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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯
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- V9 o3 s P0 x. _) A- u% ^* D【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
3 U- z2 b+ Q# e5 ~7 c" y' l- y
% x8 V! H, j$ [( z6 u材料：
# V; g7 L" Y+ d- q. ?1 \1.板豆腐+ |4 i8 Y8 K/ {+ v( a5 C
2.秀珍菇) B3 C' ]" `: D2 w9 @4 R1 K
3.香菇
; J* g3 K/ c5 C: l4.紅蘿蔔
7 E/ a' d" E, T1 C2 A8 q& B! `5.毛豆& U& v1 q0 A3 }# m* [
6.植物油
( d/ `/ H8 i- u% }' |7.水0 ^( v6 C n$ g
0 X- H& Z7 R$ c/ H5 w. S0 Z0 t# x- W調味料：
" K7 }3 j, r# g5 C2 T1.素蠔油% U2 s3 H" k# U2 |7 F
2.醬油
" @* ?4 M$ \) v0 z* ]3.白胡椒粉
7 j& h5 L- D# C; s4.鹽( Q) a8 u+ C# A
5.香油: S. b# Y$ K' W4 `: u
6.黑胡椒粒
+ G5 P- j% d, R5 y5 s5 j/ T! o7 d% I+ O1 j# O
作法:
# y5 i' l" k. V \: t$ D0 J1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
8 R4 {8 |' U8 V# ~. H" J3 s- {! C3 s% l
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
W1 \" V+ G0 z' r* j" H4 x' z z7 K3 `* c* Z- p+ W
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。" V0 R2 w& ~) b4 _
' @& r# }! G+ T9 l: f# u4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。# Z8 r4 R# @$ G, y$ u
% P9 Y3 w% @ Y$ ^6 D' ?7 v- G
5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
% W' l0 R, W% J3 |
+ V# P9 g, F* p9 }! [3 M* K# A【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」0 c: O% w. L2 z' i, Y& ~
' {% q) P9 l. ^: O材料：% A. N4 _* `% ]; b! D) K
1.板豆腐3 L# w% U3 I8 v! p0 R& ]. B
2.秀珍菇) P& l7 x! Q5 @- Y& {( O
3.香菇
" S5 _9 @3 a& I8 [) n( f) b4.紅蘿蔔4 @* [7 F7 a( {% w* B( N
5.毛豆* b" P x+ d6 j% D" R1 a k
6.植物油
/ ^/ F( _/ V8 H' ~7.水6 n" c+ r9 C& _5 _4 t
+ L, e" a% I8 y6 M& k6 J
調味料：
8 j/ m, o T, ^$ }& z% m1.素蠔油/ J+ k; u; O* ?: n
2.醬油
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4.鹽5 ~8 J' _* `4 X: b: f8 C# F
5.香油2 b/ V! U3 ?; }5 |0 {# l8 i
6.黑胡椒粒4 Y {. ~' q* \; v4 ?
, Y- e+ B( E J( g# B5 q( s4 Z作法:
. b* f2 S2 o2 }* U: O$ s+ Q! {1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。( F, c+ R5 j# g
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。" p, l8 ]1 |* O M
' w8 e9 r u9 x4 P% I& w! ^4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。* u5 i( f6 D/ o9 F
5 |7 B1 M& d% j8 r; P1 p5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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