UID 41405 閱讀權限 30 精華 0 威望 0 貢獻 713 活力 0 金幣 1094 日誌 0 記錄 0 最後登入 2019-10-18
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- D3 Y+ K9 I* ?' \" v8 V' a. N. _ , j+ {. H% Q1 ~, u ' w; a, e6 O# _" d# M5 L 9 n( l! l: m- `! i) g+ p$ E- d5 P$ C 1.秀珍菇+ o: i' V2 I) q% n' G; s$ _ $ \5 `! L, K# t4 @ 3.芋頭) G' g4 m, i5 T6 R" l$ O. O 4.香菇" c- u: P$ ~0 V0 S( @ i% a: k* B. j/ g 5.毛豆 }+ @ n7 y! [ x) v4 { {2 H; t6 Q V 7.植物油( f3 x- C. _$ l$ n8 X5 ^ 8.水: F4 L! ~9 o2 _ 0 b2 ~9 Q0 j$ c. z% o6 L- ]4 [ + Q+ E; l" T' T9 \1 f 11.海苔片. c: _+ C O9 G9 P 9 a' p4 n/ l0 l: P4 _$ G 調味料：4 V" H6 P1 C! R; U 1.番茄醬. x _# C9 g9 h$ J/ R2 R + U* K! }- j% Y7 [% y+ E 3.貳砂* {# s0 u7 H6 a1 f* ? 4.鹽- n$ Q1 @) r# X8 u9 z; X; a( {. Q( e 5.白醋: K% ~ Q/ A1 q# C 3 c. I6 L7 m& }4 y( b 作法:. B H+ l& d! D # S5 L( [6 g- d& ?/ y 5 T/ \; U; C" C3 @2 f 2.再把秀珍菇撕成條狀，芋頭削皮切片，洋菇、香菇、紅蘿蔔切片狀。/ X, `' n4 d1 d( K; X2 m3 v . p# d$ f8 L, V0 ? 0 C1 { O/ v2 m7 @ o ( I6 R# F4 [" z3 ^) } $ E8 s- g, w3 c6 m' Y ; B; Z- ~/ \% e( K& F 5.三大匙麵粉加三大匙水，攪拌均勻成麵糊。2 N, q) S/ H& h! F% K9 C % y5 _( @0 T6 r# G& b' P 6.拿一片海苔片，將頂部放置芋頭泥(如影片所示)，再捲成小圓柱體，底部塗麵糊，黏起來(如影片所示)。/ K# e7 F j2 X; m. W / k0 h0 Y, m: X2 u * m5 {: R% K) N1 L+ i1 ~9 k 7 _) V5 R8 Y/ k8 x8 e/ ~+ J 8.鍋中留一點植物油，再放入調味料番茄醬、白胡椒粉、貳砂、鹽、白醋炒香。3 I) v" J/ I: t. w* k / O6 L* [& f5 A! G: z1 ~/ ~ ( c$ |1 y5 N! T7 }0 J: N 4 T: K: x* x/ {0 n 10.再放入兩杯水煮滾，最後放入炸好的素鰻魚、鳳梨片，均勻加熱炒香，即完成。. v5 B7 r6 U: ^, ]( \0 i. y # v# n' |7 U% l- m7 [* |, w$ n$ U 【素食第64道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」4 H, [2 `% x) Y) L' c$ \' D / ]# V$ W! b3 {* q5 D+ E$ @ 材料：0 i$ n, R4 E4 b4 F 8 u! E" g; g) G4 k& j9 P 0 [8 i! h8 M. T7 E5 v * p0 I" j; b- e2 S0 I, Z 4.香菇4 r( S5 d* M2 r1 k% r $ G4 @- Y x; R; |2 K / Q' W: l1 h; m& _ K% D4 Q$ P1 J: d/ V' p& P: g 8.水2 u1 G# x, K0 c l: A# J3 ^( F' C + I" R3 @4 v1 Q1 l% E# z* m. d 10.红萝卜5 g. h; Z0 z3 o3 u d 11.海苔片; ?& k; W, S4 t 6 [' |4 T' Q. L+ `! D3 A% Z 调味料：- K+ }5 E& g+ @" p4 x* E 1.西红柿酱1 I1 p4 i: ~: m7 i5 T, U& O 2.白胡椒粉; N ?# f' |. n( ]/ @ 3.贰砂& D% ?/ n: r2 H 4.盐 Z. d. X+ U6 F. h5 D0 x # w$ r3 E# E6 A% A7 ^ ) Z# w, I; H& F 作法:7 H7 H7 G: h0 D/ C ' C: ]9 r" H) T# v' X1 m : `1 D" y$ I' L1 v, I 5 k) `" l8 |) X: c% J ! q5 K5 p. d) E8 Y5 J% E5 w$ n 3.电饭锅放入两杯水，芋头片放入盘中，再将盘子放入电饭锅中蒸熟蒸软。% M/ h4 N+ V! K9 t) l8 Q - D' {1 u( }7 L! u 4.蒸好的芋头片，再拿一支汤匙，将芋头片捣成泥状。! q6 e% g. o% G8 \; X2 O , u1 W: Y) p4 S1 m$ H4 K 5.三大匙面粉加三大匙水，搅拌均匀成面糊。7 w+ u8 u9 c1 O3 T w # h+ `" y) t, X* W4 C. u0 m- ?9 @' X 6.拿一片海苔片，将顶部放置芋头泥(如影片所示)，再卷成小圆柱体，底部涂面糊，黏起来(如影片所示)。0 S( M0 t. Z1 [ 6 ?# B" I3 ^' f% B) ]* w, z0 C 7.将卷好的小圆柱体，切成八小段，再放入锅中炸至略微金黄色，再捞起。, O- m: Y2 F3 n" B / T( k$ I9 W. ?" J. W 5 R5 E9 z& O) @ C) C% a# T D5 T# @; q( Z# X) R8 k . l; e' M3 X9 a' s 5 P7 {8 }5 o) `9 w+ r 10.再放入两杯水煮滚，最后放入炸好的素鳗鱼、菠萝片，均匀加热炒香，即完成。
發表於 2018-8-20 08:47:11
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