 K6 d
步驟：1 |, s" G0 o/ k9 n: ~: B. }6 P
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
$ u1 o8 w3 y) f/ a% y9 X9 i: v2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。4 C5 T1 f8 O% ~8 s! z1 o( U2 z
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
2 R3 H H5 u# z4 p1 D2 q; u4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
2 b9 G1 l5 ~. m) V) I7 L$ w; t+ ~& v5 S- m" K
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發表於 2018-9-14 11:52:59
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