- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
( G8 }& {2 R8 P( U" C- R【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.
( B4 C/ H# e. o3 ^1 T& F. a1 K% \* |6 z. J
小朋友不喜歡吃的食材,( b1 z; {. f8 F7 j- B' o2 j
最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
) g2 [ H# w7 J/ P甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
) z7 G) y5 B/ I9 v所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,+ Q( `0 R' Y' c$ Q- k l
讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,, I7 \. `$ h2 c2 ^
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
) ~2 }$ p! F# R1 x4 S0 F配飯配麵都很好吃唷~5 ~7 k9 Y L: ]& V8 ^
7 P$ W8 K9 F2 l3 R/ w( k- }
食材: I: b2 m: S2 a7 V4 E, ~, H
1.茄子* W; S1 P; i! C
2.南瓜* z% Z5 O7 m8 {
3.青椒
# x" q1 W3 t# U7 M4.黃椒
. y% H% P( a: e% W# B3 \1 @5.紅椒
. |2 A3 y0 x0 t* \ J& @6.雪白菇
' v$ U/ J; a* ^8 d$ l, q7.秀珍菇) {( T& Q' B. _. [, X
8.白花椰菜6 e9 i+ Z( \1 ~* h1 D/ _
9.九層塔0 i) C) l$ R" |+ I7 w. s5 `4 M
10.香茅
/ [8 m7 X0 [% u- Q/ b) n11.乳酪絲
0 a; {: \/ V0 h! x* w, @3 q12.白飯
a7 A* N4 F# M; }8 u$ w9 e) {3 {& O3 V# `; C6 U* ?" t
調味料:
* ]; c& {/ p6 O8 B$ k& y4 S1.鹽
2 g( X, i6 ^5 w/ o' Y, O X. K2.香菇粉9 N1 C! N. a/ D: L+ I s0 o
3.咖哩粉
* X6 ~: p6 b1 D/ s0 S7 F+ W. G4.椰漿
- o" p0 \, r, J. F4 h" ^4 T5 C' E
% u) A# X* j) R! m% B3 I1 G( Y3 y8 d做法:' W+ {# U5 Y$ Q3 {* p9 R
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、' U/ `- {! z. U* j2 A
白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。+ f6 b$ D. D( G4 ^: T4 A
2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，
" W& ~8 D8 b9 X3 ?# D) v& Q" P 九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
/ }' K/ w5 r; C) w) ^& |* Y6 ^3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、8 s( i0 X4 Q6 v% i
秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。% R2 L% n$ K* ^; {! u; x( r7 m
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
9 W/ @2 Y% c! f% ~$ |* d0 H. T 下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
- Z6 l+ b, D+ B& g( j$ ~) j 、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒0 e! E* ^, y( Y
一下。: }4 n+ Y5 z) q! _9 q& U# r0 h
5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒 i# M3 H4 ?5 R
一炒。
* l5 p) w' n% L* r3 Y6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
9 u* k5 ?6 H: n% N1 V 酪絲在料的上面。* w9 W. s& f9 N1 n% n) v; f6 e
7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。9 n+ O! ] @ o; Y" z: V% T* B( s& _
7 |- C1 Y( s5 W, J4 y; w
亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」- ?- |' V! L' m5 |8 H3 s
& `9 j* k5 r$ ~. P* M+ l
小朋友不喜欢吃的食材,
9 z# A( X: D: L/ Y# D, E最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,6 e1 D, l: c4 y( c. d! b* P7 [
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
; u9 M; a) G% ?0 g) V$ k所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
7 g3 Y3 f4 h% _+ P2 R让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,+ `; c* Y: u1 t' Q: l
这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
/ U$ C6 Q7 Z1 f# ?8 R5 k# O3 Q配饭配面都很好吃唷~
2 N- p0 u! ]1 y- {0 F3 [" ~. l+ b/ r
7 W) S; W" w2 o% x* o食材:
# U5 G( ]6 h- |. V# N ~/ J# y6 @6 o1.茄子; x4 i7 O7 r& h6 T2 ~9 ^
2.南瓜
( x9 R |/ I& m% T$ s3.青椒
/ o' [# l' b( h1 g/ X. a4.黄椒
5 B" B" x1 l4 H$ n5.红椒/ R7 M7 \0 J- L$ E
6.雪白菇: P) m" Q6 _4 z; [ S- _ n2 T
7.秀珍菇6 \/ t9 ?6 B4 a0 b/ g5 L' I5 Y
8.白花椰菜% ^2 U8 s7 Z6 @& i" J! M1 c( u
9.九层塔
. K7 e- d0 f6 _; x- O/ j. d0 N10.香茅6 S' b' c' W' Z r
11.奶酪丝9 o( I/ e n& ?' e6 ?
12.白饭
7 B- r4 k; O T/ y1 K) w% j
8 ?5 S0 k! e4 c3 P3 e& c( o4 m调味料:
+ z Y" w9 _& T# a+ a2 v& f7 y1.盐9 k3 |0 L3 S8 j1 l% F
2.香菇粉2 l- q* S8 Y, }+ R
3.咖哩粉
6 Q5 E2 o8 n& t* K4.椰浆9 E- ]" i2 D# X; A {% Y) E6 N$ U$ i
9 j" s2 o# t3 f3 K Q+ X% T9 h
做法:7 K" _, A( r% q) l" h# c
1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、 y4 A+ i, L/ w6 q1 h5 y3 ?/ c
白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。- U. a" p/ j+ q" n0 X7 U" t6 V
2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
! Q8 r7 P3 x7 z9 A1 P/ R! @ 九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
4 ~9 S- Z, b8 c# z) k3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
4 x0 H& i/ o: {* A4 F+ j# Q% }+ a 秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
% I. r* y' Q# H+ m4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
" ]2 F" d& H: E 下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
) i- Z& ]/ e1 m 、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
$ |& E1 a& ^1 h7 _+ _3 s7 m 一下。
+ c6 S2 {$ m; \4 {2 p2 e5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
6 n# z7 V6 q+ q/ r- |* O8 l 一炒。
* g. ]4 J: n* W! f3 s6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
* A0 A! a P- w7 I# V8 J 酪丝在料的上面。
8 t6 O3 k* [* a3 d& O1 `7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。3 H5 B7 F+ g) X6 @
3 E( {, ?/ X9 `0 K- E4 y0 n, e |
|
發表於 2018-9-12 09:05:00
收藏
讚