UID 41405 閱讀權限 30 精華 0 威望 0 貢獻 713 活力 0 金幣 1094 日誌 0 記錄 0 最後登入 2019-10-18
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. ]& G( {+ q* Q" c 【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」3 Q0 s, n* A; y' R ! }2 t) ^: u( c7 E 材料：. ~' u" L9 s' {% Y8 K 1.烤麩6 y: ~6 e w- b2 t4 v7 y " P5 B. d6 W( ^: N ' B' c% P( s5 J 0 ]; [6 H- R5 I' W v 5.水2 j1 C6 }, c: m4 Z+ g A( O _7 K/ k# u7 s; ` 調味料：0 ^' a" }& z& g. A( V * _! P0 K$ \3 k: \8 c+ J 2.醬油 w; R/ L8 I4 x! Z" C) e5 Z - V' @* J4 z. ~/ ~1 n& a+ d8 f+ R 4.沙茶醬5 W5 V4 N- k7 J # m" {# B7 H1 M$ ? 6.咖哩粉# `5 s! i& j9 ? r 7.白胡椒粉5 f/ w2 A: }4 \ 8.鹽' |2 Q' d6 a; \/ I3 c & X8 @3 d8 w. Y 5 M, Q3 k$ [% f # M$ s( Z/ V5 u' n5 G4 G$ ~ 1.先將烤麩先行清洗過。7 @5 i4 u8 W, f2 | 5 z0 k( n% N. U7 h' {& E4 ~7 Q 2.再把烤麩對半切。7 m q/ Z. k+ n* D) F' O W( L5 ~# ]/ F6 O& B% g- m. l 5 H: @- u) E, o! l # a- y: B/ i# y( }- R ~5 O x 4.再拿一些對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。4 V* k3 R4 r( q3 W) X: z. a 2 p& \" }% p4 w5 d4 K% H& i ( g6 a4 t5 s5 E$ R) j# ~7 A% A ' @$ Q* _0 T$ I9 B+ T( X+ ~ 6.再拿剩下對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。( Z: ~ d* V! W! t0 T4 L) d2 ^ - x# A: T9 o: A* Q$ E( p2 J 7.拿一個小器皿，三大匙麵粉加四大匙水，攪拌均勻成麵糊。& Z4 u( h. P# A( ?- C& ] ; V# K3 D. O* I1 ^9 F1 K 8.將醃製好的烤麩，分別沾麵糊和麵包粉。% S0 ]1 D' g8 v$ y+ U; z! q / q/ A. k& @" A) H9 q2 t4 q 9.鍋中放植物油後，分別將沾過麵糊和麵包粉的烤麩，炸至金黃色，即完成。, W# D/ B7 T6 o6 k , ?2 ~1 ~! n: b$ y* f c( A/ b4 {$ D* x & L. q2 t& v2 {; P1 U( W7 [% ~ 2 \/ s& S7 x) P/ M+ @# a9 s8 a9 ^# p4 ] 9 q# G& }7 b' T7 H S7 `$ `- {( S7 ? 2.面粉# w T$ Q3 u" t# x. F( I6 T6 \' N 3.面包粉' f( d, t. f; I' Z 4.植物油! ] F/ x- l" _# B/ q) A 5.水7 H G' [2 C2 v7 s7 R2 x T . }9 x& }. m9 F4 @ 调味料：, @- ?' }! @/ ] x, a- X3 `( Y9 ~ 2.酱油" A( e( S0 J6 n7 o9 R 3.贰砂! W0 \( v: w( N- {4 W! T 5 L5 u/ W0 \$ m/ K3 }) [ 5.香油" G0 J8 T! J8 a) z& s; K* \ 6.咖哩粉0 Y0 n" M# @+ s1 N 7.白胡椒粉' V4 n0 A: p: m* L5 R$ [ 8.盐5 P4 @7 v. F/ w+ a' z: | 9.黑胡椒粒0 `0 t$ g* J6 X3 T 5 W; u# L' u9 M 作法:+ E7 J; l. S u4 E( v& u& f * Z, e: I+ J. F% F 1 P' ~- K0 ]" X( g. c $ R3 s; ^, K1 S8 [: [6 \5 |- T 7 `! Y- \! \ s 3.拿一个器皿，将调味料素蚝油、酱油、贰砂、沙茶酱、香油、黑胡椒粒分别放入，再均匀搅拌。. W7 S. o2 T, @, `9 W* d7 j; K . W4 C7 J0 b1 ~9 K s3 Z1 |6 B3 R 4.再拿一些对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。) Z5 r+ u% J1 N4 K . P& ]/ b( b5 I3 D/ h5 [ 4 ^/ i+ Y$ ]5 _# G% @9 |3 ? 3 T4 D* ]$ d6 C% `; ~$ f6 `! @! M8 B : u$ H. e/ N. _+ k " m& ^( Y9 b- ]& V 7.拿一个小器皿，三大匙面粉加四大匙水，搅拌均匀成面糊。- ^& F, H7 ]( G) ~6 M. l 0 b, w1 Y' H2 W* L+ N% p" t7 x4 h 8.将腌制好的烤麸，分别沾面糊和面包粉。' y U2 O* V6 E( f1 U 8 o+ d% v2 M/ D4 O b; y, n 9.锅中放植物油后，分别将沾过面糊和面包粉的烤麸，炸至金黄色，即完成。
發表於 2018-8-22 11:31:10
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