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( x- Z4 j( v* q- H2 A2 _' g6 R【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
]3 L# E2 k9 ]# k5 S材料：: B, s0 ~- d! r3 p9 L# W' v; {
1.鴻喜菇
3 J. N" |/ ~; d1 H; P2.蘑菇6 V7 k0 e% k, E& ^' [
3.杏鮑菇# P6 ?7 M7 J5 C) Y! C) @0 H: \
4.水
0 y& s/ e9 F6 }9 I5.橄欖油
# s* R2 J- O8 a$ r# U6.紅蘿蔔2 p- ]4 R! m% {; |8 I
7.螺旋義大利麵
6 T, S- b5 L+ E& \1 {/ @8.番茄) M2 {+ P1 \9 q2 x5 o7 l# H
9.花椰菜
$ q3 I C$ N9 J0 X( J3 q0 p" n10.香菇
2 v1 H+ @% l, j' H' ^0 D" B' i1 Q* K( H r7 C
調味料：
1 _$ u9 Q, |$ J6 u' e) @1.鹽
P& B5 ?* u2 |1 G2.番茄醬8 o7 S( q6 T) |) \" A* P$ ]3 Y: a
3.黑胡椒粒) _- g' a& n0 z! d; [1 h+ t
4.俄力岡粉3 N5 J$ v" _6 s; |4 w) i2 D: p, A
5.百里香葉
/ C4 ^( v4 y w5 y7 h+ r6.紅辣椒粉
) ?) I2 w' b6 p; e7.洋香菜葉% S A% Q/ j+ d
O% k+ t7 \4 ^3 q% P, j! S
作法:
' S: C3 P8 }- _. f2 N+ }1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。) P) E# K1 u6 R4 ?7 |! I
- C) {6 [( z; G0 E
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
o' |) C5 F8 }% X4 P4 q% d. L" V+ Q9 y/ b
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。" g! B5 B: o3 C: M/ i$ P
3 a$ e1 i1 V' `, U
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。% _. J, G" w0 g/ S$ u7 q
$ `, v% S0 _) F3 i7 d3 a* r5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。' ?, v3 n) ~ D: a
5 @, n7 q, C" a0 G# J2 u
6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。" Q& N: o4 V2 t& c# b
+ V1 }& @7 K) `; e( }
7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。& L$ O' a, f5 o1 j: }0 M
2 z" d! D9 B( s; t" |& [; L8 c8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。 ~. N8 _' U% } u( A" t: [) N
6 k' s7 q" L# Z. A, X
【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
2 I! p/ r9 S) c! V. Q材料：
- H& ?! i6 C* l! q# s) ~: W, F- A$ Y1.鸿喜菇
: W5 E: H" V# R! F V) z; g: S2.蘑菇9 W- C# m9 Z, ]; k8 o% v4 A
3.杏鲍菇: |$ f9 S" @( l* _7 r
4.水
1 ?; E2 J( P5 d9 O! k5.橄榄油$ Y" X% ^. u8 W- K+ [# J
6.红萝卜# f" @' n* X. ~ z& v) e. k2 i
7.螺旋意大利面
5 b& B7 T d+ D' Z% h; g8.西红柿
/ l7 P6 X% i+ r8 Z0 U$ j9.花椰菜
0 I7 W6 w! f1 H10.香菇" |4 n" a9 h' {
: Z* T; ]' S7 \$ O5 x
调味料：
. S5 v) O" Q1 Z1 Y) e' |" Q1.盐
4 p9 g2 P: b( U. \2.西红柿酱. f! J5 b" x5 f1 @) _2 v5 C
3.黑胡椒粒
6 y4 ~; w8 o8 Y- O6 \0 p4.俄力冈粉! @- ^& C2 H* K+ N1 g
5.百里香叶
9 L% l' f0 ?% P; F( Q: h p6.红辣椒粉* O0 Y" i* {0 [, C5 j7 T
7.洋香菜叶
& B1 q. Q' D( u; K0 }5 W8 i
4 |$ ~; i4 O8 j2 ^7 o作法:
% B. B; c3 d3 |0 T( g1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
7 H8 B; K* K5 |7 D3 F y
& A4 c# W8 L6 y2 [/ U/ W: G2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。- f5 ]8 N Y- o; ~* F
0 X1 v' ~" @; o1 C/ W. }$ B3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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0 f. B( ^6 Z& u4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。5 ^3 H& I( a: E7 Z
6 _! p7 ^2 O6 }* P5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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0 C4 Z2 h5 h0 a, a7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。1 s$ Q3 u$ @- y0 j
& g( w. a7 N* f" f1 I) B8 a% z8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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發表於 2018-9-4 06:46:25
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