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本文章最後由 zean 於 2011-4-12 01:21 編輯 ' h& T* I( t) T9 u
! z: ]+ M$ X+ q) l C回覆 johnnylu121 的文章
. F% N* G9 Z# S# D/ Q0 b0 {
" ]) w/ v# C- X" ]7 d9 v.【...傳統素食高油、重鹹的特色以及素食糕點中所含的椰子油和植物奶油，不但可能讓體重不降反升，更會導致體內合成大量膽固醇，十分不利於心血管健康。】%
; ^/ @( u* O' P5 \1 w/ V
S* s) `" t6 @這段話並沒有錯誤喔...
+ i& _: d1 {% m5 A, l& X0 `: J. l對於吃外食的素食者而言...的確是暴露在膽固醇上升的高風險中...
) ?( Y& O* \0 @" j1 s7 Q, [/ n! ?外面加工類的素食免不了過油過鹹...
$ |1 o& r7 `1 E/ S至於認為素食或奶蛋素可食用的點心、餅乾比較沒有負擔... G- E3 E. ?! l, a# y+ o- ?% v
就完完全全掉入膽固醇的陷阱中....
! B1 g: T/ h" h) t4 L! V植物油經高溫烘培往往都超過了smoke point..4 c1 S" n( }* J* e6 z1 H: P, @
產生"氫化"的問題...
1 \7 e$ b1 V D. a% U反式脂肪就存在於氫化油中...* V V1 w, B0 x2 Q, s8 [
但業者通常標示為"0"(這一定要怪政府)- h8 Y7 f8 w/ d2 n" e2 ]! }( p
反式脂肪酸就是造成低膽固醇及總膽固醇上升的主因....3 C: l2 F$ ?" Y% g* Y0 m
. c- z* m) Y1 p在下大部分都是吃老婆煮的菜...) h/ f( V+ `0 P+ P2 K$ G0 u
也盡量少碰肉類,少油炸....
' I- |( ~; R' O M4 s7 T" R1 D不過外食的時候...真的很難避免......8 p9 R! m' ?6 I3 r& D+ [8 D
吃素沒有不好...但要吃對素更重要....
M$ q9 D- Y6 v, t4 r$ S9 i個人是主張"輕食"...如地中海料理...* e" j5 \2 K+ l: l
最後感謝我的老婆... |
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發表於 2011-4-11 20:01:38
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發表於 2011-4-11 20:19:49
發表於 2011-4-12 00:10:35
發表於 2011-4-12 09:29:14
發表於 2011-4-12 21:33:38
健康的方法