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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯
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/ p* z+ _- k% d: P# u& @& {! L: P
& \: e/ a0 M! Y; E【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
/ [: Z% T9 G+ _( J2 O! Y6 Y- `% v z
4 K2 G# Q7 x# H& B# l" K材料：2 m) r- k, T. v$ ~
1.板豆腐
5 }6 C3 d6 v7 N+ O2.秀珍菇
\& s% M4 Z) r% ]. W8 J7 \ e3.香菇
# K& f3 a) [( X8 [) C6 X3 v4.紅蘿蔔$ j7 G' ^3 ~% I. U( N# v
5.毛豆
5 {" c9 w/ k% d; s7 p0 U f1 }6.植物油' b$ l5 d7 M- A! o. V& L* I: ?# S
7.水8 T0 o( X; |# y4 Y. P
/ e" C% ~+ X+ l! s+ G$ l調味料：
0 R+ Z0 |/ S- H- S% \0 L1.素蠔油
0 ^" m; C) h6 t6 D7 b* |( P2.醬油0 i, O/ q/ [$ r+ U5 j
3.白胡椒粉+ j$ K- {' _* [5 B) C, t5 I) o7 @
4.鹽( M4 g) B$ d1 }5 u7 }# X' z
5.香油: T) F0 A- `( V/ y
6.黑胡椒粒$ i: s9 W- @' e' U }! Y; U
7 V" P+ M* ]# R( N. n. i5 Z作法:
3 T8 B y. X0 n3 _. o# {/ p+ f; x# q1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。" Y# e+ N) X2 n
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。1 y) w0 U- A" \& _9 ^- C
) F, P3 l! T$ d/ H
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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/ D* u2 G- \% w. Q. q; I4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
! I$ P2 S) R' o6 i& _& w* r( t/ l* @* A
5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。4 Q: I' n5 ^# x/ x- F1 W. R
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, j. |- t/ g& K: i0 c材料：, D) L5 \) w7 M9 K' h1 M# U, j
1.板豆腐
0 y) K% K- f( ^% z3 N3 w4 F6 u2.秀珍菇
9 d$ P5 K, c" i4 u; H3.香菇6 k; D3 Q+ E" h7 p
4.紅蘿蔔1 j8 E" o; E `
5.毛豆
! N) U4 k, n! \8 Q# y, F6 ]: s1 A3 T6.植物油
, g( c* I9 x0 a% |3 P7.水
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8 b7 q3 ~ u: S6 {; J調味料：- n k0 _' n+ @- a& t' z
1.素蠔油8 e: J1 X7 h$ z5 G4 C4 r5 L
2.醬油
# L* U2 s# v6 Q! _3.白胡椒粉
, B/ a' w% v7 E0 b: Y: V4.鹽
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6.黑胡椒粒: S* g, U- W% o
* M2 n! R) }7 D$ O0 f& i- b6 e
作法:
1 |: l- C ]' r% [# T1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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, Q$ n ~3 }2 g* S. s, k9 G& T2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。 `9 T2 _5 D6 C
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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4 t- o" a/ M' m5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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