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- 2019-10-18
 
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7 N4 I3 g! r$ S8 T9 V2 L/ x" C【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti5 W& Z# Q% y/ E6 D2 S6 D* G' C7 \
材料：
6 Z( }) Q) S6 ]+ R) i1.鴻喜菇5 o; r* f+ |0 H% H4 h- Z* G
2.蘑菇7 F" M4 | C- Y7 v# V0 `4 i; L
3.杏鮑菇
2 k. O0 x" Y& m* e/ R4.水/ j! |( F- b/ t4 r
5.橄欖油7 M7 i8 }, f8 X1 P" ]/ S3 `5 C
6.紅蘿蔔9 M! ?5 [6 X) |8 x% J8 a
7.螺旋義大利麵: M+ R+ F2 ?0 s( ?/ I
8.番茄, q7 Y8 i5 [- V) Q, {% g# F
9.花椰菜
) m. f: s& e; U8 f5 E" w% e10.香菇
1 y2 k- Q; V5 K# J2 u. f4 f. ]1 l$ I6 S/ u1 Y8 A1 h, r
調味料：, ]% _& ]4 j; P; K: h
1.鹽
5 d! @% {' F: s( g2.番茄醬( ]4 V' ~: [5 Z) Y- E
3.黑胡椒粒
: ^$ b- `) a y4.俄力岡粉4 C3 ]+ Z: a0 _
5.百里香葉
" o7 Y1 y4 R7 H' {' z& h( j$ i, I6.紅辣椒粉# B z4 z) H! v
7.洋香菜葉
0 E! B$ q9 U& G% ^2 u8 L' V3 w& @1 W+ d& Y4 j$ E& U$ T1 A
作法:9 ~- |) x0 I5 m
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
' l, ]5 D8 e- E- f; c7 K2 ~* z. |2 o/ b2 x" X, _
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。9 L0 U" B! D/ D. I- v
7 \4 O* C8 U- }/ {% }# U
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
, M1 C) n7 D# z* s! q! {. W. s! b M# u5 |! t9 y9 R% e# W
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。; e+ m6 f1 M8 D
4 r: b. b* B/ y; Y% U# {" A! p5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。) x% Y: f# k5 J, W% B/ G" f
& x, y5 a' b8 G2 M, @6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
& Z( |7 G; ]7 ?: k3 ^$ M% Z$ X* S4 n4 R, Y: F8 C
7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。! A w5 c1 D1 I
9 ~: j* V1 X b, q3 @8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。3 u s0 C% q. {3 z2 M
: H! d& N/ _' a2 a【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
% G* }( l! q( m4 K材料：
3 O# m5 j- v# y& y1 o/ V1.鸿喜菇/ w! V, ?" p, M* O" @
2.蘑菇
& z) E2 D! j& V% j0 ]% r% v. x3.杏鲍菇
( ?8 O6 A, E: }) |/ y4.水
7 J3 U, w; X/ s5 T" i- K" z* P5.橄榄油+ p" o4 n. k+ t/ T. Y# a
6.红萝卜2 ~- J* I. B/ p3 {
7.螺旋意大利面
% }& O9 _5 J8 h( z6 \8.西红柿6 c! t$ u2 I$ j: [/ ^4 e% X
9.花椰菜4 ~* p- ^/ L) S7 x: O, g
10.香菇
: G: ?1 ]8 t/ S5 o9 d3 G: b9 X+ [7 K4 Y5 o @. K u
调味料：2 l5 ~& ]+ r' B/ P' U
1.盐
7 D9 h* V% \* ]! j# i; y2.西红柿酱
4 E5 c7 `% b: y3.黑胡椒粒
5 u) {) _( S+ G X4 r: {. v: u4.俄力冈粉
& L$ a' P/ o0 Q* f# q8 [5.百里香叶2 G" r7 U6 J* U/ I
6.红辣椒粉! w( O9 S0 k6 x, k6 r
7.洋香菜叶; ?& V5 [; N, S9 f
& \+ J/ K A8 I. I5 b
作法:
" r/ ]0 w9 v } Q1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
) _6 `& F* E( x2 r4 `2 J8 h; R' T7 z7 E! q6 B6 b( N8 g9 t
2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
, F" g0 V! G, b3 n& \% N N- R5 |5 C; w- q, V/ Z1 l' P
3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
7 P$ L F$ M$ U7 |
/ p- Q2 H* P! i! j( T; O5 I4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
, {4 B* V# g: ?6 S- A/ X5 o4 a* F% O a1 p# Z! L' \
5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。( ~2 d P/ c6 b Y) c
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。) U1 ]1 W+ V$ H% b# h" m/ c
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7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。; w' a( j# E9 S3 q8 H* p
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發表於 2018-9-4 06:46:25
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