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- 2019-10-18
 
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" n4 [. O+ r/ l2 i【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes9 Q2 R$ r9 }4 a9 {+ u" B R
; `% y1 d, W1 x) w) E( n
材料：
3 \7 u' r" t5 U0 ]1.皮絲4 F; x8 w2 A% S9 f
2.紅蘿蔔7 `/ i4 v2 Q+ l2 |9 _
3.白蘿蔔, E+ h) u8 h9 @- e3 Z% w1 `9 v
4.水+ G2 Q& A. ~0 a! P, {1 P
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調味料：
$ Y& O* U5 I/ r& l! I1.素蠔油
" O! I4 r7 A' |$ ~3 ]. ?2.醬油
- j: C0 _0 ]6 R4 d0 [3.香油
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作法:
/ l1 t9 Z$ S# W, K+ @1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
. f& z4 x( B! J. W, L; x, h2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。( R" K/ e6 V% }7 c e; A1 }; \. e! y# p
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。8 X4 f. M; {& r$ d( K
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
6 N/ j6 D( k. q; G5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。0 I2 j+ x$ b( d+ G `; _( U( z
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。' G! u4 N+ q$ k2 P& K8 O( Y
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。5 g$ R ^% [0 J; ]
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」) g6 l& @' w# S2 n
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材料：. ?9 n/ M" g- {( b4 x+ T
1.皮丝
5 M7 _0 ^+ g0 C- L! a2.红萝卜& [3 T+ ?3 S) N; ]* f8 c5 ^
3.白萝卜* {3 J* R5 r: |, y
4.水9 a; n. L$ J8 _2 q" B' x4 Y
- Z9 l0 Y1 o; \& u调味料：
: j2 c% {7 w# V; g m# \1.素蚝油
+ j' Z+ g) C5 Z2.酱油- o/ N {+ t2 w8 r% N
3.香油
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作法:$ p8 @' A4 w$ b6 r, z9 \
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。2 q' @% R: h1 K% D0 ?' z! s6 t
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。1 V) C9 f% y9 y6 D- ^
3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
% V" q7 \: y/ t/ f& T' W/ R0 g9 B4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
, R, k- M/ T, T! {, O5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
* T$ I* K8 q- S- |: c6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。/ q4 \$ z; s* v6 t& F! ^: R( p" @
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
) t) {& X \/ V1 U8 k) g$ ^; \1 Q: v' b* f E' Y Q8 m {) r( R9 y% R
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發表於 2018-10-26 10:28:39
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