本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 3 M2 S( M$ g5 b2 ?
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」; P6 U* t0 z8 g2 A0 e9 I
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材料： ' H' U8 {* Q p1.板豆腐 ) U- [( _. j( W4 B2.秀珍菇 5 M' F( a. I4 e3.香菇 * \& T% K! c: w. m4.紅蘿蔔 7 Y" R4 f z; B0 ?5.毛豆 ; i+ {3 U) v; S$ H. R x6.植物油; C N0 r- q/ f9 Y: Y
7.水 . C) o- ~' g& P! [; I9 ?+ }2 L$ ^) S8 l
調味料： 6 B- }3 i: N M6 [1.素蠔油- N( e5 [# Q6 y2 A. R/ T5 ^) n
2.醬油& {% B$ I- p+ W) k, ?
3.白胡椒粉 ( \+ x3 w! O- n/ A( W& J4.鹽. b6 z6 y* v+ {. n0 B8 B' K- e
5.香油8 ]0 I5 m" \" c" G; Z
6.黑胡椒粒 / p, Y/ G2 K& e2 A2 V , G! `7 R: q l, h! B作法: . L8 f) |4 F! O5 @5 \: s4 b1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。$ s, V- w5 w5 B. E
$ H! I; J1 v2 N. {9 A p2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。3 U6 k- l/ S L
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。 9 Q& x ^. m" j" v/ d" A) w 6 s7 T, v- r8 o4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。6 ?; K% S8 n# l4 q- I
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5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。: b9 {% Y. R" i# q
; u6 V' o! P3 L+ F: O0 S$ z0 j【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」 4 R; Z: W) m2 G; y- L6 d3 j: e( b2 d$ z5 h" S+ E
材料： * N' E* _4 T3 N5 r7 i2 @- |1.板豆腐 ) c4 `6 _) J z" H2.秀珍菇 6 _: r/ g. g @2 m Y9 O, _& }' z3.香菇3 J2 E2 a4 I( T( _+ @: j3 v
4.紅蘿蔔 _# V" h4 m0 ?8 S" N5.毛豆' [% `! J5 g( o
6.植物油( B9 ^4 E( v7 \" ?' }7 \' n
7.水 1 o- d; H8 Q& @4 f ) m7 r6 ]5 z; i; H0 `調味料： 1 }1 E M; e% q1.素蠔油9 N+ O4 Y! ^* s7 j! r
2.醬油 * h" }6 h# E- c4 t9 f+ T3.白胡椒粉: v+ j4 O2 A( K! ^
4.鹽 , j d! ] N5 i" x- I7 r/ @; C% t5.香油1 ^: Y, P/ I1 s' _" A
6.黑胡椒粒8 r( i6 e, `. W7 d
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1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。% s! k5 b1 S* Q/ ]) v# q) C
& N2 |1 n: F5 Z5 A2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。 " V a1 v. I6 j" X1 C5 P3 z+ M / _- Z3 y+ f, E; r7 L! U* ]. o' k `6 B3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。 V) `) `& j' L
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。1 i- x3 Z+ [5 z; s; U" G
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。
發表於 2018-8-22 11:17:25
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