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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 % i: |4 y7 \! n: \/ `
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」: B2 q: H+ e+ q# c4 r( O) T, p
; v7 m% E3 r" [0 U; V
材料：
4 H& e' v+ i1 p7 A" e- D1.板豆腐
G+ } O2 ]% z' U3 }2.秀珍菇
, ?. K- g0 Z; Q' v Y3.香菇* Z/ t4 t! G& f- _
4.紅蘿蔔
( g: l8 m% K- b% K5.毛豆
. a3 l- x% Z0 ^& p; c6.植物油2 ^5 _2 V0 V- ?' `
7.水
" Z2 M+ }7 }* b, C$ `, R
) o9 d: w- c/ H6 i0 p5 v調味料：2 _; }+ a* h/ L) `9 J3 |( K
1.素蠔油
8 G, Q$ z1 r: X) B, d7 B2.醬油
0 u$ f; d* d& E2 R3 w6 K3.白胡椒粉
# u* q# R$ L1 N, Q5 n, e. X4.鹽; T; K5 Z; r; T. A9 N% R* ?
5.香油' a% N3 v2 Q/ Z# N4 O) ~4 m5 ~
6.黑胡椒粒
, f" ~5 k" }( @/ W
$ X3 T# ~% d" O: N* O5 J2 h2 S作法:* h4 Z+ O3 `. N; K: L; r7 h
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。0 D$ ]( t3 F1 e% O7 n
7 n$ U6 `( Z3 y/ P4 x4 k2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。4 T) T' }% ^. i) T2 P0 B* x4 B
* }( B/ L/ p) T3 b Z" W7 m3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。* ^: L3 l1 U. n5 [. E+ w
; H: A" ~4 H5 n1 k! V
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。7 T3 j4 J$ y. M6 x! a1 I8 I
4 g" y# a3 S# E' b% v" ]. K
5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。1 S$ H- `3 x2 i! R- U0 t, N/ t
/ M4 D# g/ D8 l# T+ n
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」6 D$ l9 v$ U, I1 a/ y& J7 B. i
@3 A) Y6 t: [; f3 x+ m: M C7 r材料：% r. [) l _5 L/ g+ S+ Q, {
1.板豆腐* C8 i6 ~2 b, K/ x: k* p- |6 l
2.秀珍菇1 E8 b/ O/ {. ^4 A+ [# J5 Z9 Z
3.香菇
O+ C6 S$ m R1 Q4.紅蘿蔔
# N. w$ q; M; u% N" w! |6 D4 ~- }; ?5.毛豆
) Q2 N) ~# h# p3 I" `5 o/ A' G6.植物油/ r* `9 m* }% t
7.水
0 A# V X0 m( G0 E* v
7 A" e; b8 k4 I' b0 J& q; K調味料：
7 n& G1 o/ U: t! H: A' T1.素蠔油# ]) s+ k0 C; D6 ?% j7 k
2.醬油
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4.鹽
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6.黑胡椒粒 U& ^3 V5 s' K! e: Z% U
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1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。( G5 O$ Z; c8 w. _+ }' Q
) T3 e1 M. f1 M% S2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。# s+ y5 x0 N# o6 u8 B
; c0 P/ l" X: \. p/ S: v4 G5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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