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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯
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/ m5 X7 F1 D- u* y$ Z8 p2 f【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
: c' |3 B: f/ X5 f( W `& |+ Y$ R' q2 ~2 z5 V0 c" B `: t
材料：' _/ Z5 R3 V. k7 N" |; \+ o! ^ \( G
1.板豆腐
. d4 `/ j, e" _ H4 P# ?1 ^6 ^, D% S2.秀珍菇, q; k& |& @7 e% ]3 I
3.香菇
, r- A2 B& V- e, d( q5 d4.紅蘿蔔
5 j+ o0 y- o, m2 Y5 l5.毛豆* J" k4 H4 }7 Z/ |
6.植物油% }5 y; ?0 z& c. k
7.水$ E- O. ~6 C3 J! d' r/ a9 U
8 x% ~" U' s7 d) _ m* b$ Q; X調味料：
" @+ j$ ~# R4 |1.素蠔油
7 F7 c! @" Q9 S$ H) T9 z2.醬油
$ C7 X: L6 [$ v# h% b3 E4 ~5 q) x3.白胡椒粉6 H& i5 s' n. [, g: k9 }
4.鹽
5 e/ w3 r/ d* P/ x% X. P5.香油3 D% f! R. Y) F, {5 a
6.黑胡椒粒
3 `' e9 I. h+ L( ~4 d+ U6 Z
8 O4 R3 X; z9 h. I" Q* o5 i! W. D作法:
* c5 W2 a4 t/ w8 v# [/ c1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
$ X+ j4 h# A2 V4 x6 G& U' m
: J6 ~5 u9 q# i2 P0 H2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
- K( |: v- w$ P( c/ v, M6 _5 u- \7 l8 ]5 Z$ J
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
# f) g2 E9 G2 [; ~, `2 I) \& W
/ ~7 v4 @* q0 Q( ]) b4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
" ]4 I9 [* z! I H/ h( l) r0 A7 r0 T7 G
5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
7 c; @% o: N' J* s$ s2 A2 Z: J
; N4 i( X" p7 w0 W! n【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：& H1 S5 ?, i ~& |# a7 j
1.板豆腐1 J7 A5 d5 H, S+ L
2.秀珍菇& r- Y: | O! a5 ?" @0 p" |* [
3.香菇
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5.毛豆1 c3 w1 f( R' g# E
6.植物油$ ^( H: B$ r* W
7.水
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! J8 k# w! k+ M調味料：
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2.醬油
: V% ~- s3 O& H3.白胡椒粉
: i% x! J! ^, s5 m$ C* @! u4 V4.鹽
* B2 T4 a/ d- `+ i9 F% T5.香油
& ]/ o+ C! A/ [% b+ G; V6.黑胡椒粒7 {1 R6 W- S' T0 f
% s3 |" R0 G+ Y$ U c# f作法:9 b- U* o# y' ^1 n* V+ m
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。3 d! g) A; Y3 y; ~7 Q$ o
# \' K8 {5 C' s& h' [& S7 h8 W' a- V2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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\& V9 I$ v m$ ?$ P6 r4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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