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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 v' @: K7 i$ n- ]: m6 q" e9 w, V
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
: T1 L8 r- m! T/ E6 t% e
: N; p7 s% _8 |9 p材料： \5 y) x- [' k1 q
1.板豆腐; h* o! U3 P. O0 j) E, M
2.秀珍菇
9 }+ i4 m5 ^2 m ~6 P' x, K. W" E3.香菇- u' S y* l. y0 B
4.紅蘿蔔
6 p1 s: E( C. E4 V C5.毛豆+ a, W) c, l9 ]' K- q
6.植物油0 A; A- Y( X' K1 d7 i1 e
7.水& S) Z& v6 D0 F
- z2 C) e* j. `
調味料：
; c0 c5 O0 c k* ?5 }! m0 M, g G1.素蠔油
5 G- Z4 v# |* C, H; r2.醬油
8 D# p m. z7 e. N+ E3.白胡椒粉
; O' i9 G l' N/ O7 @0 k8 }4.鹽
% `0 B5 c6 N/ N/ ?5.香油
3 H% o4 U% r( n4 b/ t9 \6.黑胡椒粒2 J5 \8 V2 Q* u' M' C& r
0 ]7 |7 }. N2 N作法:
5 G3 c! k8 L6 P: M& m2 P% U6 g1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
# n: z' z' `2 s& H Z& i7 U! p' K
! F# V, j# m7 u1 B& U2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。$ Z2 p+ H" n8 @; P% ~* I
% \- j# ], d S
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
4 n c' S* |: O. {) y5 C- s* b9 [# e/ O8 U
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
! ^9 I& ~# s% [2 V6 ~9 [ r! z# Z
5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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' }3 P5 y5 X7 q* x' [* F【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」4 b9 F& v6 R! Q O5 c. }% l' L
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材料：" s7 i; q8 }- u' t+ q- ^8 N# \( J. {
1.板豆腐7 i( D% j+ Z0 a! p# P
2.秀珍菇. d; U$ }6 j6 ]4 I! ^- e
3.香菇# z3 v' G5 d ^ B- T
4.紅蘿蔔
9 h' Z% J6 ?' e# ]- H+ |% p5.毛豆' J7 Q$ [' E! y! U" I
6.植物油' T9 r8 N2 S; ?/ ^7 t( n) }* p
7.水
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+ I3 M U- s- Q# t9 y6 v, m) b4 [' O調味料：& M j/ j4 T( N( ^% |9 X
1.素蠔油
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4.鹽
% o! D/ \& c* T2 T4 V: g5 V9 a% z5.香油
/ S! p+ a, }7 l6.黑胡椒粒' K4 u+ v/ | L0 p' o
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作法:
% h% ]# H- F2 `9 E5 f5 e9 t3 Q1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。/ @! j& z- m8 L: `0 q9 ?
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。6 X' h4 Z& s8 M
2 W9 V2 K6 Z5 k- `4 U. Z3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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' k$ H; {, H/ @7 O. W3 p$ C; z7 c5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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