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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 $ u! p( c; [6 }( v/ q5 I& t
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0 ^; d5 D9 ?" \5 E8 l; U5 [4 V; b【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」( Y7 I* @3 p2 ~: G! K
9 u0 y0 ~4 [8 `! j
材料：3 s# g8 r- r" `8 O- Y) Y
1.板豆腐
6 a$ r& q. L# a! n5 Y2.秀珍菇- G& N# [8 _: J5 ^8 d
3.香菇& [) W$ S* u$ E- D, H$ Z" v# H" b4 ?
4.紅蘿蔔+ h1 y4 |+ U: A0 v3 m
5.毛豆4 ]% m! D) g/ h, v2 p3 m
6.植物油
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. I3 R1 g6 N6 B# ]) w4 ?調味料：
3 f" E/ j/ W- t c. E: O1.素蠔油- p; R: M5 a1 m( p& m3 _% }
2.醬油; k' c( @! S+ Y' L; u0 k
3.白胡椒粉$ T$ w6 G4 X. i
4.鹽$ l5 M; K2 k" d( u; q
5.香油, T; D5 T+ U: ~ E
6.黑胡椒粒
+ a# L O; i) m) [ X
# S# `8 S+ i0 }) K' V作法:
5 |4 U0 g1 D5 N0 Q1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。0 K( \9 N( h3 Y( E& M2 ]8 s- g1 ]3 B
" j$ h3 u- M/ ?# ^2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
2 P! `2 m3 u2 M- X0 \ {5 _9 H9 n( h. C
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
$ ]5 H. a; H; @% `+ P, ^3 P" {9 b) ~" F3 A4 I7 Z
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。) d% M- U+ [ y$ [3 [
; T8 T2 }* W9 T, [) ^3 i# e5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。$ W3 u' J) m( W" i* D2 d
$ h5 k$ u9 ]% U0 J
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
! K. {+ |1 @4 N V, O: J$ {3 [8 \9 ]6 F' J: b+ q2 L
材料：
& e! j5 w& l5 b1.板豆腐9 a& i2 I ~% ?" b5 I
2.秀珍菇0 a, ^4 }' _* d+ \% h; k
3.香菇
+ H2 [8 [5 }- q: |! y4.紅蘿蔔
. Q$ E7 ?" D# X5 |4 o5.毛豆9 `7 O$ l; }$ P! Q# P2 a
6.植物油! {$ m2 @, e9 f6 H5 d; U! h
7.水: ?1 |) D4 u" l6 O' D1 f
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調味料：" b) R0 d/ }( k* \' U. j4 h' ~7 w
1.素蠔油
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& O( L& t% l, R0 ]' z1 J! |/ v$ u5.香油" p. u- H7 y$ m6 E( U0 s; j/ e& Z. c8 [
6.黑胡椒粒
! C/ A$ G; S8 O4 s. T
" Y$ J, }! E: P! E* ], @5 Z作法:
0 E4 g% y, L5 _$ R- ]) s7 p1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。4 y8 d* ]( P& ~$ j6 o
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。 L0 c5 k, k H' j+ r. E
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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5 m, @' y s7 Y5 m" X$ |% Z1 G5 k4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。5 g5 w! G: }: J% R0 K
1 k! ~% R! [8 G1 u9 C4 B5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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