, P/ p) ?- w- l1 h6 B8 W【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」 1 `! E& c. |! R3 D1 X+ N5 D- d + u% u' I! u: z# K. p, }& ^1 r材料：* Z( q! z; h: Q! z
1.圓糯米$ m& M! p; q0 _: m3 H
2.豆腐皮4 H, J1 k: t/ @6 `7 K0 _6 l% p! E
3.香菇0 e$ o+ I' i m- t8 u* v4 Q
4.花生* _2 T Y. _3 k4 H
5.植物油 . c+ M8 j8 J( f. L [6.水 * i8 o0 w0 X0 F) H0 C & p& j H: d# i U9 q; \; N3 _調味料：: |8 C! i( J- |% E$ z
1.鹽: y6 E7 o& n! C0 a, a
2.白胡椒粉/ z, B" D4 d `; Y" N Q
3.香油. ^1 F. c; p( P* h9 ~6 M
, g# e" x+ U. }+ }' k' r& `作法:9 n6 U5 T* s0 \& `# s8 N5 x
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。: P9 D O2 m& \; c3 |/ e: Y
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2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。5 F. N' Z0 y" I3 u2 G
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3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。 . c! I0 l. A3 }7 r+ D4 ^! ]; O( U0 W0 G; W
4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。 " Y/ o" Y0 x$ z! \% D! f* e9 |. f' |: G; u, c: O
5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。# N: `# O5 y [. J* Q
$ F( ^) J y! e- u# T1 L4 x6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。+ R- }% Q4 ]4 D" i( D5 K1 N5 X2 ]2 i$ G
; O0 G4 _" ^2 m G3 _
7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。1 k+ U% Y2 Z4 D& b0 _
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【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」! P$ U5 B W3 R& R' \0 C A
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材料：/ R6 N" }0 {' A
1.圆糯米( U# y6 L" b2 ?- W! l9 B, b8 O
2.豆腐皮 % f" b N: ~1 ? b( c3.香菇 9 x1 ?3 I. A) x9 K0 o3 K3 Q4.花生( }1 h: [ v8 ~( g
5.植物油1 n1 | Z2 ~8 A! D% d+ d3 y
6.水 w# Z8 i4 u( E* v! J% ~7 ^' c* y) }. X! y
调味料： 7 O& D4 j [& g* W2 K2 b1.盐6 P/ b( ?: x+ x3 d" N
2.白胡椒粉5 S' h7 t0 E8 R. U" y* |
3.香油 # ]9 e$ d- n; l9 J & Z! I; l3 t. |作法:" e; S8 A& ?# [0 r3 {
1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。 6 |; r1 [" Q" s' Y! z1 C. r; x 9 M P( W! b; i% m2 S( g7 e( O2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。 ' m9 {4 o' c1 \ `/ H R( R3 r P/ H# K& [; U* X' \+ @
3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。6 o6 ~0 ?. k! [; E7 l. k
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4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。 3 @; v! |+ H d6 @9 d! A ( q, ~. O/ |( b: m' U5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。8 k5 ^4 X2 N( O1 c' J& Z) u
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6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。 8 g4 D2 k) b6 y: m6 U ) h8 Q0 l3 A) W% R/ n4 s X7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。
發表於 2018-8-23 08:04:26
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